Most dől el a magyar bor jövője – A fiatalok kezében lehet az ütőkártya?

Összefoglaló

Az Alapvetés podcast a magyar bor jövőjével foglalkozik, különös tekintettel a fogyasztáscsökkentésre és növényvédelmi problémákra. Koch Csaba és Koch Pálma beszélgetnek a lehetséges megoldásokról és a családi vállalkozás kihívásairól.

Röviden

Műsor

Alapvetés

Megjelenés

2026. 05. 14.

Hossz

33 perc

Szereplők, említett nevek

Koch Csaba, Koch Pálma

Témák

magyar bor, fogyasztáscsökkentés, növényvédelem

Ebben az epizódban

Az elmúlt időszakban csökkenő fogyasztással, változó ízléssel és súlyos növényvédelmi problémákkal is szembe kellett néznie a magyar borágazatnak.

Ezekről a kihívásokról és a lehetséges megoldásokról beszélgetünk az Alapvetés podcast mai műsorában, ahol vendégünk Koch Csaba borász, a Magyar Bor Akadémia tiszteletbeli elnöke és Koch Pálma, a Junibor, a Fiatal Borászok Egyesületének elnöke, a Koch Borászat marketingvezetője.

A beszélgetésben arról is szó lesz, hogy milyen kihívásokat tartogat az apa-lánya kapcsolat a családi vállalkozásban.   See omnystudio.com/listener for privacy information.

Említett entitások

Témák

• magyar bor
• fogyasztáscsökkentés
• növényvédelem

Személyek

• Koch Csaba
• Koch Pálma

Hallgasd meg

Gyakori kérdések erről az epizódról: „Most dől el a magyar bor jövője – A fiatalok kezében lehet az ütőkártya?”

Több epizód a Alapvetés-ből

• Az osztrákok nem a vizünket tartják vissza, hanem a hordalékunkat 2026-08-13

  A szélsőségesen alacsony folyami vízszintek súlyosbodó problémájával foglalkozik az Alapvetés podcast legújabb adása. Az adásban Goda Zoltán környezetmérnök a kialakult vízhiány o…

• Végleges a JÉGER sorsa? Bóna Szabolcs elárulta, miért a gazdák döntöttek és mit hoz 2027 2026-08-06

  Az Alapvetés podcastban Bóna Szabolcs agrár- és élelmiszergazdasági miniszter az idei extrém vízhiányról és a súlyos terméskiesésről beszélt. Kitért a jégkármérséklő rendszer körü…

• Pusztító aszályban is lehet több a termés: itt a mentőöv, mégis alig használják 2026-07-30

  A magyar mezőgazdaság a klímaváltozás okozta aszály, hőség, UV-sugárzás és kártevők miatt egyre súlyosabb kihívásokkal néz szembe, ami drámai terméskiesést okoz. Balogh Lőrinc, a…

• Rovarok milliói lepik el a magyar folyókat – Ezt üzenik vizeink állapotáról 2026-07-23

  A Dunán és mellékfolyóin hamarosan újra megfigyelhető lesz a kérészek tömeges rajzása, akár milliós nagyságrendben. Ez a jelenség betekintést enged vizeink állapotába, valamint az…

• Döntött a dán kormány: drasztikusan átírják a termelés szabályait 2026-07-16

  Az Alapvetés podcast eheti adásában Kovács Emese, az Energiastratégia Intézet elemzője beszél a Dén kormányának új mezőgazdas&aacu…

• Váratlan helyről jöhet megoldás a magyar vízhiányra: itt a forradalmi javaslat 2026-07-09

  A szélsőséges csapadékeloszlás és az aszályok új típusú vízgazdálkodási megoldásokat követelnek Magyarországon. Forradalmi javaslatként merült fel a felszín alatti tározók innovat…

• A bivaly mentheti meg a pusztuló termőföldeket? Egyre többen tartják őket 2026-07-02

  A HOLD Alapkezelő társalapítója, Szabó László a bivalytartás mezőgazdasági és környezeti előnyeiről beszél a podcastben. Az ökogazdálkodást és bivalytenyésztést folytató szakember…

• Agrárkonteók és a valóság: Tényleg a jégkármérséklő szárítja ki az Alföldet? 2026-06-25

  Az Alapvetés podcast e heti adásában Csonka Tamás (HungaroMet) és Pintér András (Szkeptikus Társaság) vendégszerepelnek. A beszélgetés az agrárkonteókat veszi górcső alá, különös…

• Nem ámíthatjuk magunkat: el kell felejteni a hagyományos növénytermesztést 2026-06-18

  Gyuricza Csaba, a MATE rektora az Alapvetés podcastban hangsúlyozza, hogy a hagyományos intenzív növénytermesztést, beleértve a kukoricatermesztést is, el kell felejteni. Kiemeli…

• Hiába nyernének vele a magyar termelők, mégsem lépik meg: mitől félnek ennyire? 2026-06-11

  Az Alapvetés podcast e heti epizódjában a hazai kertészeti ágazatban rejlő, ám ritkán megvalósuló termelői együttműködés nehézségeit járják körül. A Délalföldi Kertészek Szövetkez…

Hasonló epizódok más magyar podcastokból

• Koch Pálma-A fiatal borászok lehetőségeiről — Sikeresen Vidéken

  Koch Pálma beszél a fiatal borászok lehetőségeiről, külföldi tapasztalatairól és arról, hogyan boldogul az Év borásza lányaként. Megtudhatjuk, hogyan készült el első Syrah bora 20…

• Ötös - Szalai Krisztával és Epres Attilával (2025. október 22., szerda 10:05) — Ötös - Szalai Krisztával és Epres Attilával

  Ez az epizód a magyar bor aktuális helyzetét, a szüretet, az újbor időszakát, az éghajlatváltozás hatásait és a szőlőkabóca jelentette veszélyt vizsgálja. Szakértők és egy különle…

• Csökkentek az élelmiszerárak; bajban a méz; több ajándékbor lesz idén? — Több-Kevesebb

  Az epizód az élelmiszerárak csökkenését, a mézpiac helyzetét és az ajándékborok idei mennyiségét tárgyalja. Beke Károly, Szobonya László, Rókusfalvy Pál és Bross Péter a meghívott…

• A magyar borpiac a borkereskedő szemével #202 — Szellem a palackból

  Az epizód a magyar borpiaccal foglalkozik, különös tekintettel a borfogyasztás csökkenésére, a szocialista érából eredő borízlésre, és a sör térnyerésére, amelyek megszakították a…

• Makai Gergely Hétszőlő, az organikus szőlőbirtok — Kielmayer Kris Körkép

  Makai Gergely a Hétszőlő organikus szőlőbirtokról, az organikus szőlőművelésről, valamint a natúrborokról és a kén szerepéről beszél. Szó esik a klímaváltozás szőlőre és borra gya…