1001 ötlet

A minőségi borok mesélnek a termővidékről, a termelőről is

· PT44M4S

Összefoglaló

Illyés Sándor, a Borsarock tulajdonosa, a minőségi magyar borok forgalmazásáról és a borokhoz kapcsolódó történetekről beszél. Segít eligazodni a borkultúra sokszínűségében és személyre szabott borválasztási tanácsokat ad.

Ebben az epizódban

Illyés Sándor a Borsarock tulajdonosa minőségi magyar borokat forgalmaz szaküzletében, ahol nem csak italokat ajánl vásárolóinak.

A különböző borokhoz, szőlőfajtákhoz, termelőkhöz kapcsolodó történeteket is megtudhatjuk tőle.

Borvidékek, szőlőfajták, pincészetek, bor mellé választott étkek: olyan szerteágazó a bor kultúrája, hogy segítség nélkül nagyon nehéz eligazodni és kiválasztani a saját ízlésünk szerinti ízeket, illatokat.

Illyés Sándor nem csak bort ajánl szaküzletében a Borsarockban, hanem egy-egy bor, vagy esetleg készítőjének történetét is elmeséli.

Egyetemistaként korára vezeti vissza az első jelentős találkozást a minőségi borokkal, azóta pedig szenvedélyévé vált ezeknek a kóstolása, felkutatása, tanulmányozása.

Beszélgetésünkből kiderült, hogy nem minden bor minőségi, ami drága, és főleg nem biztos hogy az ízlésünk szerint választottunk, ha nagyon sok pénzt fizettünk ki egy üvegért.

A Borsarockban törekszenek arra, hogy olyan minőségi magyar borokat helyezzenek a polcokra, amelyek még megfizethető áron vannak.

Illyés Sándor szerint mindenki a saját ízlése szerinti élményt keresse a borban, de arra is van ötlete, hogyan válasszunk, ha mélyítenénk borkultúránkat.

Az 1001 ötletben Illyés Sándorral, a Borsarock tulajdonosával beszélgettünk.

Szerkesztő: Kristály Bea Kép: Nagy László és Pogonyi Hunor / Kolozsvári Magyar Egyetemi Intézet

Említett entitások

Témák

Személyek

Cégek

Hallgasd meg

Több epizód a 1001 ötlet-ből