Szamárpad #0029 - Saly Noémi - "600 tojás, egy se görbe" - gasztronómiai anyanyelvünk
Saly Noémi muzeológus és író a 19. századi magyar gasztronómiába vezeti be a hallgatókat egy 1854-es családi szakácskönyv segítségével. Szó esik a gasztronómiai régiók sajátosságairól, a paraszti és polgári konyháról, valamint a magyar gasztronómia fontosságáról.