444 podcastek

Podkoszt #1: Háborúban született, a csúcsgasztronómia kelléke lett

· PT49M47S

Összefoglaló

Ez a Podkoszt első adása, mely a gasztronómia és a háború összefüggéseit tárgyalja. Szó esik az orosz-ukrán háború gazdasági és klímaválságra gyakorolt hatásairól, valamint arról, hogy az elmúlt 150 évben milyen találmányok és élelmiszeripari megoldások születtek a háborúk…

Röviden

Műsor
444 podcastek
Megjelenés
2022. 07. 29.
Hossz
50 perc
Szereplők, említett nevek
Bede Márton, Ruff Bálint
Témák
gasztronómia, háború, orosz-ukrán háború, klímaválság, élelmiszeripar

Ebben az epizódban

Ez a Podkoszt, a 444.hu gasztronómiai podcastjának első adása.

Mostantól a 444 felületén kétheti rendszerességgel beszélgetünk gasztronómiáról, annak gazdasági, társadalmi és kulturális vetületeiről.

A gasztronómia szereti azt a benyomást kelteni magáról, hogy egy értéksemleges terület, egy társadalmon, politikán kívüli világ, miközben fontos látni, hogy amit eszünk, és amit enni fogunk a jövőben az egy társadalmi folyamatokba ágyazott jelenség.

Az első adásban a háború és a gasztronómia viszonyáról beszélgettünk, aminek az apropóját az orosz-ukrán háború és az életünkben a következő hónapokban egyre jobban begyűrűző gazdasági válság és klímaválság adta.

Visszanézünk az elmúlt 150 évre is, milyen találmányok érkeztek az életünkbe a nagy háborúkkal, hogyan vészelte át a lakosság az ínséges időket, miket ettek anno a katonák a harctéren, és most a 21.században milyen zacskós készételeket (Meal Ready-to-Eat (MRE)) osztanak szét az amerikai hadseregben.

Ez utóbbiból be is szereztünk egyet, amit az adás végén ki is bontunk és meg is főzzük a stúdióban. 03.40 - Mit kezdett a nép és mit kezdett a hadsereg az első világháború okozta élelmiszerválsággal és áruhiánnyal 06.20 - Mi az a gulyáságyú?

És mi az a főzőláda? 09.35 - Találmányok, amiket a háborúnak “köszönhetünk” 15.59 - Háborús főzőkönyvek, alapanyag szaporítás és kőkemény zerowaste 22.00 - A cukrozott sűrített tej és a tojásfehérjepor mai reneszánsza 26.32 - Élelmiszerhamisítás a legjavából és rafinált háziasszony trükkök 33.35 - Meal Ready-to-Eat (MRE) unboxing See omnystudio.com/listener for privacy information.

Említett entitások

Témák

Személyek

Hallgasd meg

Gyakori kérdések erről az epizódról: „Podkoszt #1: Háborúban született, a csúcsgasztronómia kelléke lett”

Miről szól ez az epizód: „Podkoszt #1: Háborúban született, a csúcsgasztronómia kelléke lett”?

Ez a Podkoszt első adása, mely a gasztronómia és a háború összefüggéseit tárgyalja. Szó esik az orosz-ukrán háború gazdasági és klímaválságra gyakorolt hatásairól, valamint arról, hogy az elmúlt 150 évben milyen találmányok és élelmiszeripari megoldások születtek a háborúk… Az epizód a 444 podcastek című magyar podcast egyik adása, megjelenés: 2022. 07. 29..

Kik szerepelnek vagy kiket említenek ebben az epizódban: „Podkoszt #1: Háborúban született, a csúcsgasztronómia kelléke lett”?

Az epizódban a következő nevek szerepelnek vagy hangzanak el: Bede Márton, Ruff Bálint.

Milyen témákat érint ez az epizód: „Podkoszt #1: Háborúban született, a csúcsgasztronómia kelléke lett”?

Fő témái: gasztronómia, háború, orosz-ukrán háború, klímaválság, élelmiszeripar.

Mikor jelent meg és milyen hosszú ez az epizód: „Podkoszt #1: Háborúban született, a csúcsgasztronómia kelléke lett”?

Megjelenés: 2022. 07. 29.. Hossz: 50 perc. Az epizód a Podiverzumon hallgatható meg: https://podiverzum.hu/podcast/444-podcastek/podkoszt-1-haboruban-szuletett-a-csucsgasztronomia-kelleke-lett

Több epizód a 444 podcastek-ből

Hasonló epizódok más magyar podcastokból