#037 A környezetváltozás: Dubai - Eszter története

Összefoglaló

Eszter, egy tapasztalt séf, aki korábban Michelin csillagos éttermekben dolgozott, megosztja történetét. Az epizódban arról is szó esik, miért költözött Dubaiba.

Röviden

Műsor

Kalandvágyból

Megjelenés

2022. 05. 05.

Hossz

45 perc

Szereplők, említett nevek

Pataki Dóra

Témák

környezetváltozás, dubai, séf

Ebben az epizódban

Gyerekkorában sokat segített édesapjának a konyhában, ezért is volt egyértelmű, hogy gimnázium után a vendéglátóipari iskolát is elvégzi. 3 nappal a bizonyítvány kézhezvétele után már Írországban volt, ahol tökéletesíthette tudását. 16 éve séf, a fine diningban dolgozik többnyire Michelin csillagos helyeken.

Itthon az első Michelin csillagos étterem séfje volt, és az ő konyhafőnöksége alatt ötször volt az év séfje, a Costes pedig négyszer az év étterme.

November óta Dubaiban él, hogy miért és hogyan, kiderül az adásból. 👨🏻‍💻 Weboldal: https://www.kalandvagybol.hu/kulfoldre/ ✉️ Email: dora@kalandvagybol.hu 🎧 Itt tudsz hallgatni: ➙ https://linktr.ee/kalandvagybol 🟢 Itt tudsz követni: ➙ Facebook: https://www.facebook.com/podcast.kalandvagybolkulfoldre 🟢 Gyere a zárt csoportba kiegészítő információkért! https://www.facebook.com/groups/kalandvagybol

Említett entitások

Témák

• környezetváltozás
• dubai
• séf

Személyek

• Pataki Dóra

Szervezetek, cégek

• Michelin

Hallgasd meg

Gyakori kérdések erről az epizódról: „#037 A környezetváltozás: Dubai - Eszter története”

Több epizód a Kalandvágyból-ből

• „Soha senkit nem bátorítanék, hogy úgy költözzön ki, ahogy mi" | SPANYOL HÓNAP 2026-10-12
• Ha itthon maradunk, én már tuti, nem élek 2026-10-08
• Semmijük nincs, ugyanakkor boldogok 2026-10-07

  A Kalandvágyból podcast ezen epizódjában a boldogság és az anyagi javak hiányának összefüggéseiről esik szó. A beszélgetés során a hallgatók betekintést nyerhetnek abba, hogyan ér…

• Nincs az a folyamatos egzisztenciális fenyegettség 2026-10-06

  A Kalandvágyból podcast ezen epizódjában az egzisztenciális fenyegetettség érzésével foglalkoznak. A beszélgetés során a műsorkészítők az állandó aggodalom és a mindennapi élet ös…

• Utazni, felfedezni, hazatérni – egy család, amely együtt építi a saját paradicsomát 2026-10-05
• Akinek a teremőr is kezet csókol | Kalandvágyból külföldre 2026-08-27

  Az adás kétféle kalandról szól: külföldi életről, új helyeken valódi történetekkel, valamint vidéki életről, lelassulásról és újrakezdésről. A műsor hasznos linkeket oszt meg a kü…

• Példát szeretne mutatni a 70-es korosztálynak 2026-08-20

  A Kalandvágyból podcast e heti adása példát mutat a 70-es korosztálynak, külföldi és vidéki kalandokról szóló történeteket mutatva be. Az epizód szó esik az élet új helyeken való…

• Az orvos dohányzott és meccset nézett a rendelőben _ 2026-08-17

  A Kalandvágyból podcast epizódjában az életváltás különböző formáit járják körül, kitérve a külföldi letelepedés, a vidéki újrakezdés és a lassulás témáira. A beszélgetés során va…

• Gyerekként ment Izraelbe, 4 éve, lányai nélkül tért haza | Hazaköltözők 2026-08-10

  A Kalandvágyból podcast vendége ezúttal egy olyan hölgy, aki gyerekként Izraelbe költözött, majd 4 év elteltével tért haza, lányai nélkül. Az epizód kétféle kalandot mutat be: a k…

• Ha jól választasz élőhelyet, nem kihívás a nyár sem | Kalandvágyból külföldre 2026-07-22

  A Kalandvágyból podcast vendégei ezúttal a külföldi élet és a vidéki otthonteremtés témáit járják körül. Az adásban szó esik az új helyeken való életről, valódi történetekről, val…

Hasonló epizódok más magyar podcastokból

• Pintér Katalin: Gerbeaud-ról, Onyxról, Michelin csillagokról és lovagrendekről — Tokaji Borlovagrend Podcast

  Pintér Katalin, a Tokaji Borlovagrend Egyesület tagja, pályafutását a New York kávéházban kezdte felszolgálóként. A vendéglátóiparban végzett tanulmányai után a Zerbo Kft. ügyveze…

• Sikerre hangolva - Pozsonyi Zsuzsi, a kitchen coach — Galántai Zsuzsa

  Pozsonyi Zsuzsi, egy kitchen coach, aki korábban egy sikeres vegán kifőzdét üzemeltetett Fehérváron, megosztja történetét a hallgatókkal. Az epizódból kiderül, hogyan fejleszti ön…

• Bölcsészből cukrászséf - Portré Ötvös Zsuzsival, a Gourmet Fesztivál nagykövetével, a Laurel Budapest cukrászséfjével — Womanpower - Portrék keret nélkül Kutasi Judittal

  Ötvös Zsuzsi, aki eredetileg bölcsész volt, pályát váltott és ma már a Laurel Budapest cukrászséfje és a Gourmet Fesztivál nagykövete. Az epizódban a nemzetközi cukrászatról, a fi…

• Fördős Zé: a szerencsére készülni kell (16) — Felforgatók

  Fördős Zé, a gasztromédiás felforgató, a Street Kitchen és a Konyhafőnök vezetője. Az epizódban Kadarkai Endre beszélget Fördős Zével.

• Újrakezdeni Dubajban néhány év Dánia után független nőként az Emirátusokban: Cintia története — Külföldre Mentem Majd Jövök Szórakoztató Talk-Show

  Cintia két évvel ezelőtt költözött Dubajba, ahol teljesen új életet kezdett. Új szakmát szerzett értékesítés területén, és sikeres karriert épít a luxus körülmények között. Az epi…

• Szatmári Feri — Kettes számrendszer

  Szatmári Feri, gasztroblogger és szakács, mesél agrármérnöki pályafutásáról, egy ötcsillagos hotel konyháján szerzett tapasztalatairól, a Főzelékes Feri oldal indulásáról, és arró…