Kutatástól a konyhaasztalig - Új utak az élelmiszeriparban | Dr. Németh Csaba és S. Miller András a Sláger KULT-ban
· PT20M41SÖsszefoglaló
Dr. Németh Csaba élelmiszermérnök a magyar élelmiszeripar és gasztronómia jövőjéről, az innovációról, valamint a tojás táplálkozásban betöltött szerepéről beszél a Sláger KULT műsorában. A beszélgetés során szó esik a kutatástól a késztermékig vezető útról és a családi…
Ebben az epizódban
Németh Csaba élelmiszermérnök, a MATE Budai Campusának címzetes egyetemi tanára arról mesél, hogy a magyar utánpótlás az élelmiszeriparban és a gasztronómiában európai szinten is kiemelkedő.
Szerinte a fiatalok nyitottsága és kreativitása biztosítja az ágazat jövőjét, miközben a hagyomány és az innováció kéz a kézben járnak.
Szóba kerül, hogyan lehet egy tojásból egészséges élelmiszer-innovációkat fejleszteni, miért a tojás a „csoda” az emberi táplálkozásban, és mit jelent számára, hogy a családi örökséget folytatva ő is ebben a területben találta meg hivatását.
Csaba elárulja, hogyan válhat a kutatás valódi termékké, amely egyszerre szolgálja az egészségesebb táplálkozást és a fogyasztói élményt, és miért hiszi, hogy az élelmiszermérnökök munkája kulcsfontosságú abban, hogy nap mint nap biztonságos, minőségi alapanyagok kerüljenek az asztalra.
A Sláger FM-en minden este 22 órakor a kultúráé a főszerep S.
Miller András az egyik oldalon, a másikon pedig a térség kiemelkedő színházi kulturális, zenei szcena résztvevői Egy óra Budapest és Pest megye aktuális kult történeteivel.
Sláger KULT – A természetes emberi hangok műsora.
Említett entitások
Témák
- élelmiszeripar
- gasztronómia
- innováció
- tojás
Személyek
- Dr. Németh Csaba
Szervezetek, cégek
- Sláger KULT
Hallgasd meg
Több epizód a Sláger FM-ből
- NÉMETH DOROTTYA I Lélekközösség Peller Mariannal a Sláger FM-en! 71. ADÁS
A műsorban Németh Dorottya vendégeskedik Peller Mariannál a Sláger FM-en. A 71. adásban a lélekközösségek témáját járják körül.
- BREZINA KINGA I Lélekközösség Peller Mariannal a Sláger FM-en! 69. ADÁS
- BALÁZS ANDI I Lélekközösség Peller Mariannal a Sláger FM-en! 70. ADÁS
- LES KRISZTINA I Lélekközösség Peller Mariannal a Sláger FM-en! 68. ADÁS
- DR. BOHÁCS KRISZTINA I Lélekközösség Peller Mariannal a Sláger FM-en! 67. ADÁS
- Sláger Kult | Ferencz Sándor | Egyetlen éjszakára népzenébe borul a Budapest Park - Három tánctér, élő népzene és hajnalig tartó forgatag | Aki kérdez: S. Miller András
Ferencz Sándor, a Budapest Park brandmenedzsere és a Folkpark Fesztivál megálmodója beszél a jubileumi rendezvényről. A Folkpark 2021 óta egy teljes éjszakára népzenével tölti meg…
- Sláger Kult | Betty Zsoldos | Mit árul el rólunk az agyunk, a testünk és a génjeink? – Génjeink, érzelmeink és hétköznapi döntéseink nyomában | Aki kérdez: S. Miller András
Betty Zsoldos pszichológus, coach és író (g)ÉNkutatás – Lelki wellness tudományosan és szórakoztatóan című könyvéről beszélget S. Miller András. A kötet a mentális jóllét neurobio…
- Sláger Kult | Padmashri Shakti | Harminchat év az emberi kapcsolatok szolgálatában – Szégyenből önelfogadás Dunakeszin és Budapesten | Aki kérdez: S. Miller András
Padmashri Shakti önismereti segítő mesél 36 éves munkásságáról, melyet ajánlások alapján végez. Budapesten és Dunakeszin tart egyéni és csoportos foglalkozásokat, segítve az önelf…
- Sláger Kult | Ress Hajnalka | Tizenöt művész bőrében kelti életre a világ legnagyobb slágereit - Folytatódik az Icons RockSymphonic | Aki kérdez: S. Miller András
Ress Hajnalka énekesnővel a készülő Icons RockSymphonic koncert folytatásáról beszélget S. Miller András. A produkcióban olyan előadók dalait idézik meg szimfonikus zenekarral, mi…
- Sláger Kult | Topor Erika | A kert, amely wifi nélkül is életben marad | Aki kérdez: S. Miller András
Topor Erika kertészmérnök, tájépítész és szakíró a fenntartható kertek fontosságáról és a szárazságtűrő növényekről beszél a Sláger Kult műsorában. Elmagyarázza, hogyan lehet a ke…
Hasonló epizódok más magyar podcastokból
- Alkalmazkodás a kihívásokhoz – a farmtól a csészéig — Agroinform
Tóth Sándor a Bányai Kávétól, aki saját costa ricai farmjáról származó kávébabból főzött feketét szolgál fel szekszárdi kávézójában, beszél a kávé világának kihívásairól és az inn…
- Mai felolvasónk: Scherer Péter Jászai Mari-díjas színész — Balázsék
Az epizód címe: Mai felolvasónk: Scherer Péter Jászai Mari-díjas színész. A leírás szerint a podcastban “Scherer Péter Jászai Mari-díjas színész a felolvasó.
- Szamárpad #0029 - Saly Noémi - "600 tojás, egy se görbe" - gasztronómiai anyanyelvünk — Szamárpad Csatorna
Saly Noémi muzeológus és író a 19. századi magyar gasztronómiába vezeti be a hallgatókat egy 1854-es családi szakácskönyv segítségével. Szó esik a gasztronómiai régiók sajátossága…
- ÖTVENÖTÖDIK - CRASSUS - EPIZÓD — Híd nyugatra Podcast
Ez az epizód a kávé szívre gyakorolt hatásáról, a Paramount+ és HBO Max érkezéséről, valamint a Snyder cutról szól. Emellett szó esik az életről, lakáshelyzetről és álláskeresésrő…
- ZO193 - Tenyérbemászó nyúl — Zártosztály Podcast
Ez az epizód olyan témákat tárgyal, mint a húsevő csigák, légszűrők, cryptobányászat, valamint az okos kutyanyakörvek, macskaajtók és robotok. Az adás kitér a CES legújabb technol…
- Napünnep - Történelmi Kávészünet — 90.9 Jazzy rádió - Happy Hours
Ez a 90.9 Jazzy rádió "Happy Hours" című műsorának "Történelmi Kávészünet" rovata. A rovat házigazdája Antalffy Péter.
- Önkényes Mérvadó 2021#44 - Szabó Péter idézetek; Szabó Péter - Áttörés dal — Önkényes Mérvadó (Spirit FM)
Az Önkényes Mérvadó 2021#44 epizódja Szabó Péter idézeteket és az Áttörés című dalt tartalmazza. A műsor a Spirit FM-en hallható.
- A Szigma, a holnap világa 2024. június 18-i adása — Szigma – a holnap világa - InfoRádió - Infostart.hu
Krausz Ferenc Nobel-díjas fizikus a szegedi Molekuláris Ujjlenyomat Kutató Központ új lézerlaboratóriumáról beszél. Szathmáry Eörs evolúcióbiológus a mesterséges intelligenciával…