444 podcastek

Podkoszt #12: Benke Laci bácsi a magyar konyha Zámbó Jimmyje

· PT43M5S

Összefoglaló

A Podkoszt #12 epizódja a főzőműsorokról és azok fejlődéséről szól, különös tekintettel a magyar gasztronómiai műsorokra. Elemzik a műfaj jelenlegi relevanciáját és a Partizán "Az Ínség Zavara" című új műsorának koncepcióját.

Röviden

Műsor
444 podcastek
Megjelenés
2023. 03. 10.
Hossz
43 perc
Szereplők, említett nevek
Ruff Bálint, Bede Márton
Témák
főzőműsorok, magyar gasztronómia, műfaj, az ínség zavara

Fejezetek

  1. — Az Ínség zavarának sajátos hibrid formátuma 13:00 megkergetné-e egy bottal Fördős Zé Gulyás Marcit? 16:20 ráérünk-e egyá
  2. — inflációs konyha a fókuszban 32:12 főznek-e a főzőműsor létrehozók 35:10 Benke Laci bácsi igazságtalan utóítélete A négy

Ebben az epizódban

Főzőcske - TV Fazék, Julisuli, Receptklub, Majd a Buday, Laci bácsi konyhája, Stahl konyhája, Jamie Oliver - a pucér szakács, Két duci hölgy … kinek mi jut eszébe, ha azokra a főzőműsorokra gondol, amiken felnőttünk?

A műfaj Amerikában már a televíziózás hajnalán megjelent, hogy aztán a hatvanas években Julia Child The French Chef műsorával robbanjon be a köztudatba és váljon a szakácskönyvek mellett a legfontosabb gasztronómiai tudás forrásává.

Magyarországon igazán a rendszerváltás után indult el a főzőműsorok forradalma saját gyártású, hazai műsorokkal, népszerű külföldi tartalmak fordításával, majd a külön csatorna, a TV paprika megjelenésével.

Az ezredfordulón pedig átvették a hatalmat az internetes tartalmak, főzőműsort immár nem csak híres szakácsok és celebritások, hanem bárki létrehozhatott.

Milyen létjogosultsága van még manapság?

Lehet és kell-e még a műfajban újat mutatni?

Milyen főzőműsort lehet csinálni, amikor 40% feletti az élelmiszerárak inflációja?

A Partizán idén februárban Az Ínség Zavara címmel egy új, négy részes főzőműsort indított: négy különböző hátterű, különböző gasztrofilozófiai iskolát képviselő szakácsot hívva meg, akiknek a magyar társadalom realitásait figyelembe véve kellett főzniük a stúdióban.

A mai adásban Gulyás Marci főszerkesztő/műsorvezetővel és Seres Donát, az adás rendezőjével beszélgettünk a főzőműsorról, mint műfajról, a saját műsoruk céljáról, koncepciójáról és a saját étkezésükhez és az elszabadult árakhoz fűződő viszonyukról. 4:45: Az Ínség zavarának sajátos hibrid formátuma 13:00 megkergetné-e egy bottal Fördős Zé Gulyás Marcit? 16:20 ráérünk-e egyáltalán enni és a Partizán Menza 23:05 inflációs konyha a fókuszban 32:12 főznek-e a főzőműsor létrehozók 35:10 Benke Laci bácsi igazságtalan utóítélete A négy részes műsort nagyon ajánljuk, a részek megtekinthetőek a Partizán Youtube csatornáján , a receptek pedig megtalálhatóak az instagram oldalukon .

A témában ajánljuk Kathleen Collins Watching What We Eat című könyvét, ami az amerikai főzőműsorok történetét dolgozza fel (a hazai gasztroműsorok történelmét sajnos egyelőre senki nem írta meg).

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Említett entitások

Témák

  • főzőműsorok
  • magyar gasztronómia
  • műfaj
  • az ínség zavara

Személyek

Szervezetek, cégek

  • Partizán

Hallgasd meg

Gyakori kérdések erről az epizódról: „Podkoszt #12: Benke Laci bácsi a magyar konyha Zámbó Jimmyje”

Miről szól ez az epizód: „Podkoszt #12: Benke Laci bácsi a magyar konyha Zámbó Jimmyje”?

A Podkoszt #12 epizódja a főzőműsorokról és azok fejlődéséről szól, különös tekintettel a magyar gasztronómiai műsorokra. Elemzik a műfaj jelenlegi relevanciáját és a Partizán "Az Ínség Zavara" című új műsorának koncepcióját. Az epizód a 444 podcastek című magyar podcast egyik adása, megjelenés: 2023. 03. 10..

Kik szerepelnek vagy kiket említenek ebben az epizódban: „Podkoszt #12: Benke Laci bácsi a magyar konyha Zámbó Jimmyje”?

Az epizódban a következő nevek szerepelnek vagy hangzanak el: Ruff Bálint, Bede Márton.

Milyen témákat érint ez az epizód: „Podkoszt #12: Benke Laci bácsi a magyar konyha Zámbó Jimmyje”?

Fő témái: főzőműsorok, magyar gasztronómia, műfaj, az ínség zavara.

Mikor jelent meg és milyen hosszú ez az epizód: „Podkoszt #12: Benke Laci bácsi a magyar konyha Zámbó Jimmyje”?

Megjelenés: 2023. 03. 10.. Hossz: 43 perc. Az epizód a Podiverzumon hallgatható meg: https://podiverzum.hu/podcast/444-podcastek/podkoszt-12-benke-laci-bacsi-a-magyar-konyha-zambo-jimmyje

Több epizód a 444 podcastek-ből

Hasonló epizódok más magyar podcastokból