Rosenstein Tibor: A törzsvendégeimnek mindig van helyük!
· PT49M4SÖsszefoglaló
Rosenstein Tibor, a híres séf, pályafutásáról és éttermeiről beszél, különös tekintettel a törzsvendégek és a személyes figyelem fontosságára. Több mint 30 éve nyitotta meg a Kürtös ételbárt és a Rosenstein családi éttermet.
Ebben az epizódban
A Harmat étteremben a munkáscsaládoknak.
A Margitszigeti Nagyszállóban Hruscsov elvtársnak és a gyógyulni vágyó kapitalistáknak.
Egyik nap pacalt, akkor volt egy 100 méteres sor, másnap szalontüdőt, akkor egy 50 méteres sor.
Ő volt a Kispipa legendás séfje, ahol 10 év alatt az egész művészvilág vacsorált.
Aztán elment a Keletihez, és több mint 30 éve megnyitotta a Kürtös ételbárt.
Itt állva lehetett finomságokat fogyasztani.
Majd mellette a Rosensteint, a családi éttermet.
Rosenstein úr nem akarja. „Ez a hely eltart minket”, mondja.
És ha több lenne a vendég, csökkenne az egy vendégre eső figyelem.
Említett entitások
Témák
- chef
- restaurant
- stammgäste
Szervezetek, cégek
- Rosenstein
Hallgasd meg
Több epizód a Budapest TE meg ÉN-ből
- Honnan tudjuk, hogy jó kávét fogunk kapni?
Váczi J. Péter, barista és a Cofffriends YouTube csatorna társalapítója, a jó kávé titkairól beszél. Elmondja, hogyan tudhatjuk, mely kávézók kínálnak minőségi kávét Budapesten, é…
- Till Attila: Sokakkal együtt kívülálló lettem, de alkotó maradtam
Till Attila filmrendező az Oscar-díjra jelölt "Tiszta szívvel" című alkotásáról, elutasított filmterveiről és legújabb független filmjéről, az „És mi van Tomival” beszél. Pályáján…
- Honvéd–MAFC: amikor Budapesten társadalmi esemény volt egy kosármeccs
A Budapest Sportpodcast adásában Bruckner Gábor, Kangyal Tibor és Mészáros Lajos a hatvanas-hetvenes-nyolcvanas évek Honvéd–MAFC kosárlabda-rangadóit idézik fel. Szó esik a korabe…
- A szociális szférában összefogás nélkül lehetetlen sikereket elérni
Büttl Ferenc közgazdász, a Fővárosi Szociális Közalapítvány ügyvezetője, a szervezet céljairól és tevékenységéről beszél. Az alapítvány a rendszerváltás óta működik, és ma már lak…
- Ritkán vezet úgy az ember, hogy kintről ordítva szurkolnak neki!
Bodnár Ákos, a Frankfurtban aranyérmet szerző villamosvezető, mesél a Budapest Te+Én stúdiójában az Európa Bajnokságon szerzett tapasztalatairól, ahol Schneider Krisztinával együt…
- Tizennegyedszer is Mozinet Filmnapok
Böszörményi Gábor, a Mozinet ügyvezetője beszél a Mozinet Filmnapokról, a cég megalapításáról és fejlődéséről, valamint a filmes forgalmazás fontosságáról és kihívásairól.
- Atlétikai Budapest Nagydíjak: amikor nálunk jártak a csillagok
Bruckner Gábor Békesi Lászlóval és Molnár Zoltánnal beszélget az atlétikai Budapest Nagydíjakról, amelyek 1978 és 1990 között sztárvendégeket vonzottak Budapestre, mint például Ca…
- A World Press Photo teljesen megváltozott…
Révész Tamás fotóművész, aki hosszú évek óta rendezi a World Press Photo budapesti kiállítását, a verseny változásairól beszél. Elmondása szerint a World Press Photo már nem a vil…
- Szimler Bálint: Egy pedagógusnak talán nehezebb végignézni a filmet
Szimler Bálint rendező első nagyjátékfilmje, a Fekete pont a magyar iskolarendszer problémáit mutatja be. Az alkotás fogadtatásáról, valamint a benne felmerülő, minden korosztály…
- Felfedeztek minket színészházaspárként…
Sodró Eliza és Rusznák András színészházaspárral beszélget a podcast. Szó esik Reisz Gábor „Magyarázat mindenre” című filmjéről, ahol együtt szerepeltek, valamint a Loupe Társulat…
Hasonló epizódok más magyar podcastokból
- Jazzrajongók - Segal Viktor — Müpa Podcast
Segal Viktor séf a Müpa Podcastban Náray Erikával beszélget a jazz iránti szeretetéről és életútjáról, beleértve külföldi munkáit, különleges találkozásait, valamint az éttermi ve…
- Sláger Kult | László Boldizsár | HOFI 90 – Jubileumi koncertsorozat szilveszteri műsorba csomagolva | Aki kérdez: S. Miller András — Sláger FM
László Boldizsár operaénekes, a Cotton Club Singers alapítója, a Hofi Géza örökségét megidéző jubileumi koncertsorozatról beszél. A produkció egy képzeletbeli szilveszteri televíz…
- Erdélyi Róbert #tuningburger — unlimited
Erdélyi Róbert, a "Tuning Bar & Burger" és a "Beef Heaven" tulajdonosa a vendég. Az epizód a minőségi ételekről és a gondos vendéglátásról szól, valamint arról, hogyan alakult ki…
- #101 Piti Emőke feat. Király Dániel — Filmklub podcast
Piti Emőke színésznővel Király Dániel beszélget a színészetről mint a fájdalom feldolgozásáról, pályafutásának korai sikereiről, mint a Terápia és a Hajnali láz, valamint Király D…
- A Longines és a Conquest vonalának rövid története — Beszéljünk órákról
Ez az epizód a Longines, egy régi svájci óramárka történetét mutatja be. Különös figyelmet kap a Conquest vonal, és bemutatásra kerül egy Conquest és egy Hydroconquest óra is.
- Utcafront (2026. február 21., szombat 17:00) — Utcafront
Az Utcafront adásában Mies van der Rohe, a kőbányai vasútállomás, a Weissenhof mintatelep, Zsolnay Vilmos művei és a Wesselényi utca megújulása kerül terítékre. Sylvester Ádám, Ke…
- Hangosító 10. - Színház és társadalmi beavatkozás — Hangosító
A Hangosító 10. epizódjában a színházról mint társadalmi beavatkozásról beszélgetnek a meghívottak. Feuer Yvette, Boross Martin, Proics Lilla és Gócza Anita fejti ki gondolatait a…
- Ez történt a magyar filmmel 2025-ben — Filmhu Podcast
A 2025-ös év áttekintése: független és államilag támogatott magyar filmek sikerei a mozikban és fesztiválokon. Szó esik a nézőcsúcsokat döntő alkotásokról, mint a Szenvedélyes nők…