Herczegh Andrea a Csak a Mentes  mozgalom alapítója és Angeli Mátyás szakács, Az Év Mentes Séfje verseny győztese

Összefoglaló

Herczegh Andrea, a Csak a Mentes mozgalom alapítója és Angeli Mátyás, Az Év Mentes Séfje verseny győztese a mentes ételek piacáról, jogi szabályozásáról és a vendéglátóipari trendekről beszélgetnek. Kitérnek arra is, Angeli Mátyás milyen ételekkel nyerte a versenyt.

Röviden

Műsor

90.9 Jazzy - Dr. Jazzy

Megjelenés

2025. 04. 12.

Hossz

33 perc

Szereplők, említett nevek

Herczegh Andrea, Angeli Mátyás

Témák

mentes ételek, jogi szabályozás, vendéglátóipari trendek

Ebben az epizódban

Beszélünk majd arról, hogy mi tartozik a mentes ételek, összetevők körébe; hogyan követi vagy nem követi le a jogi szabályozás a mentes piacot; mi a helyzet a vendéglátóipari szektorban, hogyan reagálnak a glutén/tej/tojás/húsmentes ételekkel kapcsolatban megjelenő egyre nagyobb fogyasztói igényre az éttermek, fesztiválok?

Milyen ételekkel nyerte Angeli Mátyás Az Év Mentes Séfje versenyt?

Említett entitások

Témák

• mentes ételek
• jogi szabályozás
• vendéglátóipari trendek

Személyek

• Herczegh Andrea
• Angeli Mátyás

Szervezetek, cégek

• Csak a Mentes mozgalom

Hallgasd meg

Gyakori kérdések erről az epizódról: „Herczegh Andrea a Csak a Mentes  mozgalom alapítója és Angeli Mátyás szakács, Az Év Mentes Séfje verseny győztese”

Több epizód a 90.9 Jazzy - Dr. Jazzy-ből

• Dr. Peták István rákkutató, kutatóorvos, az Oncompass és Genomate alapítója 2026-06-14

  Dr. Peták István rákkutató, az Oncompass és Genomate alapítója a 90.9 Jazzy Dr. Jazzy című műsorában mesél a Szilícium-völgyi konferencián elért magyar sikerről. Precíziós onkológ…

• Balogh-Pásztói Réka megoldásfókuszú coach, családtréner az "Urald a káoszt" című könyv szerzője 2026-05-16

  Balogh-Pásztói Réka, megoldásfókuszú coach, családtréner és az "Urald a káoszt" című könyv szerzője a 90.9 Jazzy-ben beszél a káosz és a minimalizmus fogalmáról, a rendetlenség id…

• Dénes Dóra természetgyógyász, funkcionális táplálkozás tanácsadó, az Édes pofa - Családi táplálkozás Dénes Dórával gasztroblog szerzője, a Nincs olyan, hogy rossz evő című kötet írója. 2026-05-09

  Dénes Dóra természetgyógyász, funkcionális táplálkozás tanácsadó az allergiáról, a 40 év feletti nők és férfiak hasi zsírjának okairól, a bélrendszer állapotáról, valamint a szele…

• Erdélyi Nikolett, a Mi az az élet, ami élni akar benned és a Hogyan működik az élet valójában című könyvek szerzője 2026-05-02

  Erdélyi Nikolett író arról beszél, hogyan adott új értelmet az elengedés és tudatosság kifejezéseknek, és megosztja történetét egy motorbalesetről, ami után mentális technikákkal…

• Kolozsi-Baráth Viktória életvezetési mentor, életmódváltással foglalkozó coach, a #Csajoscoaching projekt alapítója 2026-04-25

  Kolozsi-Baráth Viktória, életvezetési mentor és coach, arról beszél, hogyan foglalkozik weboldalfejlesztői tudását felhasználva a nők életmódváltásával a szülések után, és bemutat…

• Varga Katalin okleveles meddőségi és reprodukciós tanácsadó; mentálhigiénés szakember, és Gentischer Zsuzsa - Gyászfeldogozás Módszer® Specialista, mentálhigiénés szakember (jelölt) 2026-04-18

