Az olcsó élelmiszer a legdrágább döntésünk – Horváth Boldizsár, a Farm2Fork alapító tulajdonosa
Összefoglaló
Horváth Boldizsár, a Farm2Fork alapítója és tulajdonosa a RE-BUSINESS epizódban arról beszél, miért drága az olcsó élelmiszer, hogyan lehet felelősen gazdálkodni Magyarországon, és mi a szerepe a séfeknek a kultúraformálásban. Kiemeli a kistermelők eltűnését, a klímaváltozás…
Ebben az epizódban
Miért nem mindegy, honnan jön a sárgarépa a tányérunkon?
Mit jelent ma Magyarországon felelősen gazdálkodni úgy, hogy közben üzletileg is fenntartható maradjon?
Horváth Boldizsár, a Farm2Fork alapítója nemcsak összeköti a termelőket a séfekkel – hanem hidat épít gazdaság, ökológia és gasztronómia között.
Több mint 80 hazai termelővel dolgozik, nem alkudozik a kistermelőkkel, nemet mond a pusztán pénzügyi logikára épülő befektetőknek, és hisz abban, hogy a séfek kultúrát formálnak.
Az adásban szó esik: az eltűnő magyar kistermelőkről, a klímaváltozás konkrét következményeiről (igen, a málna tényleg veszélyben van), a „láthatatlan költségről”, amit az olcsó importélelmiszereknél nem fizetünk ki, és arról, hogyan lehet egy vállalkozás egyszerre profitábilis és értékalapú.
Műsorvezető: Pistyur Veronika Showrunner: Melis Dóra Szerkesztő: Mattyasovszky Nóra Hangmérnök: Kozma Ádám Kreatív producer: Román Balázs Producer: Hampuch Richárd Kattints és Iratkozz fel a hírlevelünkre ! Hirdess a műsorainkban! Ismerd meg a BETONE portfóliót! További műsoraink a betone.hu-n Facebook: Betone Instagram Learn more about your ad choices.
Említett entitások
Témák
Személyek
Cégek
Hallgasd meg
Több epizód a RE-BUSINESS-ből
- Ha fizetnének érte, hogy ne csináljam, akkor is csinálnám – Eladta a cégét, és boldog alkalmazott lett a MiniCRM alapítója
Egerszegi Krisztián, a MiniCRM alapítója arról mesél, miért döntött úgy, hogy a cége eladása után alkalmazottként folytatja. Szó esik a tudatos cégépítésről, a megvalósítás fontos…
- Egy kicsit muszáj büszkének lenni arra, hogy mindenki minket akar – Rozgonyi-Kulcsár Viktória, a Jurányi Ház alapítója
Rozgonyi-Kulcsár Viktória, a Jurányi Inkubátorház alapítója arról beszél, hogyan vált egy inkubátorház országos jelentőségű játszóhellyé, és hogyan működik a független színházi sz…
- Az adományozás szintet lépett – és te is könnyen részese lehetsz!
Gáncs Kristóf, az Ökumenikus Segélyszervezet ügyvezető igazgatója mesél az adományozás elmúlt 30 évének változásairól, a csekkektől a mobilterminálokon és bankkártyákon keresztüli…
- Kezdjünk el párbeszédbe lépni a saját jövőbeli énünkkel! – Meskó Bertalan jövőkutató
Meskó Bertalan orvosi jövőkutatóval készült interjú a jövő tudatos alakításáról, a jövőizom fejlesztésének fontosságáról, és a technológiai-kulturális forradalom orvos-beteg kapcs…
- A magyar cég, ami más vállalatoknak segít rengeteget spórolni
Kovács Emese, az MN6 Energiaügynökség társalapítója és ESG üzletág vezetője arról beszél, hogyan segíti cége a vállalatokat energetikai tanácsadással, jelentős megtakarításokat és…
- Profit a jövőből - Logisztikai birodalmat építenek a fenntarthatóságból
A HelloParks fenntartható logisztikai ingatlanokat fejleszt, melyek energiahatékonyak és megújuló energiát használnak. Az epizód bemutatja, hogyan építenek logisztikai birodalmat…
- A nehézségek ellenére sem adják fel - Varjú Tamás egy jó ügyért alapította teherbringás cégét
Varjú Tamás, a Mastiff Cargo Bike alapítója és tervezője, mesél vállalkozása eddigi útjáról és a piaci fennmaradásért vívott küzdelmekről. Az epizód egy olyan kis céget mutat be,…
- Akiket mi szolgálunk, azoknak legyen nagyon jó
Háromfai Balázs, a Biobubi alapítója mesél vállalkozói pályafutásáról, az első cégétől a Biobubi sikeréig. Megtudhatjuk, hogyan jutott el a cég 45 ezer háztartáshoz és 77 hipermar…
- Váltásról váltásra: Szauer Tamás és a HVG jövője
Szauer Tamás, a HVG Kiadó vezérigazgatója, édesapjától vette át a cég irányítását 2024-ben. A beszélgetés a HVG jövőjéről, digitális fejlesztéseiről, marketing és kereskedelmi tev…
- A pozitív jövő építése üzleti érdek is
Pancsa Emese a Compocity beltéri komposztálójáról, Fodor Ilona pedig a Multifelt gyapjúfilcből készült termékeiről beszél. Megosztják tapasztalataikat a Generali Enterprize pályáz…