Rosenstein Tibor: A törzsvendégeimnek mindig van helyük!
· PT49M4SÖsszefoglaló
Rosenstein Tibor, a híres séf, pályafutásáról és éttermeiről beszél, különös tekintettel a törzsvendégek és a személyes figyelem fontosságára. Több mint 30 éve nyitotta meg a Kürtös ételbárt és a Rosenstein családi éttermet.
Ebben az epizódban
A Harmat étteremben a munkáscsaládoknak.
A Margitszigeti Nagyszállóban Hruscsov elvtársnak és a gyógyulni vágyó kapitalistáknak.
Egyik nap pacalt, akkor volt egy 100 méteres sor, másnap szalontüdőt, akkor egy 50 méteres sor.
Ő volt a Kispipa legendás séfje, ahol 10 év alatt az egész művészvilág vacsorált.
Aztán elment a Keletihez, és több mint 30 éve megnyitotta a Kürtös ételbárt.
Itt állva lehetett finomságokat fogyasztani.
Majd mellette a Rosensteint, a családi éttermet.
Rosenstein úr nem akarja. „Ez a hely eltart minket”, mondja.
És ha több lenne a vendég, csökkenne az egy vendégre eső figyelem.
Említett entitások
Témák
Cégek
Hallgasd meg
Több epizód a Budapest TE meg ÉN-ből
- Honnan tudjuk, hogy jó kávét fogunk kapni?
Váczi J. Péter, barista és a Cofffriends YouTube csatorna társalapítója, a jó kávé titkairól beszél. Elmondja, hogyan tudhatjuk, mely kávézók kínálnak minőségi kávét Budapesten, é…
- Till Attila: Sokakkal együtt kívülálló lettem, de alkotó maradtam
Till Attila filmrendező az Oscar-díjra jelölt "Tiszta szívvel" című alkotásáról, elutasított filmterveiről és legújabb független filmjéről, az „És mi van Tomival” beszél. Pályáján…
- Honvéd–MAFC: amikor Budapesten társadalmi esemény volt egy kosármeccs
A Budapest Sportpodcast adásában Bruckner Gábor, Kangyal Tibor és Mészáros Lajos a hatvanas-hetvenes-nyolcvanas évek Honvéd–MAFC kosárlabda-rangadóit idézik fel. Szó esik a korabe…
- A szociális szférában összefogás nélkül lehetetlen sikereket elérni
Büttl Ferenc közgazdász, a Fővárosi Szociális Közalapítvány ügyvezetője, a szervezet céljairól és tevékenységéről beszél. Az alapítvány a rendszerváltás óta működik, és ma már lak…
- Ritkán vezet úgy az ember, hogy kintről ordítva szurkolnak neki!
Bodnár Ákos, a Frankfurtban aranyérmet szerző villamosvezető, mesél a Budapest Te+Én stúdiójában az Európa Bajnokságon szerzett tapasztalatairól, ahol Schneider Krisztinával együt…
- Tizennegyedszer is Mozinet Filmnapok
Böszörményi Gábor, a Mozinet ügyvezetője beszél a Mozinet Filmnapokról, a cég megalapításáról és fejlődéséről, valamint a filmes forgalmazás fontosságáról és kihívásairól.
- Atlétikai Budapest Nagydíjak: amikor nálunk jártak a csillagok
Bruckner Gábor Békesi Lászlóval és Molnár Zoltánnal beszélget az atlétikai Budapest Nagydíjakról, amelyek 1978 és 1990 között sztárvendégeket vonzottak Budapestre, mint például Ca…
- A World Press Photo teljesen megváltozott…
Révész Tamás fotóművész, aki hosszú évek óta rendezi a World Press Photo budapesti kiállítását, a verseny változásairól beszél. Elmondása szerint a World Press Photo már nem a vil…
- Szimler Bálint: Egy pedagógusnak talán nehezebb végignézni a filmet
Szimler Bálint rendező első nagyjátékfilmje, a Fekete pont a magyar iskolarendszer problémáit mutatja be. Az alkotás fogadtatásáról, valamint a benne felmerülő, minden korosztály…
- Felfedeztek minket színészházaspárként…
Sodró Eliza és Rusznák András színészházaspárral beszélget a podcast. Szó esik Reisz Gábor „Magyarázat mindenre” című filmjéről, ahol együtt szerepeltek, valamint a Loupe Társulat…