disznóvágás – 2. rész
· PT1H50M2SÖsszefoglaló
Az Anno Budapest podcast ezen epizódja a disznóvágásról szól, mint régi közösségi rituáléról. Bemutatja a hagyományokat és a húsfeldolgozás folyamatát.
Ebben az epizódban
Forrás: Fortepan 204050 Dezsőnek és Pocinak is meg kellett halnia, ahogyan sok százezer név nélküli disznó is súlyos testi sertés következtében vált hurkává, sonkává és oldalassá.
Igen, az Anno Budapest 2026 március 1-jei témája is a disznótor volt.
A disznó, aki az elmúlt egy évben a porta legelismertebb lakója volt, ilyenkor végre megkapja a neki kijáró figyelmet – igaz, ez a figyelem már némileg más természetű.
A hideg novemberi levegőben felszáll az első pálinkagőz, és a szomszéd – aki egyébként három éve nem köszön vissza – hirtelen legjobb barátként jelenik meg a kapuban, kezében egy éles késsel és egy teli üveggel.
A disznóölés ugyanis nem egyszerűen húsfeldolgozás: ez egy ősrégi közösségi rituálé, amelynek során a falu apraja-nagyja bebizonyítja, hogy tud egyszerre dolgozni, enni, inni és véleményt nyilvánítani – méghozzá mindezt egyszerre.
Említett entitások
Témák
Hallgasd meg
Több epizód a Anno Budapest-ből
- a Tisza (mármint a folyó)
- a Fészek Művészklub
- sorsdöntő pillanataink
- focivébék régen
- római vakáció
- váratlan segítség – 2. adás
- váratlan segítség
- modellezés
- modellezés
Az Anno Budapest ezen epizódja a modellezés világába kalauzolja a hallgatókat. Bemutatja a vasút-, autó-, repülő- és hajómodellezés szépségeit, a részletekre való odafigyelést és…
- egy nem konzvervadás a konzervekről – 3. rész