#037 A környezetváltozás: Dubai - Eszter története
· PT44M55SÖsszefoglaló
Eszter, egy tapasztalt séf, aki korábban Michelin csillagos éttermekben dolgozott, megosztja történetét. Az epizódban arról is szó esik, miért költözött Dubaiba.
Ebben az epizódban
Gyerekkorában sokat segített édesapjának a konyhában, ezért is volt egyértelmű, hogy gimnázium után a vendéglátóipari iskolát is elvégzi. 3 nappal a bizonyítvány kézhezvétele után már Írországban volt, ahol tökéletesíthette tudását. 16 éve séf, a fine diningban dolgozik többnyire Michelin csillagos helyeken.
Itthon az első Michelin csillagos étterem séfje volt, és az ő konyhafőnöksége alatt ötször volt az év séfje, a Costes pedig négyszer az év étterme.
November óta Dubaiban él, hogy miért és hogyan, kiderül az adásból. 👨🏻💻 Weboldal: https://www.kalandvagybol.hu/kulfoldre/ ✉️ Email: dora@kalandvagybol.hu 🎧 Itt tudsz hallgatni: ➙ https://linktr.ee/kalandvagybol 🟢 Itt tudsz követni: ➙ Facebook: https://www.facebook.com/podcast.kalandvagybolkulfoldre 🟢 Gyere a zárt csoportba kiegészítő információkért! https://www.facebook.com/groups/kalandvagybol
Említett entitások
Témák
- környezetváltozás
- dubai
- séf
Szervezetek, cégek
Hallgasd meg
Több epizód a Kalandvágyból-ből
- Példát szeretne mutatni a 70-es korosztálynak
A Kalandvágyból podcast e heti adása példát mutat a 70-es korosztálynak, külföldi és vidéki kalandokról szóló történeteket mutatva be. Az epizód szó esik az élet új helyeken való…
- Az orvos dohányzott és meccset nézett a rendelőben _
- Gyerekként ment Izraelbe, 4 éve, lányai nélkül tért haza | Hazaköltözők
A Kalandvágyból podcast vendége ezúttal egy olyan hölgy, aki gyerekként Izraelbe költözött, majd 4 év elteltével tért haza, lányai nélkül. Az epizód kétféle kalandot mutat be: a k…
- Ha jól választasz élőhelyet, nem kihívás a nyár sem | Kalandvágyból külföldre
A Kalandvágyból podcast vendégei ezúttal a külföldi élet és a vidéki otthonteremtés témáit járják körül. Az adásban szó esik az új helyeken való életről, valódi történetekről, val…
- Az olasz pokol: Egy több éves jogi rémálom igaz története | Kalandvágyból külföldre
Márta, egy magyar vendég, 15 horrorisztikus évet töltött Olaszországban, egészen Velencéig utazva, hogy megossza történeteit a Kalandvágyból podcasten Dórával. Az élete új helyeke…
- Olaszország nem egy ország
Ebben a részben az Olaszországba való kiköltözés és ottani élet tapasztalatairól hallhatsz. Az epizód két fő témát érint: az élet külföldön, valódi történetekkel, és a vidéki élet…
- Titokban jelentkezett egy pugliai állásra. Megváltoztatta az életüket | Kalandvágyból külföldre
A Kalandvágyból podcast epizódban kétféle élettörténetet mutatnak be: külföldi újrakezdéseket és vidéki lassulásokat. Az adásban szó esik az élet megváltoztatásáról, új helyeken v…
- Az olasz álom vége: egy máig tartó trauma története | Kalandvágyból külföldre
Noa egy kis toszkán faluban vásárolt házat a pandémia idején, azzal a szándékkal, hogy Angliából odaköltözzön. Az olasz álom azonban váratlan események sorozatával járt, ami megvá…
- A térség, ami iszonyú gyors ütemben fejlődik | Kalandvágyból külföldre
Cse Mónika az olaszországi Déltirolban él családjával 2009 óta. Eredetileg az erdélyi Székelyföldről származik, és azzal a céllal indult Angliába, hogy pénzt gyűjtsön egyetemre, d…
- Katonalégy lárvából takarmány | Kalandvágyból vidékre
Az epizód a katonalégy lárvák takarmányozásban való felhasználását és a vidéki életet tárgyalja. Szó esik az életmódváltásról, az újrakezdésről és a fenntartható gazdálkodásról, k…
Hasonló epizódok más magyar podcastokból
- Fél év után kapott Michelin-csillagot a bajor kisfaluban a magyar séf konyhája — 444 podcastek
Fodor Zsolt huszonnyolc éve él külföldön, három éttermet vezet, és Michelin-csillagot kapott. Jakabfi Dávid tányérdesszert-szakértő szintén külföldön kezdte pályafutását, majd haz…
- Csábi Boróka új élete Dubajban – beszélgetés Csábi Borókával — Ismerd fel!
Csábi Boróka personal branding szakértőként Magyarországon mindent elért, ezért Dubajba költözött. Az epizódban az okokról, kihívásokról és jövőbeli terveiről beszélgetnek.
- Sikerre hangolva - Pozsonyi Zsuzsi, a kitchen coach — Galántai Zsuzsa
Pozsonyi Zsuzsi, egy kitchen coach, aki korábban egy sikeres vegán kifőzdét üzemeltetett Fehérváron, megosztja történetét a hallgatókkal. Az epizódból kiderül, hogyan fejleszti ön…
- Bölcsészből cukrászséf - Portré Ötvös Zsuzsival, a Gourmet Fesztivál nagykövetével, a Laurel Budapest cukrászséfjével — Womanpower - Portrék keret nélkül Kutasi Judittal
Ötvös Zsuzsi, aki eredetileg bölcsész volt, pályát váltott és ma már a Laurel Budapest cukrászséfje és a Gourmet Fesztivál nagykövete. Az epizódban a nemzetközi cukrászatról, a fi…
- Fördős Zé: a szerencsére készülni kell (16) — Felforgatók
Fördős Zé, a gasztromédiás felforgató, a Street Kitchen és a Konyhafőnök vezetője. Az epizódban Kadarkai Endre beszélget Fördős Zével.
- Újrakezdeni Dubajban néhány év Dánia után független nőként az Emirátusokban: Cintia története — Külföldre Mentem Majd Jövök Szórakoztató Talk-Show
Cintia két évvel ezelőtt költözött Dubajba, ahol teljesen új életet kezdett. Új szakmát szerzett értékesítés területén, és sikeres karriert épít a luxus körülmények között. Az epi…
- Szatmári Feri — Kettes számrendszer
Szatmári Feri, gasztroblogger és szakács, mesél agrármérnöki pályafutásáról, egy ötcsillagos hotel konyháján szerzett tapasztalatairól, a Főzelékes Feri oldal indulásáról, és arró…
- Kereskedés női szemmel - ///Elsy Academy Podcast 02.epizód — ELSY Academy
Csilla megosztja kereskedési tapasztalatait, különös tekintettel a nehézségekre, sikerekre és arra, hogyan tudta elkezdeni a kereskedést a munkája mellett. elsyfx.net