Bere á la Cluj: „Megtanultuk, hogy az alapanyagon spórolni nem érdemes”
Összefoglaló
A Bere á la Cluj English Portere ezüstérmet nyert a Közép-Európai Sörfőzők Konferenciáján. Vigh Ferenc, a sörfőzde egyik alapítója a romániai sörpiacról és a kézműves sörök készítéséről beszél.
Ebben az epizódban
Ezüstérmet nyert a Bere á la Cluj English Portere a Budapesten szervezett Közép-Európai Sörfőzők Konferenciáján.
A kolozsvári sörfőzde egyik alapítójával, Vigh Ferenccel beszélgetünk a romániai sörpiacról, a kézműves sörök készítéséről és arról is, mi köze van a fekete lyukaknak és a vörös törpéknek Kolozsvárhoz? 2016-ban kezdte meg működését a Bere á la Cluj sörfőzde.
Első körben még nem is Kolozsváron készítették söreiket, Magyarországon találtak egy partner-főzdét, amely befogadta őket.
Csak 2018-ban sikerült a céget teljes egészében Kolozsvárra költöztetni, és most már helyileg álmodják meg és készítik is el a különleges ízvilággal rendelkező söröket.
A Bere á la Clujnál szezononként ajánlanak söröket: megvan a nyár kedvence is, de a hűvösebb idő beálltára is van javaslatuk.
Vigh Ferenc, a Bere á la Cluj egyik alapítója volt az 1001 ötlet vendége.
Szerkesztő: Kristály Bea Eredeti kép: cluj.info
Említett entitások
Témák
Személyek
Cégek
Hallgasd meg
Több epizód a 1001 ötlet-ből
- Boros Csaba: „nem a zene által szeretném kifejezni magam, a zene egyszerűen megszólított"
Boros Csaba zeneszerző mesél pályafutásáról, a kezdetekről Csíkszentdomokoson, a színművészeti tanulmányokról, és arról, hogyan fordult a zene felé. Színházi zeneszerzőként számos…
- Szalai Kati: óriási felelősség, hogy hogyan használjuk fel a kalotaszegi mintakincset
Szalai Kati divattervező a kalotaszegi mintakincset modern szabásvonalakkal ötvözi, kollekcióival a milánói és párizsi divathéten is megjelenik. Mozgalom indult a kalotaszegi diva…
- Egy család erőfeszítése a közösség értékének megmentésében
Balla Csaba farestaurátor, felesége Rita, és lányaik, Éva és Eszter a válaszúti Bánffy-kastély felújításáról beszélnek. A család a kastély faburkolatának megmentésén dolgozott, kö…
- Kispetri: Kalotaszeg a javából, de valahogy mégis más
Zsigmond András panziótulajdonos Kispetri életéről és mindennapjairól mesél, különös tekintettel arra, hogyan éled újjá egy közösség, amely elnéptelenedett, de most megnyugvást ny…
- Mesterségem címere: közösségépítés
Grunzó Tímea, az UNDA 62 ifjúsági központ alapítója arról beszél, hogyan lehet kapcsolatot teremteni kamaszokkal és fiatalokkal. Reflektál arra is, hogy a közösségépítés hogyan vá…
- Ami rég kemény munkának számított, a ma emberének kikapcsolódás
Lázár Alíz és Lázár Dániel, az Arachne szövőműhely vezetői, bemutatják tevékenységüket és a szövés mesterségét, melyet száz éves szövőszéken sajátíthatnak el az érdeklődők.
- A zenében találni meg a hivatást és a közösség szolgálatát
Potyó István kántor-karnagy az orgona magasztosságáról, az egyházi énekek szépségéről és a Szent Mihály templom gazdag zenei örökségének megőrzéséről mesél.
- Lehet-e élményalapú a vásárlás? A Dits Dots működtetői szerint igen
Spiță Edit és Tófalvi Szidónia, a Dits Dots alapítói arról beszélnek, hogyan hozták létre élményalapú kézműves termékboltjukat. Megvitatják a vállalkozás indításának és működtetés…
- Beanbag animációs stúdió: ha egyezik az érték, nem csak meló a megrendelés
Kassay Réka, a Sapientia EMTE adjunktusa és a Beanbag animációs stúdió vezetője volt az 1001 ötlet vendége. Az adásban az animáció oktatási és egyéb felhasználási módjairól, valam…
- Oliver White: a hosszútávú tartalomgyártói siker titka, ha van saját stílusod
Oliver White, egy székelyföldi tartalomgyártó, aki poénból feltöltött TikTok videóval kezdte, és mára több mint kétszázezer követője van. Az epizódban arról beszél, hogyan lehet e…