A rámen: kínai eredet, japán megszállottság és a gasztronómiai szabadság határai Kárai Dáviddal
Kárai Dávid gasztroújságíró vendégszereplésével a rámen kínai eredetét, japán fejlődését és a kodawari jelenséget vizsgálják. Szó esik a rámen definíciójáról, a tévhitekről, a kulináris határok feszegetéséről és a tökéletes tojás elkészítésének kihívásairól.