Zöld könyv: Ehető erdő - mit gyűjtsünk, mikor és hogyan?

Összefoglaló

Litkai Gergely Bózsó Gyula erdésszel, az "Ehető erdő" című könyv szerzőjével beszélget. Az epizódban gyakorlati tippek és technikák hangzanak el a vadon gyűjthető növényekről, valamint inspirációk a fenntartható forrásból származó ételek fogyasztására.

Röviden

Műsor

Könyves Magazin

Megjelenés

2025. 03. 05.

Hossz

59 perc

Szereplők, említett nevek

Litkai Gergely, Bózsó Gyula, Bognár Edmond, Bakó Sára

Témák

vadon gyűjthető növények, fenntartható forrásból származó ételek

Ebben az epizódban

A Zöld könyv aktuális adásában Litkai Gergely Bózsó Gyula erdésszel, "Az Erdő finom" és az "Ehető erdő" könyvek szerzőjével beszélget.

A szerző saját megállapítása szerint a kötet - vaskosságának köszönhetően - medvetámadás ellen is jó, de természetesen nem ez a legfőbb érdeme.

A növények meghatározásában segítő oldalakat gyakorlati tippek követik: gyűjtési tapasztalatok és technikák, majd inspirációk a gyűjtött finomságok felhasználásához.

A beszélgetés inspiráció a fenntartható forrásból származó, egészséges ételek fogyasztására, néhány konkrét példán túl pedig arról is szó esik közben, hogyan tanít önállóságra ez a fajta tudás.

Említett entitások

Témák

• vadon gyűjthető növények
• fenntartható forrásból származó ételek

Személyek

• Bózsó Gyula
• Litkai Gergely
• Bognár Edmond
• Bakó Sára

Hallgasd meg

Gyakori kérdések erről az epizódról: „Zöld könyv: Ehető erdő - mit gyűjtsünk, mikor és hogyan?”

Több epizód a Könyves Magazin-ből

• Flair #17: Babonák, titkok, kétfejű bárányok és Partium – Bemutatkozik Horváth Adél első regénye 2026-06-25

  Horváth Adél sok ördögök című debütáló regényét mutatja be a Flair Podcast. A partiumi faluban játszódó történet tragédiát, titkokat, babonákat, román és magyar folklórelemeket, v…

• Flair #16: Az evolúció nem áll meg az embernél - Kömlődi Ferenc 2026-06-23

  A Könyves Magazin FLAIR podcastjának e heti adásában Valuska László Kömlődi Ferenc jövőkutatóval beszélget az Öröklétek című új könyvéről. A kötet az emberi élettartam meghosszabb…

• Visszaszerzett nyelv: Csepelyi Adrienn a népi-urbánus lét békéjéről / Flair #15 2026-06-22

  Csepelyi Adrienn Otthonról haza című novelláskötetét mutatja be a Könyves Magazin FLAIR Podcastjában. Valauska László beszélget a szerzővel zenei inspirációkról, szatmári tájszólá…

• Flair #15: Skandináv krimik, királyi „fun factek” és klasszikusok – Tekla könyvei 2026-06-20

  György Tekla, a Könyves Magazin Flair podcastjának vendége, tartalomgyártói pályafutását mutatja be, blogja 13 éves múltjától kezdve. Az irodalom és történelem iránti szenvedélye…

• Menekülés Újlipótból Manhattanbe - Köves Gábor és a New York-i viszketés / Flair #13 2026-06-19

  A Könyves Magazin Flair podcastjának e heti adásában Valuska László újságíró Köves Gábor íróval beszélget. Köves Gábor új regénye, az Apropó, New York jelent meg, amelynek apropój…

• „Kicsit gusztustalan, kicsit szürreális és nagyon vicces” – Harag Anita mesél olvasmányairól // Alkotótárs podcast IV. 2026-06-19

  Az Alkotótárs podcast ezen részében Harag Anita író mesél olvasói útjáról, kedvenc és inspiráló szövegeiről. Szó esik Bencsik Orsolya Akció van! című kötetéről, valamint Mándy Ivá…

• Dante, a digó és a pesti svihák: értelmiségi pokoljárás Péterfy Gergellyel / Flair #12 2026-06-18

  Valuska László a Könyves Magazin FLAIR podcastjában Péterfy Gergely íróval beszélget Digó című új regényéről. A regény főhőse Winter Henrik, egy kiégett kelet-európai értelmiségi,…

• Flair #11: Magány, szorongás és a „mindent kipróbálni” frusztrációja – Adorjáni Panna első regényéről 2026-06-17

  Adorjáni Panna első regénye, a Körbe, a fiatal felnőttek kríziseit, szorongását és társas magányát mutatja be egy olyan világban, ahol a szülői generáció értékei már nem érvényese…

• Flair #10: Ami valójában a Vigadó téren történt – Vajna Ádám mesél első regényéről 2026-06-16

  Vajna Ádám az első regényéről, az Ami valójában Fancsikán történt című kötetről mesél Bakó Sári műsorvezetőnek. Elárulja, hogy a könyvet a nyelvvel szorosan együttműködve, „költői…

• Szabados Ági: Az olvasás a mentális egészségem záloga // TBR II./7. 2026-06-16

  A Könyves Magazin TBR podcastjának e heti vendége Szabados Ági, a Nincs időm olvasni kihívás alapítója és a Libertine kiadó/könyvesbolt tulajdonosa. Beszélgetnek az olvasás mentál…

Hasonló epizódok más magyar podcastokból

• Az erdő finom - beszélgetés Várvizi Péterrel és Bózsó Gyulával — CsGyK Podcast

  Várvizi Péter séf és Bózsó Gyula erdész a Csorba Győző Könyvtárban beszélgetett tavaly megjelent Az erdő finom című gasztrokönyvükről, amely erdei alapanyagokból készíthető ételek…

• Milyen is egy hegy? – Fullajtár Andrea a Lírástudók vendége — Lírástudók

  Fullajtár Andrea színésznő a Lírástudók vendége, ahol Szabó T. Anna házigazda új könyveket mutat be, többek között Marie Pavlenko és Marina Abramović műveit.

• 6. adás - Vendégünk: Fördős Zé - Egy finoman tudatos podcast — FINOMAN TUDATOS PODCAST

  Eszter és Betta a "Finoman Tudatos Podcast" 6. adásában Fördős Zé vendégségüket látják vendégül. A beszélgetés középpontjában a tudatosság megőrzése áll a gasztronómia által körül…

• David T. Smith - Ginszótár - Szűts Ágnes (Kotányi Hungária Kft.) — Könyvben utazom Oláh Andreával

  Szűts Ágnes, a Kotányi Hungária Kft. marketing menedzsere David T. Smith Ginszótár című könyvéről beszél, kiemelve a gin alapanyagait és ízeit a könyv alapján.

• Gyógynövények begyűjtése — duol.hu

  Lencsés Rita gyógynövényszakértő arról beszél, hogyan gyűjthetők és tartósíthatók a gyógynövények, különös tekintettel a téli felhasználásra. Az epizód a növények jótékony hatásai…

• Kukorelly Endre — Betűtészta

  Kukorelly Endre író, költő, újságíró, kritikus. Kukorelly Endre a Betűtészta vendége, ahol az olvasás megszerettetéséről és az irodalmi életről beszélgetnek. Szó esik még két alap…