Mit tanultam a francia cukrászatból a vállalkozásomról? (Michelin-csillagos leckék)
Ez az epizód a francia cukrászat és gasztronómia üzleti tanulságairól szól, különös tekintettel a rendszerezésre, az első benyomásra és a prémium minőség mögötti struktúrára, Ferrandi cukrásziskolai tapasztalatok alapján.