Mi lesz a magyar gasztronómiával, és mik a csúcséttermek 2022-ben? Molnár B. Tamást kérdeztük
· PT30M6SÖsszefoglaló
Molnár B. Tamás, a Magyar Gasztronómiai Egyesület alapítója a magyar gasztronómia jövőjéről, a Michelin-esélyekről és a legjobb éttermekről beszél. Az umami és a hatalmas adagok kérdése is szóba kerül.
Ebben az epizódban
A Magyar Gasztronómiai Egyesület alapítójával a szektort érintő legfontosabb kérdéseket jártuk körül, beszéltünk a Michelin-esélyekről, a legjobb vidéki és budapesti éttermekről, az umamiról és az elpusztíthatatlan hatalmas adagokról is.
See omnystudio.com/listener for privacy information.
Említett entitások
Témák
Cégek
Hallgasd meg
Több epizód a Portfolio-ből
- Gerendai: Másfél milliárdos veszteséggel számol a Sziget idén
- Váratlan helyről jöhet megoldás a magyar vízhiányra: itt a forradalmi javaslat
- Csak a Nyugat ábrándja, hogy Ukrajna fordított az erőviszonyokon? Komoly diadalt ünnepel Moszkva
- Melyik városrész lesz a következő évek nyertese Budapest ingatlanpiacán?
- AI, rugalmasság, vezetői kultúra: új korszakban a szolgáltatóközpontok
- 35 éves a magyar Suzuki: Esztergomból a világpiacra
- A bivaly mentheti meg a pusztuló termőföldeket? Egyre többen tartják őket
- A tőzsde kedvencét shortoltuk: ez most nagyon bejött!
- Eltűnhet a földgáz a cégek életéből? A számlák mögött már látszik a piac átalakulása
- Agrárkonteók és a valóság: Tényleg a jégkármérséklő szárítja ki az Alföldet?