A magyar konyha története
· PT1H4M35SÖsszefoglaló
Paksa Rudolf gasztrotörténész a magyar konyha történetét mutatja be. Szó esik a honfoglalók étkezési szokásairól, csigafogyasztásról, halászléversenyről, töltöttkáposztáról és sztyeppei barbecue-ról.
Ebben az epizódban
Paksa Rudolf gasztrotörténesz ebben az adásban garantáltan több meghökkentő információt csepegtet el, mint azt valaha is el tudnánk képzelni a magyar konyha történelméről.
Hogyan ettek marhát a honfoglalók?
Honnan a nagy halászléverseny?
Milyen régi a töltöttkáposzta?
Milyen volt a sztyeppei barbecue?
Ehhez csak jó étvágyat és sokkoló érdekességekben gazdag időtöltést kívánhatunk!
Együttműködés: www.betonenetwork.hu Learn more about your ad choices.
Említett entitások
Témák
Hallgasd meg
Több epizód a ITT ÉS AKKOR-ből
- 132. rész - Roosevelt és Amerika biztonsága
Ebben az epizódban Paár Ádám történész Franklin Delano Roosevelt elnökségének kevésbé ismert aspektusait mutatja be. A beszélgetés kitér a New Deal valódi jelentőségére, valamint…
- 131. rész: Pearl Harbour és ami utána jött
A Csendes-óceáni hadszíntér történelmét, különös tekintettel az USA és Japán közötti tengeri ütközetekre, Dr. Horváth Csaba ezredes segítségével mutatja be az ITT ÉS AKKOR podcast…
- 130. rész: Az Atlanti Csata
Az ITT ÉS AKKOR podcast 130. részében az Atlanti-csata történetét járják körül dr. Kovács Tamás, az RTK tanszékvezető egyetemi docense segítségével. Az epizód kitér a második vilá…
- 129. rész: Titkosszoláglatok a II. Világháborúban
A második világháború titkosszolgálatairól szóló epizódban Joó András, a Nemzetbiztonsági Szakszolgálat Történeti Osztályának történésze a kémek, kettős ügynökök és a diplomáciai…
- 128. rész: Hogyan kávézott a magyar?
Katona Csaba, a Magyar Nemzeti Levéltár munkatársa a magyar kávéházi kultúra aranykoráról beszél az ITT ÉS AKKOR 128. részében. Az epizód kitér a kávéházak eredetére, működésükre,…
- 127. rész: Az olaszországi hadjárat története
Az ITT ÉS AKKOR podcast Juhász Balázs történésszel a második világháborús olaszországi hadjáratot tekinti át, kitérve annak nehézségeire és szükségességére. Elemezésre kerülnek a…
- 126. rész: Irán története
Az ITT ÉS AKKOR ezen epizódjában dr. Sárközy Miklós segítségével Irán történelmébe tekintünk be, hogy megértsük az országot sújtó feszültségek hátterét, beleértve az olaj szerepét…
- 125. rész: Titkos történetek Magyarországról
Az ITT ÉS AKKOR podcast 125. része Magyarország titkos történelmi emlékeit mutatja be Katona Csaba társszerkesztővel. A műsor történelmi épületeket, falakat, szobrokat és helyszín…
- 124. rész: A Népek Tavasza
Ez az epizód a "Népek Tavasza" néven ismert 1848-as európai forradalmi hullámot tárgyalja. A műsor a forradalmak okait, sikereit és kudarcait vizsgálja Széchenyi-díjas történész,…
- 123. rész: A Don-kanyar tragédiája
Fóris Ákossal, az Erőszakkutató Intézet kutatójával beszélgetnek arról, mi vezetett a Don-kanyar tragédiájához, ahol több mint 100 000 honfitársunk vesztette életét, sérült meg va…