Gasztroutazás New Yorktól, az Andokon át, Erdélyig! - Wossala Rozina

Összefoglaló

Wossala Rozina séf, étteremtulajdonos és kritikus gasztronómiai utazásairól mesél, amelyek New Yorktól, az Andokon és Costa Ricán át Erdélyig vezetik. Felfedezi a világ konyháit, a streetfoodot, az egészséges táplálkozást, valamint Dél-Amerika és a keleti konyha különlegességeit.

Röviden

Műsor

RoadMovie Podcast

Megjelenés

2024. 05. 30.

Hossz

1 óra 38 perc

Témák

gasztronómia, streetfood, egészséges táplálkozás, dél-amerikai konyha, keleti konyha

Ebben az epizódban

A RoadMovie történetének második gasztroutazása, vagyis ismét a szemünk, orrunk és nyelvünk után megyünk!

Ezúttal Wossala Rozinával, aki az ország egyik legismertebb szakácsa, étterem tulajdonosa és kritikusa, a Konyhafőnök korábbi műsorvezetője és akivel tényleg átmegyünk a fél világon, sok személyes élménnyel elmerülve a világ ízeinek legmélyebb bugyraiban!

New Yorkból indulunk, amely város gasztronómiájának rétegeit képtelenség felfedezni, mert a világ összes konyhájától, a vérbeli amerikai diner éttermeken és speakeasy bárokon át, tényleg mindent megtalálsz.

Utána egy rövid időre hazaugrunk és megnézzük mi a helyzet streetfood fronton, majd elkalandozunk Erdély újra-felfedezésében és a valóban egészséges táplálkozáshoz való visszatérésben, a mindennapok szintjén is.

Ezek után irány Dél-Amerika, ahol Rozina éveket töltött el, hogy Costa Ricán és az esőerdő elzárt világában, a lelki megtisztuláson túl olyan ízeket is találjon, amelyekkel sehol máshol nem találkozhatunk.

Végre megtudjuk, mitől biceg még mindig a kontinens gasztronómiája, a dzsungelből a perui fine diningig jutunk, de marad még idő egy kis keleti konyhára és Olaszországra is, ha mindez nem lenne elég egy adásban:)

Említett entitások

Témák

• gasztronómia
• streetfood
• egészséges táplálkozás
• dél-amerikai konyha
• keleti konyha

Szervezetek, cégek

• Wossala Rozina

Hallgasd meg

Gyakori kérdések erről az epizódról: „Gasztroutazás New Yorktól, az Andokon át, Erdélyig! - Wossala Rozina”

Több epizód a RoadMovie Podcast-ből

• A lehetetlen határán, Nepáltól - Kanadáig! - Szőnyi Ferenc - Racemachine 2026-09-03

  Szőnyi Ferenc, a Racemachine becenevű ultramaratoni kerékpáros, a RoadMovie Podcast vendége volt. Beszélt a világ egyik legnehezebb, 12 500 km-es és 110 ezer méter szintemelkedésű…

• A RoadMovie 100. adása: Coolcation, avagy irány északra, a friss élményekért! - Molnár Péter 2026-08-06

  A RoadMovie Podcast 100. jubileumi adása az észak-lengyelországi Zakopanéba kalauzolja a hallgatókat. A műsorban szó esik a város 15 fokkal hűvösebb klímájáról, az alpesi hangulat…

• Páros élménybeszámoló, két páratlan utazásról! - Szombati Orsi & Molnár Péter 2026-06-04

  Szombati Orsi és Molnár Péter megosztják élménybeszámolójukat a Dél-Amerikáról szóló közös utazásukról. Két különálló, mégis párhuzamos utazás során szerzett tapasztalataikat haso…

• RoadMovie a föld körül - saját élmények Új-Zélandtól, Guatemaláig - Molnár Péter 2026-05-21

  Péter Molnár beszámol 121 napos, 14 országot és 4600 levezetett km-t felölelő föld körüli utazásának élményeiről, Új-Zélandtól Guatemaláig. Az adás a kultúrák közötti hasonlóságok…

