Gabona és kenyér 2024. - #107 Bozsik gazda podcast

Összefoglaló

Bozsik gazda a klímaváltozásnak a mindennapi kenyérre gyakorolt hatását vizsgálja meg, válaszolva a hallgatói kérdésekre. Szó esik az alakor búzáról, a burgonya és a kukorica történetéről, valamint otthoni kenyérsütési praktikákról.

Röviden

Műsor

Bozsik gazda podcast

Megjelenés

2024. 08. 13.

Hossz

28 perc

Témák

kenyér, gabona, klímaváltozás

Ebben az epizódban

A Kossuth Rádió Hallgatóinak üzenetei alapján Bozsik gazda válaszol arra a kérdésre: Hogyan érinti a klímaváltozás a mindennapi kenyerünket?

Az alakor nevű búza, 12 ezer éves múltra tekint vissza, és adhat-e választ az éghajlati kihívásokra?

A burgonya Peruból érkezett Európába, és mára már olyan lett, mint a mindennapi kenyér, ami pedig eredetileg a búzát jelentette.

A kukorica az amerikai földrész felfedezése után került az „öreg kontinensre”, mint „törökbúza” és mint „tengeri”, mára azonban már meghatározó „gabonanövénnyé” vált.

Egyik különleges változata, a pattogatni való kukorica.

Hogyan süssünk kenyeret otthon hőálló üveg edényben vagy éppen tepsiben, méghozzá nem kemencében, hanem elektromos sütőben?

Említett entitások

Témák

• kenyér
• gabona
• klímaváltozás

Szervezetek, cégek

• Bozsik gazda

Hallgasd meg

Gyakori kérdések erről az epizódról: „Gabona és kenyér 2024. - #107 Bozsik gazda podcast”

Több epizód a Bozsik gazda podcast-ből

• Ellenálló szőlők 2026. - #162 Bozsik gazda podcast 2026-09-22
• Csemegeszőlő 2026. - #161 Bozsik gazda podcast 2026-09-08

  Bozsik gazda a Kossuth Rádió hallgatóinak kérdéseire válaszolva elmagyarázza, mi a fitoplazma, hogyan gyógyítható és megelőzhető a szőlőültetvényekben. Kitér az amerikai szőlőkabó…

• Szilva 2026. - #160 Bozsik gazda podcast 2026-08-25

  Bozsik gazda a Kossuth Rádió hallgatóinak kérdéseire válaszol a szilvafákkal kapcsolatban. Kitér arra, miért nem terem a fa, ha virágzik, hogyan válasszunk bőtermő fajtákat, és sz…

• Mindennapi kenyerünk 2026. - #159 Bozsik gazda podcast 2026-08-11

  Bozsik gazda a Kossuth Rádió hallgatóinak üzenetei alapján válaszol arra a kérdésre, hogyan készítsünk otthon kenyeret. Kitér a klímaváltozás mindennapi kenyerünkre gyakorolt hatá…

• Őszibarack 2026. - #158 Bozsik gazda podcast 2026-07-28

  Bozsik gazda a Kossuth Rádió hallgatóinak kérdéseire válaszol, különös tekintettel a piros levelű Rote Kaiser őszibarackfa terméshozamára, illetve egy sikeres otthoni keresztezésr…

• Ribiszke: piros, fehér, fekete 2026. - #157 Bozsik gazda podcast 2026-07-14

  Bozsik gazda a Kossuth Rádió hallgatóinak kérdéseire válaszolva ad tanácsokat a piros, fehér és fekete ribiszke, valamint a köszméte fajtaválasztásához, növényvédelméhez és a kárt…

• Kajszibarack 2026. - #156 Bozsik gazda podcast 2026-06-30

  Bozsik gazda a Kossuth Rádió hallgatóinak kérdéseire válaszol a kajszibarackkal kapcsolatban. Kitér a cefrék készítésére és főzésére, a gyümölcshús rostosságának okaira (genetikai…

• Meggy 2026. - #155 Bozsik gazda podcast 2026-06-16

  Bozsik gazda a Kossuth Rádió hallgatóinak kérdéseire válaszolva bemutatja a törpésítő eljárásokat a gyümölcsszedés megkönnyítése érdekében. Kitér a legsikeresebb hazai nemesítésű…

• Cseresznye 2026. - #154 Bozsik gazda podcast 2026-06-02

  Bozsik gazda a Kossuth Rádió hallgatóinak kérdéseire válaszol a cseresznyelégy elleni védekezésről. Kifejti, miért találni kukacot a cseresznyében, mi okozza a repedést a gyümölcs…

• Pünkösdi növények 2026. - #153 Bozsik gazda podcast 2026-05-13

  Bozsik gazda válaszol a hallgatói kérdésekre a csalánból készíthető ételekről, a gyöngyvirág és a medvehagyma megkülönböztetéséről, valamint a pünkösdi rózsa fajtaköreiről, szapor…

Hasonló epizódok más magyar podcastokból

• Így lett az ünnepi kenyérből mindennapi méreg // Dr. Balsai (Perfect Smile Podcast) 64. epizód — Dr. Balsai Tamás és a Perfect Smile Fogászat csapatának hivatalos podcast csatornája

  Dr. Balsai Tamás egy néprajzkutató, Czingel Szilvia tanulmánya alapján mesél az étkezés történetéről, bemutatva, hogyan alakította a magyar ember életét az elfogyasztott élelem, é…

• Jólértesült Optimista | Magyar stratégiai semlegesség — Kontextus

  Az epizód az ukrán offenzíva lehetséges kimenetelét vizsgálja, különös tekintettel Kijev katonai helyzetére és a magyar stratégiai semlegesség jelentésére. Kitér a közelgő NATO-cs…

• ÖTVENÖTÖDIK - CRASSUS - EPIZÓD — Híd nyugatra Podcast

  Ez az epizód a kávé szívre gyakorolt hatásáról, a Paramount+ és HBO Max érkezéséről, valamint a Snyder cutról szól. Emellett szó esik az életről, lakáshelyzetről és álláskeresésrő…

• Át vagyunk verve? | TheVR Happy Hour #1968 - 11.05. — TheVR Happy Hour

  A TheVR Happy Hour ezen epizódjában szó esik a korán kelő emberekről, a munkába és iskolába járásról. Továbbá szó esik még Franciaországról, Heinz ketchupról és ételekkel kapcsola…

• Klímabajnokok | Teremtésvédelem vidéken - az Áldott Légy Teremtésvédelmi Egyesület munkássága — Green Policy Center

  Bártol Réka, az Áldott Légy Teremtésvédelmi Egyesület alapítója mesél a Klímabajnokok rádióműsorban arról, hogy mi motiválta egy teremtésvédelmi egyesület létrehozására Tiszaalpár…