RE-BUSINESS

Az olcsó élelmiszer a legdrágább döntésünk – Horváth Boldizsár, a Farm2Fork alapító tulajdonosa

Összefoglaló

Horváth Boldizsár, a Farm2Fork alapítója és tulajdonosa a RE-BUSINESS epizódban arról beszél, miért drága az olcsó élelmiszer, hogyan lehet felelősen gazdálkodni Magyarországon, és mi a szerepe a séfeknek a kultúraformálásban. Kiemeli a kistermelők eltűnését, a klímaváltozás…

Röviden

Műsor
RE-BUSINESS
Megjelenés
2026. 03. 03.
Témák
olcsó élelmiszer, felelős gazdálkodás, kistermelők eltűnése, klímaváltozás, séfek szerepe

Ebben az epizódban

Miért nem mindegy, honnan jön a sárgarépa a tányérunkon?

Mit jelent ma Magyarországon felelősen gazdálkodni úgy, hogy közben üzletileg is fenntartható maradjon?

Horváth Boldizsár, a Farm2Fork alapítója nemcsak összeköti a termelőket a séfekkel – hanem hidat épít gazdaság, ökológia és gasztronómia között.

Több mint 80 hazai termelővel dolgozik, nem alkudozik a kistermelőkkel, nemet mond a pusztán pénzügyi logikára épülő befektetőknek, és hisz abban, hogy a séfek kultúrát formálnak.

Az adásban szó esik: az eltűnő magyar kistermelőkről, a klímaváltozás konkrét következményeiről (igen, a málna tényleg veszélyben van), a „láthatatlan költségről”, amit az olcsó importélelmiszereknél nem fizetünk ki, és arról, hogyan lehet egy vállalkozás egyszerre profitábilis és értékalapú.

Műsorvezető: Pistyur Veronika Showrunner: Melis Dóra Szerkesztő: Mattyasovszky Nóra Hangmérnök: Kozma Ádám Kreatív producer: Román Balázs Producer: Hampuch Richárd ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Kattints és Iratkozz fel a hírlevelünkre⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ! ⁠⁠⁠Hirdess a műsorainkban! ⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠Ismerd meg a BETONE portfóliót!⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠További műsoraink a betone.hu-n⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠Facebook: Betone⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠Instagram⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Learn more about your ad choices.

Említett entitások

Témák

  • olcsó élelmiszer
  • felelős gazdálkodás
  • kistermelők eltűnése
  • klímaváltozás
  • séfek szerepe

Személyek

  • Horváth Boldizsár

Szervezetek, cégek

  • Farm2Fork

Hallgasd meg

Gyakori kérdések erről az epizódról: „Az olcsó élelmiszer a legdrágább döntésünk – Horváth Boldizsár, a Farm2Fork alapító tulajdonosa”

Miről szól ez az epizód: „Az olcsó élelmiszer a legdrágább döntésünk – Horváth Boldizsár, a Farm2Fork alapító tulajdonosa”?

Horváth Boldizsár, a Farm2Fork alapítója és tulajdonosa a RE-BUSINESS epizódban arról beszél, miért drága az olcsó élelmiszer, hogyan lehet felelősen gazdálkodni Magyarországon, és mi a szerepe a séfeknek a kultúraformálásban. Kiemeli a kistermelők eltűnését, a klímaváltozás… Az epizód a RE-BUSINESS című magyar podcast egyik adása, megjelenés: 2026. 03. 03..

Milyen témákat érint ez az epizód: „Az olcsó élelmiszer a legdrágább döntésünk – Horváth Boldizsár, a Farm2Fork alapító tulajdonosa”?

Fő témái: olcsó élelmiszer, felelős gazdálkodás, kistermelők eltűnése, klímaváltozás, séfek szerepe.

Mikor jelent meg és milyen hosszú ez az epizód: „Az olcsó élelmiszer a legdrágább döntésünk – Horváth Boldizsár, a Farm2Fork alapító tulajdonosa”?

Megjelenés: 2026. 03. 03.. Az epizód a Podiverzumon hallgatható meg: https://podiverzum.hu/podcast/re-business/az-olcso-elelmiszer-a-legdragabb-dontesunk-horvath-boldizsar-a-farm2fork-alapito-60ef0c3d

Több epizód a RE-BUSINESS-ből

Hasonló epizódok más magyar podcastokból