Drágám, hol a vacsorám? [Tilos Rádió podcast]
A krumpli
· PT1H37M1SÖsszefoglaló
A burgonya történetét, termesztését és fajtáit járják körül a vendégek, köztük Szabó Kristóf burgonyaszakértő. Szó esik a burgonya európai elterjedéséről és a magyarországi fajtákról, az ipari burgonyáról, valamint a sütni való és főzni való fajták megkülönböztetéséről.
Ebben az epizódban
Laura, Ella, Annuska, Hópehely, Madison, Donáta - mi a közös bennük, és melyik a kakukktojás?
A krumpli termesztése Európában egy időben boszorkányságnak számított, a fogyasztása pedig alantas, állati tevékenységnek.
Ma Magyarországon több mint 200 fajtáját termesztik. - A sárga sütni való a piros meg főzni, vagy ez csak nagyvárosi legenda? - Mi az az iprai burgonya? - Miért nem ismerjük már a fajtákat?
Vendégünk Szabó Kristóf burgonyaszakértő, burgonyaintegrátor, Áy Zsófia a Stube étterem megálmodója és gaztronómiai vezetője, valamint Zoltai Anna élelmiszerbiztonsági szakember, a Magyar Közétkeztetők Szövetségének elnöke.
Említett entitások
Témák
Hallgasd meg
Több epizód a Drágám, hol a vacsorám? [Tilos Rádió podcast]-ből
- 2026.05.13 adásnapló
A Drágám, hol a vacsorám? podcast 2026. május 13-i adásának tartalmát ismertetjük.
- 2026.04.29 adásnapló
Ez az epizód a Tilos Rádió Drágám, hol a vacsorám? című műsorának 2026. április 29-i adásának archív felvétele.
- Fás legelők, szénégetés, pásztorok - vendégünk Varga Anna etnobiológus, ökológus
Varga Anna etnobiológus, ökológus a fás legelőkről, szénégetésről és pásztorokról beszélget a műsorban. Megtudhatjuk, mit csinál egy etnobiológus, és hogyan érdemes ökológiai kérd…
- ISMÉTLÉS: A menopauza
Iványi Orsolya menopauza aktivista és kommunikációs szakértő volt a Drágám, hol a vacsorám? vendége. Az epizódban a menopauza biológiai, mentális és társadalmi szempontjait, valam…
- 2026.03.04 adásnapló
Ez az epizód a Drágám, hol a vacsorám? podcast 2026.03.04-i adásának archívuma.
- Nőnap - programok 2026. március 8-ra és környékére
Ez az epizód a 2026-os nőnapi programokat mutatja be, március 8-ára és a környező napokra fókuszálva.
- Taylor Swift
Nagy Klára szociológus és Les Kriszti, a Patent Egyesület munkatársa a Swiftie-ségről és Taylor Swift rajongói bázisának társadalmi megítéléséről beszélgetnek. Szó esik Taylor Swi…
- Vitorlázó lányok - vendégünk Szöllőssy Kamilla és Kollmann Léna
Szöllőssy Kamilla és Kollmann Léna, két fiatal vitorlázó, a Nacra15-ös katamaránnal való versenyzésről, a sport kihívásairól, a hajón való együttműködésről, és jövőbeli terveikről…
- 2026.01.21 adásnapló
- ISMÉTLÉS: Alvás - vendégünk Várdi Katalin szomnológus
Várdi Katalin szomnológussal az alvásról, annak szakaszairól, funkcióiról, higiéniájáról és betegségeiről esik szó. Kitérnek a nők alvással kapcsolatos jellegzetességeire és az al…