Gasztroutazások Bíró Lajossal

Összefoglaló

Bíró Lajos séf mesél gasztro kalandjairól, a magyar konyha helyzetéről, és arról, mit gondolnak a külföldiek a magyar ízekről. Szó esik a legjobb hurka lelőhelyéről, a szocialista budapesti kínai éttermekről és az igazi kínai konyháról, Észak-Koreáról, Japánról és Ázsia más…

Röviden

Műsor

RoadMovie Podcast

Megjelenés

2022. 04. 14.

Hossz

1 óra 38 perc

Szereplők, említett nevek

Bíró Lajos

Témák

gasztro kalandok, magyar konyha, kínai konyha, ázsiai konyha

Ebben az epizódban

Bíró Lajos, az egyik legismertebb hazai séf, mesél világjáró gasztro kalandjairól és a hazai konyha reális helyzetéről a RoadMovieban.

Mit gondolnak a külföldiek a magyar ízekről, hová érdemes menni, ha a legjobb hurkát keressük, hogyan működött a budapesti kínai étterem a szocializmusban és hol találjuk most az igazi kínai konyhát?

És ez még csak a bevezető, ahonnan eljutunk Észak-Koreába, Japánba, és Ázsia több országába is, ahol Bíró Lajos inspirációt gyűjtött, nekünk pedig elmondja a legjobb helyeket, ételeket és ötleteket, némi extremitással fűszerezve!

Említett entitások

Témák

• gasztro kalandok
• magyar konyha
• kínai konyha
• ázsiai konyha

Személyek

• Bíró Lajos

Szervezetek, cégek

• Bíró Lajos

Hallgasd meg

Gyakori kérdések erről az epizódról: „Gasztroutazások Bíró Lajossal”

Több epizód a RoadMovie Podcast-ből

• A lehetetlen határán, Nepáltól - Kanadáig! - Szőnyi Ferenc - Racemachine 2026-09-03

  Szőnyi Ferenc, a Racemachine becenevű ultramaratoni kerékpáros, a RoadMovie Podcast vendége volt. Beszélt a világ egyik legnehezebb, 12 500 km-es és 110 ezer méter szintemelkedésű…

• A RoadMovie 100. adása: Coolcation, avagy irány északra, a friss élményekért! - Molnár Péter 2026-08-06

  A RoadMovie Podcast 100. jubileumi adása az észak-lengyelországi Zakopanéba kalauzolja a hallgatókat. A műsorban szó esik a város 15 fokkal hűvösebb klímájáról, az alpesi hangulat…

• Páros élménybeszámoló, két páratlan utazásról! - Szombati Orsi & Molnár Péter 2026-06-04

  Szombati Orsi és Molnár Péter megosztják élménybeszámolójukat a Dél-Amerikáról szóló közös utazásukról. Két különálló, mégis párhuzamos utazás során szerzett tapasztalataikat haso…

• RoadMovie a föld körül - saját élmények Új-Zélandtól, Guatemaláig - Molnár Péter 2026-05-21

  Péter Molnár beszámol 121 napos, 14 országot és 4600 levezetett km-t felölelő föld körüli utazásának élményeiről, Új-Zélandtól Guatemaláig. Az adás a kultúrák közötti hasonlóságok…

• Peru mentette meg az életemet! - Heller Csilla 2026-05-07

  Heller Csilla, Cuscóban élő magyar pszichológus mesél arról, hogyan mentette meg Peru az életét mentális és egészségügyi szempontból, és megosztja tapasztalatait az andoki országr…

• Új-Zéland: egy másik bolygó a föld túloldalán! - Gétay Dóra 2026-04-23

  Gétay Dóra, a RoadMovie Podcast vendége, Új-Zélandról beszél, ahol családjával két éve él. Az epizódban az ország szépségeiről és kihívásairól, valamint az oda vezető útról és az…

• Ausztrália, az álmok és a valóság kontrasztjában! - Kerekes Andi & Kátai Béla 2026-04-09

  A RoadMovie vendégei Kerekes Andi és Kátai Béla, akik tíz évvel ezelőtt három gyermekükkel költöztek Magyarországról Ausztráliába. A beszélgetés során az életváltással és a letele…

• RoadMovie a Föld körül: saját élmények Hongkongtól, Indonéziáig - Molnár Péter 2026-03-26

  Molnár Péter mesél föld körüli útjáról Kosztolánczy Balázsnak a RoadMovie Podcast adásában. A beszélgetés során Hongkong, Kína, Tajvan és Indonézia élményeit és kulturális kontras…

• Tajvan: inkább te hódítsd meg, mint bárki más! - Bianka&Dávid - Wonderfultaiwan 2026-03-12

  A RoadMovie a Föld körül 2026 projekt keretében Bianka és Dávid mutatják be Tajvant, amely Magyarországról nézve gyakran kimarad az ázsiai utazási tervekből. A beszélgetésből kide…

• Kína megjutalmaz, ha túljutottál a kihívásain! - Szűcs Péter - Petersplanet 2026-02-26

  A RoadMovie Podcast évadnyitó adásában Szűcs Péter (petersplanet) mesél kínai utazásairól, a nagyvárosi és vidéki élet kontrasztjáról, valamint a Föld Körül 2026 projekt indulásár…

Hasonló epizódok más magyar podcastokból

• Blikk + Győző - Dumáljuk meg! 3. adás: Bíró Lajos elmondja, miért lett a tökéletes rántott hús megszállottja — Blikk + Győző - Dumáljuk meg!

  Bíró Lajos séf Szabó Győzővel beszélget a gasztronómiáról és a nőkhöz való viszonyáról. Az epizód a tökéletes rántott hús megszállottságát járja körül.

• Blikk + Győző - Dumáljuk meg! 3. adás: Bíró Lajos elmondja, miért lett a tökéletes rántott hús megszállottja — Blikk Podcast

  Bíró Lajos séf Szabó Győzővel beszélget a gasztronómiáról, különös tekintettel a rántott húsra, és kitér a nőkhöz fűződő viszonyára is.

• Bíró Lajos: Határozottan mondom: fogalmam sincs, hogy mi lesz! — Budapest TE meg ÉN

  Bíró Lajos a Bock Bisztró és a Kisbíró bezárása után új helyeket nyitott a Fény utcai piacon és a Városligetben, emellett a ramen leves elkészítésével kísérletezett. A vendéglátás…

• Vinkó József, a Magyar Konyha főszerkesztője — Aréna - InfoRádió - Infostart.hu

  Vinkó József, a Magyar Konyha főszerkesztője az Aréna – InfoRádió című műsor vendége volt.

• Vomberg Frigyes mesél: szakácslét, vélemények és tanácsok a Topp-tó partján — duol.hu

  Vomberg Frigyes séf a szakács életéről, véleményeiről és tanácsairól beszél a Topp-tó partján. Az epizódot Balogh Tamás készítette.

• Mindenkinek rossz lesz, de nem mindegy, hányan fognak belehalni – Gerendai Károly-podcast — Roadster Podcast

  Gerendai Károly, a Sziget Fesztivál alapítója és a hazai gasztronómia kiemelkedő alakja, Izing Róberttel beszélget múltról és jövőről. Szóba kerül a Sziget, a gasztronómia, Rácz J…

• Ruprecht László - A jó hazai nyersanyag az alap — Reaktor Podcast

  Ruprecht László, a Stílusos Vidéki Éttermiség elnöke szerint 2-3 nemzedék kell a minőségi előrelépéshez a gasztroforradalomban. Úgy látja, a kommunizmus tönkretette a helyi alapan…