Az olcsó élelmiszer a legdrágább döntésünk – Horváth Boldizsár, a Farm2Fork alapító tulajdonosa
Horváth Boldizsár, a Farm2Fork alapítója és tulajdonosa a RE-BUSINESS epizódban arról beszél, miért drága az olcsó élelmiszer, hogyan lehet felelősen gazdálkodni Magyarországon, és mi a szerepe a séfeknek a kultúraformálásban. Kiemeli a kistermelők eltűnését, a klímaváltozás…