Mi lesz a magyar gasztronómiával, és mik a csúcséttermek 2022-ben? Molnár B. Tamást kérdeztük
· PT30M6SÖsszefoglaló
Molnár B. Tamás, a Magyar Gasztronómiai Egyesület alapítója a magyar gasztronómia jövőjéről, a Michelin-esélyekről és a legjobb éttermekről beszél. Az umami és a hatalmas adagok kérdése is szóba kerül.
Röviden
- Műsor
- Portfolio
- Megjelenés
- 2022. 10. 10.
- Hossz
- 30 perc
- Szereplők, említett nevek
- Nagy Viktor
- Témák
- magyar gasztronómia, csúcséttermek, umami
Ebben az epizódban
A Magyar Gasztronómiai Egyesület alapítójával a szektort érintő legfontosabb kérdéseket jártuk körül, beszéltünk a Michelin-esélyekről, a legjobb vidéki és budapesti éttermekről, az umamiról és az elpusztíthatatlan hatalmas adagokról is.
See omnystudio.com/listener for privacy information.
Említett entitások
Témák
- magyar gasztronómia
- csúcséttermek
- umami
Személyek
Szervezetek, cégek
- Magyar Gasztronómiai Egyesület
Hallgasd meg
Gyakori kérdések erről az epizódról: „Mi lesz a magyar gasztronómiával, és mik a csúcséttermek 2022-ben? Molnár B. Tamást kérdeztük”
Miről szól ez az epizód: „Mi lesz a magyar gasztronómiával, és mik a csúcséttermek 2022-ben? Molnár B. Tamást kérdeztük”?
Molnár B. Tamás, a Magyar Gasztronómiai Egyesület alapítója a magyar gasztronómia jövőjéről, a Michelin-esélyekről és a legjobb éttermekről beszél. Az umami és a hatalmas adagok kérdése is szóba kerül. Az epizód a Portfolio című magyar podcast egyik adása, megjelenés: 2022. 10. 10..
Kik szerepelnek vagy kiket említenek ebben az epizódban: „Mi lesz a magyar gasztronómiával, és mik a csúcséttermek 2022-ben? Molnár B. Tamást kérdeztük”?
Az epizódban a következő nevek szerepelnek vagy hangzanak el: Nagy Viktor.
Milyen témákat érint ez az epizód: „Mi lesz a magyar gasztronómiával, és mik a csúcséttermek 2022-ben? Molnár B. Tamást kérdeztük”?
Fő témái: magyar gasztronómia, csúcséttermek, umami.
Mikor jelent meg és milyen hosszú ez az epizód: „Mi lesz a magyar gasztronómiával, és mik a csúcséttermek 2022-ben? Molnár B. Tamást kérdeztük”?
Megjelenés: 2022. 10. 10.. Hossz: 30 perc. Az epizód a Podiverzumon hallgatható meg: https://podiverzum.hu/podcast/portfolio/mi-lesz-a-magyar-gasztronomiaval-es-mik-a-csucsettermek-2022-ben-molnar-b-tamast
Több epizód a Portfolio-ből
- Gerendai: Másfél milliárdos veszteséggel számol a Sziget idén
Gerendai Károly visszatért a Sziget élére, hogy stabilizálja Európa egyik legismertebb fesztiválját. Az új adásban a Sziget pénzügyi helyzetéről, politikai vitákról, állami szerep…
- Váratlan helyről jöhet megoldás a magyar vízhiányra: itt a forradalmi javaslat
Az Alapvetés podcast eheti adásában Mádlné Szőnyi Judit, egyetemi tanár, MTA doktora, ELTE rektorhelyettese beszélt a magyarországi vízhiány lehetséges megoldásairól. A forradalmi…
- Csak a Nyugat ábrándja, hogy Ukrajna fordított az erőviszonyokon? Komoly diadalt ünnepel Moszkva
A Portfolio "Global Insight" podcastjének ezen epizódjában Demkó Attila, az NKE John Lukacs Intézetének programigazgatója a kelet-ukrajnai háború legfrissebb fejleményeit vitatja…
- Melyik városrész lesz a következő évek nyertese Budapest ingatlanpiacán?