  Varga Katalin okleveles meddőségi és reprodukciós tanácsadó, mentálhigiénés szakember, és Gentischer Zsuzsa – Gyászfeldolgozás Módszer® Specialista, mentálhigiénés szakember (jelö…

• W. Barna Erika grafológus, kézíráskutató, grafoterapeuta 2026-04-11

  W. Barna Erika grafológus, kézíráskutató és grafoterapeuta a kézírásból kinyerhető információkról, a generációs írási szokások változásáról és az írásterápiás gyakorlatokról beszé…

• Katona Ágnes gyógytornász, manuálterapeuta, a BalancedYou nevű, lelki, mentális, testi, idegrendszeri stabilitást célzó módszer megalkotója 2026-03-28

  Katona Ágnes gyógytornász és manuálterapeuta a BalancedYou módszerről, valamint a fizikai tünetek és a stressz, trauma okozta blokkok közötti összefüggésekről beszél. Elmagyarázza…

• Deák Dóri, a Replacc alapító tulajdonosa 2026-03-21

  Deák Dóri, a Replacc alapítója, a divatipar környezetszennyezéséről és az arra adható alternatív megoldásokról beszél, kiemelve a használtruha kereskedelem fontosságát és a Replac…

• Balpataki Laura Ivett fitoterapeuta, gyógynövény technológus 2026-03-14

  Balpataki Laura Ivett fitoterapeuta és gyógynövény technológus a tavaszi megújulásról beszél gyógynövények, illóolajok és természetes, otthon elkészíthető tisztálkodó- és tisztító…

Hasonló epizódok más magyar podcastokból

• Mit keres a jövőd a tányérodon? Vendégünk Boda Barbi és Hévízi Dóra, a veganblog.hu elindítója és szerzője — MindenMentes

  Beszélgetés a MindenMentes podcastban Boda Barbival és Hévízi Dórával, a veganblog.hu elindítójával és szerzőjével arról, mi keresi a jövőd a tányérodon.

• Fülöp Enikő dietetikus — 90.9 Jazzy rádió - Jazzy randevú

  Fülöp Enikő dietetikus az intuitív táplálkozásról, a fodmap étrendről és arról beszél, hogyan befolyásolja a stressz az étkezési problémákat.

• 21. adás - Predánok és vegánok - A tányér két oldala — FINOMAN TUDATOS PODCAST

  Vitapodcast a jó konyha lelkéről, vegán, vegetáriánus és vegyes étrend témában. Árvai Anita (Veganeeta) és Kelemen Áron beszélgetnek.

• XII. Házisörfőzők Nemzetközi Versenye — CSAPON! podcast

  A CSAPON! podcast e heti adásában vendégül látják Merczel Tamást, a XII. Házisörfőzők Nemzetközi Versenyének egyik főszervezőjét. Az adásban alaposan körbejárják a versenyt szerve…

• TanácsAdó, DUE Rádió, 2025. június — DUE Médiahálózat

  Ecsedi István, a Nemzeti Kereskedelmi és Fogyasztóvédelmi Hatóság Élelmiszerbiztonsági Főosztályának főosztályvezetője a fogyasztói jogokról beszél az éttermekben. Az adás a Tanác…

• Fenntartható táplálkozás — Kedves Testem!

  Ez az epizód a fenntartható táplálkozás és a környezettudatos étkezés alapjait vizsgálja, kitérve a hazai, szezonális termények szerepére és a vegánság fenntarthatósági aspektusai…

• Bernáth József — Kettes számrendszer

  Bernáth József séf a Kettes Számrendszer vendégeként gasztronómiai élményeiről, főzőműsorokról és az elit catering kihívásairól beszél. Szó esik receptek átbeszéléséről és a marga…

• Kalandozás a gasztronómia és a receptek világában- beszélgetés a NoSalty főszerkesztőjével, Hering Andrással — Tourism Club Compass

  Ez a podcast epizód a NoSalty online recept- és gasztromagazin történetét mutatja be, beleértve az arculatváltást, a platformok projektjeit, a fenntarthatóságot és a gasztronómia…