444 podcastek

Podkoszt #6: Mivel kell etetni a halottainkat?

· PT41M40S

Összefoglaló

A Podkoszt #6 epizódban a halál és a gasztronómia kapcsolatát vizsgáljuk, megemlékezési szokásokat és temetési hagyományokat mutatva be különböző kultúrákból. Szó esik az utolsó vacsorákról és a gyászételekről is.

Ebben az epizódban

Ez a Podkoszt, a 444.hu gasztronómiai podcastjának hatodik adása (a korábbi részeket itt találjátok ).

A közelgő halottak napja alkalmából ma egy szokatlan podkoszttal készültünk, a halál és a gasztronómia kapcsolatáról beszélgettünk. “A civilizált társadalomban a halál egészben véve a tabufogalmak közé került.

Nem illik beszélni róla, a nevét körülírják, mint valami disznóságot, és a halottból, a hullából megboldogult, elköltözött és néhai lesz, mint ahogy az emésztés aktusait körülírják.

És amiről az ember nem beszél, arra nem illik gondolni sem.

Ez a civilizáció védekezése a szörnyű veszedelem ellen.” írja Szerb Antal, mi pedig pont ezért szerettünk volna egy külön epizódot szánni ennek a nehéz, de annál fontosabb témának is.

Körbejárjuk a különböző kultúrák megemlékezési szokásait és a temetés körüli hagyományait, a halál előtti utolsó ételeket úgyis mint, amik mérgeznek és úgyis mint, amikre utolsó vacsoraként gondolunk. 03.30: Halloween-i halott lelkek, mexikói házi oltárok és az étel, mint ez emlékezés eszköze 12.40: Halotti tor rítusok szerte a világban 21.20: Hugu, sannakji és mochi 29.45: Mikofób Bajor Zsófi újra felbukkan (előző gomba epizódunkat itt találjátok) 32.50: utolsó vacsorák A témában ajánljuk Dying to Eat: Cross-Cultural Perspectives on Food, Death, and the Afterlife című könyvet ha valaki borzongana itt és itt esznek sannakjit ezt a videót arról, ahogy készül a mochi Xylaria polymorpha - Bunkós agancsgomba (Dead man's fingers) képeket a Miskolci Gombász Egyesület oldalán Ha van kérdésetek, tippetek, hozzászólásotok vagy egy téma ötletetek, amiről szívesen hallgatnátok beszélgetést, küldjétek el nekünk a podkoszt@444.hu címre!

Az adást, és a 444 többi podcastját meghallgathatjátok Spotifyon , Google Podcaston , Apple Podcaston és az Amazon Audible szolgáltatás podcast oldalán és a több nagy platformon.

Hallgasd meg

Több epizód a 444 podcastek-ből