Anno Budapest

disznóvágás – 2. rész

· PT1H50M2S

Összefoglaló

Az Anno Budapest podcast ezen epizódja a disznóvágásról szól, mint régi közösségi rituáléról. Bemutatja a hagyományokat és a húsfeldolgozás folyamatát.

Ebben az epizódban

Forrás: Fortepan 204050 Dezsőnek és Pocinak is meg kellett halnia, ahogyan sok százezer név nélküli disznó is súlyos testi sertés következtében vált hurkává, sonkává és oldalassá.

Igen, az Anno Budapest 2026 március 1-jei témája is a disznótor volt.

A disznó, aki az elmúlt egy évben a porta legelismertebb lakója volt, ilyenkor végre megkapja a neki kijáró figyelmet – igaz, ez a figyelem már némileg más természetű.

A hideg novemberi levegőben felszáll az első pálinkagőz, és a szomszéd – aki egyébként három éve nem köszön vissza – hirtelen legjobb barátként jelenik meg a kapuban, kezében egy éles késsel és egy teli üveggel.

A disznóölés ugyanis nem egyszerűen húsfeldolgozás: ez egy ősrégi közösségi rituálé, amelynek során a falu apraja-nagyja bebizonyítja, hogy tud egyszerre dolgozni, enni, inni és véleményt nyilvánítani – méghozzá mindezt egyszerre.

Említett entitások

Témák

Hallgasd meg

Több epizód a Anno Budapest-ből

  • a disszidálásról – 3. adás

    Az Anno Budapest ezen adása a Kádár-kori disszidálásról szól, amely nem utazás, hanem eltervezett kockázat volt. A műsor bemutatja az illegális határátlépés előtti titkolózást, a…

  • a disszidálásról – 2. adás
  • a disszidálásról

    Az Anno Budapest ezen adása a Kádár-korszak disszidálásának nehéz döntéseiről és következményeiről szól. Az epizód bemutatja a szökés kockázatait, a titkolózás szükségességét és a…

  • az első cigaretta – második adás – javított linkkel

    Az Anno Budapest ezen adása az első és az utolsó cigaretta köré épül. Az első szívás emlékei, az elkövetés helyszínei és módjai elevenednek fel, legyen az egy lépcsőház, egy focip…

  • az első cigaretta – a harmadik adás

    Az Anno Budapest 2026. augusztus 3-i adása az első és az utolsó elszívott cigaretta emlékeit idézi fel. Az epizód a lopva elszívott első szál köré fonódó élményeket és az utolsó c…

  • az első cigaretta – második adás

    Az Anno Budapest ezen epizódja az első és az utolsó elszívott cigaretta emlékeit idézi fel. Az első cigaretta helyszínei és körülményei személyenként eltérőek, gyakran lopva, tito…

  • az első cigaretta

    Az Anno Budapest ezen epizódja az első és az utolsó elszívott cigarettára emlékezik. Különböző helyszíneken és körülmények között történt az első szippantás, gyakran titokban vagy…

  • utazásaink Interrail-jeggyel

    Az Anno Budapest ezen adása az Interrail jegy történetét és a vele való utazás élményét idézi fel. Az 1972-ben indult kezdeményezés eredetileg a fiataloknak biztosított korlátlan…

  • a Tisza (mármint a folyó)

    Az Anno Budapest ezen adása a Tisza folyót mutatja be, annak 590 kilométeres szakaszát Tiszabecstől Gyálarétig. A műsor kitér a folyó lassú folyására, kanyargására és időszakos ár…

  • a Fészek Művészklub

    A 2026. június 28-i Anno Budapest adás a Fészek Művészklubot mutatja be. Az adásban szó esik a klub alapításáról 1901 áprilisában, amikor száz művész gyűlt össze egy rendkívüli kö…

Hasonló epizódok más magyar podcastokból