A Portfolio Business Podcast vendége Rózsahegyi Zsanett, a Southblaze Kft. stratégiai igazgatója és a Láng Negyed projektigazgatója. Az adásban a budapesti ingatlanpiac jövőbeni n…
- AI, rugalmasság, vezetői kultúra: új korszakban a szolgáltatóközpontok
A Portfolio podcastjában a Syngenta budapesti szolgáltatóközpontjának vezetőjét, Illés Gábort kérdezték a munkaerőpiac átalakulásáról. Szó esett a digitalizáció, a mesterséges int…
- 35 éves a magyar Suzuki: Esztergomból a világpiacra
Idén 35 éves a Magyar Suzuki Zrt., amelynek esztergomi gyára az 1990-es rendszerváltás utáni személyautó-gyártás egyik meghatározó fejezete. Krisztián Róberttel, a Magyar Suzuki v…
- A bivaly mentheti meg a pusztuló termőföldeket? Egyre többen tartják őket
A Portfolio Alapvetés podcast e heti adásában Szabó Lászlóval, a HOLD Alapkezelő társalapítójával beszélgetnek a bivalytartás mezőgazdasági és ökológiai jelentőségéről. Megvizsgál…
- A tőzsde kedvencét shortoltuk: ez most nagyon bejött!
Áron és Viktor a Portfolio podcastsorozatának legújabb adásában a tőkepiacok aktuális kérdéseit vitatják meg. Az adásban szó esik a Birkenstock tőzsdei stratégiájáról, Ibiza gazda…
- Eltűnhet a földgáz a cégek életéből? A számlák mögött már látszik a piac átalakulása
Az EnergyTalks podcast legújabb adásában Fodor Imre, az MVM üzleti kereskedelmi igazgatóságának kereskedelmi igazgatója volt a vendég. A beszélgetés a vállalati gázszámlák összete…
- Agrárkonteók és a valóság: Tényleg a jégkármérséklő szárítja ki az Alföldet?
Az Agrárszektor "Alapvetés" podcastjének e heti adásában az agráriumot és az időjárást érintő összeesküvés-elméleteket (konteókat) veszik górcső alá. Vendégek Csonka Tamás (Hungar…
Hasonló epizódok más magyar podcastokból
- Mit keres a jövőd a tányérodon? Vendégünk Boda Barbi és Hévízi Dóra, a veganblog.hu elindítója és szerzője — MindenMentes
Beszélgetés a MindenMentes podcastban Boda Barbival és Hévízi Dórával, a veganblog.hu elindítójával és szerzőjével arról, mi keresi a jövőd a tányérodon.
- Kalandozás a gasztronómia és a receptek világában- beszélgetés a NoSalty főszerkesztőjével, Hering Andrással — Tourism Club Compass
Ez a podcast epizód a NoSalty online recept- és gasztromagazin történetét mutatja be, beleértve az arculatváltást, a platformok projektjeit, a fenntarthatóságot és a gasztronómia…
- Bernáth József — Kettes számrendszer
Bernáth József séf a Kettes Számrendszer vendégeként gasztronómiai élményeiről, főzőműsorokról és az elit catering kihívásairól beszél. Szó esik receptek átbeszéléséről és a marga…
- XII. Házisörfőzők Nemzetközi Versenye — CSAPON! podcast
A CSAPON! podcast e heti adásában vendégül látják Merczel Tamást, a XII. Házisörfőzők Nemzetközi Versenyének egyik főszervezőjét. Az adásban alaposan körbejárják a versenyt szerve…
- Merre tart a magyar élelmiszergyártás? — Mérnökség - Hétköznapi témák mérnökszemmel
Vörös Attila, a Felelős Élelmiszergyártók Szövetségének ügyvezetője beszélget a magyar élelmiszeripar elmúlt évtizedeiről, pályázati rendszerekről és a stratégia fontosságáról. Sz…
- Éttermi értelmezések - PodcAsztal S01E23 — PodcAsztal
A PodcAsztal S01E23 epizódjában egy olasz étterembe látogatnak, ahol az egyetemisták törzshelyévé válásról és az olasz konyha sajátosságairól beszélgetnek. Szóba kerül az is, hogy…