• Peru mentette meg az életemet! - Heller Csilla 2026-05-07

  Heller Csilla, Cuscóban élő magyar pszichológus mesél arról, hogyan mentette meg Peru az életét mentális és egészségügyi szempontból, és megosztja tapasztalatait az andoki országr…

• Új-Zéland: egy másik bolygó a föld túloldalán! - Gétay Dóra 2026-04-23

  Gétay Dóra, a RoadMovie Podcast vendége, Új-Zélandról beszél, ahol családjával két éve él. Az epizódban az ország szépségeiről és kihívásairól, valamint az oda vezető útról és az…

• Ausztrália, az álmok és a valóság kontrasztjában! - Kerekes Andi & Kátai Béla 2026-04-09

  A RoadMovie vendégei Kerekes Andi és Kátai Béla, akik tíz évvel ezelőtt három gyermekükkel költöztek Magyarországról Ausztráliába. A beszélgetés során az életváltással és a letele…

• RoadMovie a Föld körül: saját élmények Hongkongtól, Indonéziáig - Molnár Péter 2026-03-26

  Molnár Péter mesél föld körüli útjáról Kosztolánczy Balázsnak a RoadMovie Podcast adásában. A beszélgetés során Hongkong, Kína, Tajvan és Indonézia élményeit és kulturális kontras…

• Tajvan: inkább te hódítsd meg, mint bárki más! - Bianka&Dávid - Wonderfultaiwan 2026-03-12

  A RoadMovie a Föld körül 2026 projekt keretében Bianka és Dávid mutatják be Tajvant, amely Magyarországról nézve gyakran kimarad az ázsiai utazási tervekből. A beszélgetésből kide…

• Kína megjutalmaz, ha túljutottál a kihívásain! - Szűcs Péter - Petersplanet 2026-02-26

  A RoadMovie Podcast évadnyitó adásában Szűcs Péter (petersplanet) mesél kínai utazásairól, a nagyvárosi és vidéki élet kontrasztjáról, valamint a Föld Körül 2026 projekt indulásár…

Hasonló epizódok más magyar podcastokból

• Jókuti András: Világevés, gasztronómia, Michelin-csillag, étteremturizmus — Mindenségit!

  Jókuti András gasztroblogger a Mindenségit! podcast vendége, aki több mint 80 országban járt és több ezer Michelin-csillagot kóstolt. Az étkezés közösségi élményként jelenik meg n…

• Kalandozás a gasztronómia és a receptek világában- beszélgetés a NoSalty főszerkesztőjével, Hering Andrással — Tourism Club Compass

  Ez a podcast epizód a NoSalty online recept- és gasztromagazin történetét mutatja be, beleértve az arculatváltást, a platformok projektjeit, a fenntarthatóságot és a gasztronómia…

• Bajai hátizsákkal a Föld körül/ Vendég: Kelemen Áron — Nyárspolgár SmokeCast

  Kelemen Áron, a podcast vendége, különböző éttermeket, ételeket és gasztronómiai élményeket mutat be. Szóba kerül többek között a Kuza shurpa, a Mazel Tov étterem, a Buharai konyh…

• Bernáth József — Kettes számrendszer

  Bernáth József séf a Kettes Számrendszer vendégeként gasztronómiai élményeiről, főzőműsorokról és az elit catering kihívásairól beszél. Szó esik receptek átbeszéléséről és a marga…

• Szabó Edit #gasztronómia — unlimited

  Szabó Edit borszakíróval, újságíróval és a TV Paprika alapítójával ételekről és borokról beszélgetnek. Szó esik Edit írásairól is, amelyek a borsmenta.hu oldalon olvashatók.

• Hová utazzunk és hová ne 2020-ban? - Roadster — Roadster Podcast

  A Roadster podcast szerkesztői megbeszélik, mely városokat érdemes elkerülni a tömegturizmus miatt, és melyek azok az izgalmas, kevésbé frekventált desztinációk, amik meglepetések…