Bere á la Cluj: „Megtanultuk, hogy az alapanyagon spórolni nem érdemes”
Összefoglaló
A Bere á la Cluj English Portere ezüstérmet nyert a Közép-Európai Sörfőzők Konferenciáján. Vigh Ferenc, a sörfőzde egyik alapítója a romániai sörpiacról és a kézműves sörök készítéséről beszél.
Röviden
- Műsor
- 1001 ötlet
- Megjelenés
- 2021. 11. 22.
- Témák
- kézműves sörök, sörpiac
Ebben az epizódban
Ezüstérmet nyert a Bere á la Cluj English Portere a Budapesten szervezett Közép-Európai Sörfőzők Konferenciáján.
A kolozsvári sörfőzde egyik alapítójával, Vigh Ferenccel beszélgetünk a romániai sörpiacról, a kézműves sörök készítéséről és arról is, mi köze van a fekete lyukaknak és a vörös törpéknek Kolozsvárhoz? 2016-ban kezdte meg működését a Bere á la Cluj sörfőzde.
Első körben még nem is Kolozsváron készítették söreiket, Magyarországon találtak egy partner-főzdét, amely befogadta őket.
Csak 2018-ban sikerült a céget teljes egészében Kolozsvárra költöztetni, és most már helyileg álmodják meg és készítik is el a különleges ízvilággal rendelkező söröket.
A Bere á la Clujnál szezononként ajánlanak söröket: megvan a nyár kedvence is, de a hűvösebb idő beálltára is van javaslatuk.
Vigh Ferenc, a Bere á la Cluj egyik alapítója volt az 1001 ötlet vendége.
Szerkesztő: Kristály Bea Eredeti kép: cluj.info
Említett entitások
Témák
- kézműves sörök
- sörpiac
Személyek
- Vigh Ferenc
Szervezetek, cégek
- Bere á la Cluj
- Közép-Európai Sörfőzők Konferenciáján
Hallgasd meg
Gyakori kérdések erről az epizódról: „Bere á la Cluj: „Megtanultuk, hogy az alapanyagon spórolni nem érdemes””
Miről szól ez az epizód: „Bere á la Cluj: „Megtanultuk, hogy az alapanyagon spórolni nem érdemes””?
A Bere á la Cluj English Portere ezüstérmet nyert a Közép-Európai Sörfőzők Konferenciáján. Vigh Ferenc, a sörfőzde egyik alapítója a romániai sörpiacról és a kézműves sörök készítéséről beszél. Az epizód a 1001 ötlet című magyar podcast egyik adása, megjelenés: 2021. 11. 22..
Milyen témákat érint ez az epizód: „Bere á la Cluj: „Megtanultuk, hogy az alapanyagon spórolni nem érdemes””?
Fő témái: kézműves sörök, sörpiac.
Mikor jelent meg és milyen hosszú ez az epizód: „Bere á la Cluj: „Megtanultuk, hogy az alapanyagon spórolni nem érdemes””?
Megjelenés: 2021. 11. 22.. Az epizód a Podiverzumon hallgatható meg: https://podiverzum.hu/podcast/1001-otlet/bere-a-la-cluj-megtanultuk-hogy-az-alapanyagon-sporolni-nem-erdemes-f9e85743
Több epizód a 1001 ötlet-ből
- Boros Csaba: „nem a zene által szeretném kifejezni magam, a zene egyszerűen megszólított"
Boros Csaba zeneszerző mesél pályafutásáról, a kezdetekről Csíkszentdomokoson, a színművészeti tanulmányokról, és arról, hogyan fordult a zene felé. Színházi zeneszerzőként számos…
- Szalai Kati: óriási felelősség, hogy hogyan használjuk fel a kalotaszegi mintakincset
Szalai Kati divattervező a kalotaszegi mintakincset modern szabásvonalakkal ötvözi, kollekcióival a milánói és párizsi divathéten is megjelenik. Mozgalom indult a kalotaszegi diva…
- Egy család erőfeszítése a közösség értékének megmentésében
Balla Csaba farestaurátor, felesége Rita, és lányaik, Éva és Eszter a válaszúti Bánffy-kastély felújításáról beszélnek. A család a kastély faburkolatának megmentésén dolgozott, kö…
- Kispetri: Kalotaszeg a javából, de valahogy mégis más
Zsigmond András panziótulajdonos Kispetri életéről és mindennapjairól mesél, különös tekintettel arra, hogyan éled újjá egy közösség, amely elnéptelenedett, de most megnyugvást ny…
- Mesterségem címere: közösségépítés
Grunzó Tímea, az UNDA 62 ifjúsági központ alapítója arról beszél, hogyan lehet kapcsolatot teremteni kamaszokkal és fiatalokkal. Reflektál arra is, hogy a közösségépítés hogyan vá…
- Ami rég kemény munkának számított, a ma emberének kikapcsolódás
Lázár Alíz és Lázár Dániel, az Arachne szövőműhely vezetői, bemutatják tevékenységüket és a szövés mesterségét, melyet száz éves szövőszéken sajátíthatnak el az érdeklődők.
