Dish

Dame Meera Syal is starry-eyed for our summery fish, fennel and saffron stew

· PT53M11S

Összefoglaló

Ebben az epizódban Dame Meera Syal színésznő, komikus és író a Dish vendége. Syal megosztja édesapa-támogatásáról, édesanyja saag paneer receptjéről, és arról, hogyan hozza össze sütési tudománya az új színészgárdákat. Megemlíti a Goodness Gracious Me és a The Kumars at No. 42…

Röviden

Műsor
Dish
Megjelenés
2026. 08. 26.
Hossz
53 perc
Témák
színészet, gasztronómia, memoár, sütés, színház, tv műsorok

Fejezetek

  1. — Coming up on Dish 00:50 - Welcome! 01:20 - Nick Grimshaw is Dish Guy!  04:45 - Let’s speak about saffron 06:26 - Da
  2. — A Lassi cheers!  08:45 - Life at the moment for Meera & superstitions  12:49 - Dame life!  15:37 - From b
  3. — Meera’s food likes  22:40 - Meera’s food dislikes  24:11 - Stew is served!  27:47 - Wine pairing  28
  4. — The Kumars at No.
  5. — Queen Elizabeth II approved!  36:18 - Goodness Gracious Me  38:39 - Time for dessert! 39:21 - Meringues are Me
  6. — Time for Meera’s lemon polenta cake  42:43 - Reminiscing on some of Meera’s milestones  46:16 - Fast food quiz

Ebben az epizódban

The latest great Dame to join our party!  Dame Meera Syal is an award-winning actress, comedian and writer, who sat down with us on the scorching-hot day of the solar eclipse.

It’s a busy time for Meera ahead of the release of her life story, Vigilauntie: A Memoir - Innit?, and the opening of her new play, The Children .

So, imagine our surprise when she arrived with home-baked goods in hand!

Meera is a firm believer in the power of food to get people talking and sharing stories, which is exactly what happens in our time with her around the Dish table.

There are loving stories about her proud and supportive parents (including the secret to her mum’s saag paneer), and how Meera’s bakes bring new acting casts together.

When discussing her rich and warm memoir (out on 3 September), we take a trip back to the groundbreaking work of Goodness Gracious Me and The Kumars at No. 42, where she played a grandmother to the man who’d become her husband: Sanjeev Bhaskar.  It’s a feast of an episode, with a cooling mango & passion fruit frozen lassi to start, followed by a summery fish, fennel & saffron stew , a recipe by Eleanor Maidment.

This is paired with a bottle of Altos de Torona Albariño by the Waitrose wine experts.

We then have double dessert, including hug-worthy tahini, cherry and cardamom meringues and Meera’s own (and very yummy) lemon polenta cake.

Don’t worry, we did get the recipe!  You can watch full episodes of Dish on YouTube and on Spotify.  All recipes from this podcast can be found at waitrose.com/dishrecipes The recipe for the summery fish, fennel & saffron stew was created for Waitrose by Eleanor Maidment .

The recipe for the tahini, cherry and cardamom meringues was created for Waitrose by Benjamina Ebuehi . ' A transcript for this episode can be found at waitrose.com/dish If you want to get in touch with us about anything at all, contact dish@waitrose.co.uk   Dish from Waitrose is made by Cold Glass Productions 00:00 - Coming up on Dish 00:50 - Welcome! 01:20 - Nick Grimshaw is Dish Guy!  04:45 - Let’s speak about saffron 06:26 - Dame Meera Syal is here!  08:10 - A Lassi cheers!  08:45 - Life at the moment for Meera & superstitions  12:49 - Dame life!  15:37 - From baking to food growing up  18:23 - Meera’s food likes  22:40 - Meera’s food dislikes  24:11 - Stew is served!  27:47 - Wine pairing  28:11 - Meera’s new memoir ‘Vigilauntie’  32:45 - The Kumars at No. 42  34:28 - Queen Elizabeth II approved!  36:18 - Goodness Gracious Me  38:39 - Time for dessert! 39:21 - Meringues are Meera approved!  39:47 - From meringue mishaps to chewy tips!  41:19 - Time for Meera’s lemon polenta cake  42:43 - Reminiscing on some of Meera’s milestones  46:16 - Fast food quiz  47:50 - End of the show question Learn more about your ad choices.

Említett entitások

Témák

Személyek

  • Meera Syal
  • Eleanor Maidment
  • Benjamina Ebuehi

Szervezetek, cégek

  • Waitrose
  • Cold Glass Productions

Hallgasd meg

Gyakori kérdések erről az epizódról: „Dame Meera Syal is starry-eyed for our summery fish, fennel and saffron stew”

Miről szól ez az epizód: „Dame Meera Syal is starry-eyed for our summery fish, fennel and saffron stew”?

Ebben az epizódban Dame Meera Syal színésznő, komikus és író a Dish vendége. Syal megosztja édesapa-támogatásáról, édesanyja saag paneer receptjéről, és arról, hogyan hozza össze sütési tudománya az új színészgárdákat. Megemlíti a Goodness Gracious Me és a The Kumars at No. 42… Az epizód a Dish című magyar podcast egyik adása, megjelenés: 2026. 08. 26..

Milyen témákat érint ez az epizód: „Dame Meera Syal is starry-eyed for our summery fish, fennel and saffron stew”?

Fő témái: színészet, gasztronómia, memoár, sütés, színház, tv műsorok.

Mikor jelent meg és milyen hosszú ez az epizód: „Dame Meera Syal is starry-eyed for our summery fish, fennel and saffron stew”?

Megjelenés: 2026. 08. 26.. Hossz: 53 perc. Az epizód a Podiverzumon hallgatható meg: https://podiverzum.hu/podcast/dish/dame-meera-syal-is-starry-eyed-for-our-summery-fish-fennel-and-saffron-stew-6cf23e3b

Több epizód a Dish-ből