Rókamáj - Bors Richárddal

Vadgasztronómiai kalandok egy konyhafőnökkel

Összefoglaló

Ebben a Rókamáj podcast epizódban Légrádi Árpád konyhafőnök és vadász a vendég. A vadgasztronómia világába kalauzolja a hallgatókat, mesél a vadételek elkészítéséről, fűszerezéséről és a hozzájuk illő italokról. Szó esik zergéből készült ételekről és a vadpörkölt titkairól is.

Ebben az epizódban

🥩 A Rókamáj podcast legújabb epizódjában Légrádi Árpád, a Konyhafőnök műsor egyik szereplője a vendégünk.

Ezúttal egy igazi kulináris kalandra hívjuk a hallgatókat: a vadgasztronómia világába.Árpád nemcsak gasztronómiai szakértőként, hanem vadászként a vadételek rajongójaként is betekintést enged a különleges húsok, fűszerezések és elkészítési trükkök világába.

A beszélgetés során szó lesz a többi között arról, hogy mit lehet zergéből készíteni, mi a legjobb vadpörkölt titka, hogyan érdemes fűszerezni a vadat, és mit igyunk a vadételek mellé.

Említett entitások

Témák

  • vadgasztronómia
  • vadételek
  • vadpörkölt

Személyek

  • Légrádi Árpád

Hallgasd meg

Több epizód a Rókamáj - Bors Richárddal-ből

  • Ifjúságnevelés, idényértékelés, szeptemberi bikavadászat

    Bors Richárd és Bán Beatrix a Rókamáj Szalon adásában a nyár búcsúztatásáról beszélgetnek. Az ifjúságnevelés, az idei szezon értékelése és a szeptemberi bikavadászat témakörét jár…

  • Vadászok mentették meg a 620 napja kóbórló mudit

    A "Rókamáj" adásában Bors Richárd három vendéggel beszélget egy szerencsés kutya, Lucky történetéről. Lucky 620 nap kóborlás után, egy nagyszabású összefogásnak köszönhetően hazat…

  • A Széchenyi család nyomában

    A Rókamáj podcast új adásában Bors Richárd vendége Vígh Róbert, aki Szántódpusztán gyűjti a Széchenyi családhoz köthető relikviákat. Az adásban szó esik gróf Széchenyi Zsigmond id…

  • Puska nélkül Tanzániában

    Góg Gábor visszatérő vendégként érkezett a Rókamáj podcastbe, hogy ezúttal ne a vadászatról, hanem egy afrikai fotószafariról meséljen Bors Richárdnak. A beszélgetés során a Tanzá…

  • Acélsörét, kotorékozás, repülő turista

    Bors Richárd a Rókamáj SZALON adásában ezúttal Bán Beatrixszal beszélget olyan témákról, mint az acélsörét helyzete, a kotorékozás körüli vita, és egy turista esete egy bölénnyel.…

  • Vadmentés és internetes agresszió

    Takács Béla vadász az internetes agresszió tapasztalatairól mesél a Rókamáj podcastban. A vendég részletesen beszámol az őt ért sérelmekről, valamint jogorvoslati tapasztalatairól…

  • A magyar sörétlövés jövője

    A MATE egyetemi docense, dr. Németh Balázs, a Fegyverügyi Egyeztető Fórum titkára a Rókamáj podcast vendége. A beszélgetés középpontjában a REACH rendelet áll, amely a sörétes lős…

  • Főverseny és ami mögötte van

    Bors Richárd a Rókamáj adásában Kovács Gáborral, az Országos Magyar Vadászkamara (OMVK) szakmai igazgatójával, a kinológiai szakbizottságának elnökével beszélget. A főtéma a Főver…

  • A Nimród Szent Embere – Sólyom 145

    A Rókamáj podcast Kántor Péter vendégszereplésével jelentkezik, ahol Láng Rudolf, azaz Sólyom életét és az idei emlékévét idézik fel. A beszélgetés középpontjában Sólyom személyis…

  • Rókamáj SZALON: baltás medve, őzbakidény, tarvágás

    Az új Rókamáj SZALON sorozat első adásában Bors Richárd és Bán Beatrix aktuális témákat vitatnak meg. A beszélgetés középpontjában a székelyföldi baltás gyilkos, az őzbakidény, va…

Hasonló epizódok más magyar podcastokból