egy nem konzvervadás a konzervekről – 3. rész
· PT1H50M41SÖsszefoglaló
Az Anno Budapest harmadszorra is a konzervekről beszél. A podcast bemutatja a konzervek történetét, kezdve a Napóleon seregének élelmezési problémáival, egészen a modern kori jelentőségükig. Szó esik a löncshúsról, a májkrémről és a füstölt sprotniról is, illetve a konzervek…
Röviden
- Műsor
- Anno Budapest
- Megjelenés
- 2026. 05. 06.
- Hossz
- 1 óra 51 perc
- Szereplők, említett nevek
- Napóleon Bonaparte
- Témák
- konzervek, konzervek története, löncshús, májkrém, füstölt sprotni
Ebben az epizódban
Forrás: Fortepan 216094 Örök élet bádogdobozban – az Anno Budapest 2026. május 3-i adásának témája harmadszorra is a konzervek voltak.
Ha valaki megkérdezi, mi mentette meg a modern civilizációt, a legtöbben az antibiotikumot, a villanyt vagy az internetet mondják.
Kevesen gondolnak a konzervdobozra – pedig ez az igénytelen, sokszor horpadt, néha gyanús tartalmú fémhenger legalább annyit tett az emberiségért, mint bármelyik másik találmány.
Az ötletet Napóleon hadseregének élelmiszer-ellátási válsága hívta életre a 19. század elején – a császár ugyanis rájött, hogy katonái hamarabb éheznek meg, mint ahogy elveszítik a csatát.
A lényeg brutálisan egyszerű: amit a természet rothadásra ítélt, azt az ipar megmenti a jövő számára.
Egzotikus halak, húskészítmények, zöldségek váltak elérhetővé olyanoknak is, akiknek nincs hűtőjük, kiskertjük vagy közeli piacuk – télen is, vidéken is, minden hónap végén is, amikor az ember a kamrában kotorász, és már csak egyetlen magányos doboz várja a polcon.
A löncshúst a népi humor előszeretettel illeti „gyíkhús” becenévvel, utalva arra, hogy összetételének értelmezéséhez mindig is némi képzelőerő kellett.
Olcsó, laktató, azonnal fogyasztható – a kemény munkásnemzedékek, a kollégisták és a sorkatonák tápláléka.
Hogy pontosan milyen állat mely részéből készül, azt jobb volt nem firtatni.
A májkrém külön fejezet a konzervek történetében: az a sárgásbarna, homogén massza, amely kenyéren szétkenve a legegyszerűbb reggeli csodájává válik, évtizedek óta töretlenül tartja magát.
A füstölt sprotni egész más tészta.
Ez a kis olajban úszó hal már messziről bejelenti magát – kinyitod a dobozt, és az illat, nevezzük finoman „karakteresnek”, azonnal átveszi az uralmat a konyha légterében.
A konzerveknek persze vannak gyengéi is.
A tartósítószerek, a magas sótartalom, a kérdéses összetevők – mind jogos aggodalmak.
A lényeg a natrium-benzoát íze és a mágikus hozzávaló: a pácsó.
Meg a konzervnyitó, ami nélkül könnyen beletörik a bicska a bádogdobozba.
De mindent egybevetve a konzervdoboz az egyik legőszintébb találmány: nem szépíti magát, nem ígér sokat, csak eláll, amíg szükség van rá.
Említett entitások
Témák
- konzervek
- konzervek története
- löncshús
- májkrém
- füstölt sprotni
Személyek
Szervezetek, cégek
- Anno Budapest
Hallgasd meg
Gyakori kérdések erről az epizódról: „egy nem konzvervadás a konzervekről – 3. rész”
Miről szól ez az epizód: „egy nem konzvervadás a konzervekről – 3. rész”?
Az Anno Budapest harmadszorra is a konzervekről beszél. A podcast bemutatja a konzervek történetét, kezdve a Napóleon seregének élelmezési problémáival, egészen a modern kori jelentőségükig. Szó esik a löncshúsról, a májkrémről és a füstölt sprotniról is, illetve a konzervek… Az epizód a Anno Budapest című magyar podcast egyik adása, megjelenés: 2026. 05. 06..
Kik szerepelnek vagy kiket említenek ebben az epizódban: „egy nem konzvervadás a konzervekről – 3. rész”?
Az epizódban a következő nevek szerepelnek vagy hangzanak el: Napóleon Bonaparte.
Milyen témákat érint ez az epizód: „egy nem konzvervadás a konzervekről – 3. rész”?
Fő témái: konzervek, konzervek története, löncshús, májkrém, füstölt sprotni.
Mikor jelent meg és milyen hosszú ez az epizód: „egy nem konzvervadás a konzervekről – 3. rész”?
Megjelenés: 2026. 05. 06.. Hossz: 1 óra 51 perc. Az epizód a Podiverzumon hallgatható meg: https://podiverzum.hu/podcast/anno-budapest/anno-budapest-egy-nem-konzvervadas-a-konzervekrol-3-resz
Több epizód a Anno Budapest-ből
- Papír- és vasgyűjtés, MÉH-emlékeink
- lógás a suliból
- zongora otthon – 2. adás
Az Anno Budapest 2026. szeptember 27-i adásában a zongora otthoni jelenléte és szerepe volt a téma. A műsorban Panxnotdead Miklós beszélgetett a hallgatókkal arról, hogyan vált a…
- zongora otthon
Az Anno Budapest 2026. szeptember 20-i adásában a zongora otthoni jelenlétéről és a hozzá kapcsolódó társadalmi szerepről beszélgettek. A műsor kitér arra, hogyan vált a zongora s…
- emlékeink a Magyar Televízióról – 2. rész
Az Anno Budapest podcast ezen epizódja a Magyar Televízió (MTV) múltját idézi fel, különös tekintettel a nézők emlékeire az adásokkal, műsorvezetőkkel és bemondókkal kapcsolatban.…
- emlékeink a Magyar Televízióról
Az Anno Budapest podcast 2026. szeptember 6-i adásában a Magyar Televízió (MTV) archívumát idézik fel. Az adás az MTV 1957-es indulása óta gyűjtött emlékeket dolgozza fel, beleért…
- randevúzás Kukorellyvel
A műsorban Kukorelly Endre író vendége a magyar főváros randevúhelyszíneit mutatja be. A beszélgetés az alkalmas helyszíneken, az illemszabályokon, a randevúk kimenetelén és a hel…
- a disszidálásról – 3. adás
Az Anno Budapest ezen adása a Kádár-kori disszidálásról szól, amely nem utazás, hanem eltervezett kockázat volt. A műsor bemutatja az illegális határátlépés előtti titkolózást, a…
- a disszidálásról – 2. adás
Az Anno Budapest 2026. augusztus 16-i adásában a Kádár-kori disszidálás témáját járták körül a hallgatók történetein keresztül. Az epizód bemutatja az illegális határátlépés súlyo…
- a disszidálásról
Az Anno Budapest ezen adása a Kádár-korszak disszidálásának nehéz döntéseiről és következményeiről szól. Az epizód bemutatja a szökés kockázatait, a titkolózás szükségességét és a…