- A zenében találni meg a hivatást és a közösség szolgálatát
Potyó István kántor-karnagy az orgona magasztosságáról, az egyházi énekek szépségéről és a Szent Mihály templom gazdag zenei örökségének megőrzéséről mesél.
- Lehet-e élményalapú a vásárlás? A Dits Dots működtetői szerint igen
Spiță Edit és Tófalvi Szidónia, a Dits Dots alapítói arról beszélnek, hogyan hozták létre élményalapú kézműves termékboltjukat. Megvitatják a vállalkozás indításának és működtetés…
- Beanbag animációs stúdió: ha egyezik az érték, nem csak meló a megrendelés
Kassay Réka, a Sapientia EMTE adjunktusa és a Beanbag animációs stúdió vezetője volt az 1001 ötlet vendége. Az adásban az animáció oktatási és egyéb felhasználási módjairól, valam…
- Oliver White: a hosszútávú tartalomgyártói siker titka, ha van saját stílusod
Oliver White, egy székelyföldi tartalomgyártó, aki poénból feltöltött TikTok videóval kezdte, és mára több mint kétszázezer követője van. Az epizódban arról beszél, hogyan lehet e…
Hasonló epizódok más magyar podcastokból
- A sörfőzés és az agrárium kapcsolata — Agroinform
Az Agroinform és a Fekete Technológia podcast közös adásában a sörfőzés és az agrárium találkozását járják körül, különös tekintettel a komlótermesztésre, feldolgozásra és a sörip…
- #02 Mérlegen a siker: Fehér Nyúl Sörfőzde — HVG BrandTalks
Csepregi András és Meiszner Péter, a Fehér Nyúl Sörfőzde alapítói és társtulajdonosai mesélnek a sörfőzde építéséről, sörkülönlegességeikről, valamint az üzleti és magánéleti egye…
- A balatoni borászok télen érnek rá igazán vendéget fogadni – Földi Bálint a Mérlegenben — Mérlegen - a HVG üzleti podcastja
Földi Bálint borász a magyar bor exportjának nehézségeiről és a borászat kihívásairól beszél a Mérlegen podcastban. Elmondja, miért döntött a borászkodás mellett, és mesél a csalá…
- 1001 ÖTLET – Hová tud fejlődni egy vállalkozás, amely nem akar nagyra nőni? — Kolozsvári Rádió
Nagy Anna, a MOHA biciklis táskák egyik alapítója a Kolozsvári Rádió 1001 ötlet című műsorában beszél arról, hogyan működtethető egy vállalkozás élvezetből, és hogyan fejlődhet an…
- Sohasem ér véget a sörforradalom — VG Podcast
Knap Gábor, a beerporn főszerkesztője szerint a kisüzemi sörök elterjedésével a minőségi magyar bor újjászületéséhez hasonló folyamat zajlik. Emellett a hagyományos sörtől eltérő…
- CsúcsSör és CsúcsÜccsi - #15 — Hátizsákot fel!
Nagy Eszter és Ármos Zoltán, a CsúcsSör és CsúcsÜccsi alapítói mesélnek vállalkozásukról, a kezdetekről, a termékekről, a visszajelzésekről, a közösségépítésről és az adománykampá…