Mautner Zsófia: A szolidaritás önmagában elég ok, hogy odaálljak egy társadalmi ügy mellé

Összefoglaló

Mautner Zsófia gasztroblogger és főzőnő a szolidaritásról, szakmai útjáról és társadalmi projektjeiről beszél. A Sorbonne-on végzett, diplomataként dolgozott, majd a gasztronómiára váltott. Főzött bevándorlókkal, újragondolta a roma ételeket, és szakácskönyvet szerkesztett…

Röviden

Műsor

Könyves Magazin

Megjelenés

2022. 08. 31.

Hossz

50 perc

Szereplők, említett nevek

Bakó Sára, Bognár Edmond

Témák

szolidaritás, gasztronómia, társadalmi ügyek

Ebben az epizódban

Mautner Zsófiát a Chili & Vanília gasztroblog szerzőjeként ismertük meg, ám számos szakácskönyvet és gasztronómiai projektet követően ma már főzőnőként határozza meg magát.

A Sorbonne-on szerzett diplomát, majd diplomataként dolgozott, és brüsszeli karrierjét zárta le a gasztronómiáért.

Főzött bevándorlókkal és újragondolt hagyományos roma ételeket, a 2020-as tavaszi lezárások alatt pedig az egészségügyi dolgozók támogatásáért szerkesztett szakácskönyvet húsz elismert magyar gasztronómiai szakember bevonásával.

Említett entitások

Témák

• szolidaritás
• gasztronómia
• társadalmi ügyek

Személyek

• Mautner Zsófia
• Bakó Sára
• Bognár Edmond

Szervezetek, cégek

• Sorbonne

Hallgasd meg

Gyakori kérdések erről az epizódról: „Mautner Zsófia: A szolidaritás önmagában elég ok, hogy odaálljak egy társadalmi ügy mellé”

Több epizód a Könyves Magazin-ből

• Flair #17: Babonák, titkok, kétfejű bárányok és Partium – Bemutatkozik Horváth Adél első regénye 2026-06-25

  Horváth Adél sok ördögök című debütáló regényét mutatja be a Flair Podcast. A partiumi faluban játszódó történet tragédiát, titkokat, babonákat, román és magyar folklórelemeket, v…

• Flair #16: Az evolúció nem áll meg az embernél - Kömlődi Ferenc 2026-06-23

  A Könyves Magazin FLAIR podcastjának e heti adásában Valuska László Kömlődi Ferenc jövőkutatóval beszélget az Öröklétek című új könyvéről. A kötet az emberi élettartam meghosszabb…

• Visszaszerzett nyelv: Csepelyi Adrienn a népi-urbánus lét békéjéről / Flair #15 2026-06-22

  Csepelyi Adrienn Otthonról haza című novelláskötetét mutatja be a Könyves Magazin FLAIR Podcastjában. Valauska László beszélget a szerzővel zenei inspirációkról, szatmári tájszólá…

• Flair #15: Skandináv krimik, királyi „fun factek” és klasszikusok – Tekla könyvei 2026-06-20

  György Tekla, a Könyves Magazin Flair podcastjának vendége, tartalomgyártói pályafutását mutatja be, blogja 13 éves múltjától kezdve. Az irodalom és történelem iránti szenvedélye…

• Menekülés Újlipótból Manhattanbe - Köves Gábor és a New York-i viszketés / Flair #13 2026-06-19

  A Könyves Magazin Flair podcastjának e heti adásában Valuska László újságíró Köves Gábor íróval beszélget. Köves Gábor új regénye, az Apropó, New York jelent meg, amelynek apropój…

• „Kicsit gusztustalan, kicsit szürreális és nagyon vicces” – Harag Anita mesél olvasmányairól // Alkotótárs podcast IV. 2026-06-19

  Az Alkotótárs podcast ezen részében Harag Anita író mesél olvasói útjáról, kedvenc és inspiráló szövegeiről. Szó esik Bencsik Orsolya Akció van! című kötetéről, valamint Mándy Ivá…

• Dante, a digó és a pesti svihák: értelmiségi pokoljárás Péterfy Gergellyel / Flair #12 2026-06-18

  Valuska László a Könyves Magazin FLAIR podcastjában Péterfy Gergely íróval beszélget Digó című új regényéről. A regény főhőse Winter Henrik, egy kiégett kelet-európai értelmiségi,…

• Flair #11: Magány, szorongás és a „mindent kipróbálni” frusztrációja – Adorjáni Panna első regényéről 2026-06-17

  Adorjáni Panna első regénye, a Körbe, a fiatal felnőttek kríziseit, szorongását és társas magányát mutatja be egy olyan világban, ahol a szülői generáció értékei már nem érvényese…

• Flair #10: Ami valójában a Vigadó téren történt – Vajna Ádám mesél első regényéről 2026-06-16

  Vajna Ádám az első regényéről, az Ami valójában Fancsikán történt című kötetről mesél Bakó Sári műsorvezetőnek. Elárulja, hogy a könyvet a nyelvvel szorosan együttműködve, „költői…

• Szabados Ági: Az olvasás a mentális egészségem záloga // TBR II./7. 2026-06-16

  A Könyves Magazin TBR podcastjának e heti vendége Szabados Ági, a Nincs időm olvasni kihívás alapítója és a Libertine kiadó/könyvesbolt tulajdonosa. Beszélgetnek az olvasás mentál…

Hasonló epizódok más magyar podcastokból

• Édesen az élet | Mautner Zsófival beszélgetek — Csorba Anita

  Mautner Zsófia, kilenc szakácskönyv szerzője, több mint 15 éve osztja meg receptjeit blogján. Szenvedélyesen rajong a gasztronómiáért, és receptjei továbbra is népszerűek.

• Mautner Zsófi: Életem tortáján a főzés a cseresznye — Mindenségit!

  Mautner Zsófival az életről, a változásokról és a munkahelyváltásról beszélgettek, kiemelve diplomata múltját és a főzés iránti szenvedélyét. Szó esik a gasztronómiáról is, bemuta…

• Semmiből finomat - Saly Noémivel beszélgetünk — ORF Magyarok Podcast

  Saly Noémi irodalom- és várostörténész a gasztronómia és a mindennapi élet változásairól mesél Saly Noémivel. Az Ausztriai Magyar Kutatóintézet irodalmi estsorozatának vendégeként…

• 35. rész | - Kaldeneker György - Ízekbe zárja a boldogságot — SPILGERY Talk

  Kaldeneker György szakács és gasztroblogger a lekvárjairól, a főzésről és a gasztronómia iránti szenvedélyéről beszélget. Elárulja, mi terelte a szakács hivatás felé és mi a fine…

• Mautner Zsófi X Feller Adrienne | A SZÉPSÉG EZER ARCA | 4. rész — ADRIENNE FELLER

  A Szépség ezer arca podcast negyedik epizódjában Feller Adrienne interjút készít Mautner Zsófi gasztrobloggerrel, aki a diplomácia világából érkezett a gasztronómiához. A beszélge…

• Szederkényi Olga — Betűtészta

  Szederkényi Olga fordításában Alexandre Dumas gasztronómiai műveltségét és receptjeit ismerhetjük meg. Az epizód érinti a Bováryné 2.0 projektet, az "És boldogan éltek?" és "Ők is…

• Kalandozás a gasztronómia és a receptek világában- beszélgetés a NoSalty főszerkesztőjével, Hering Andrással — Tourism Club Compass

  Ez a podcast epizód a NoSalty online recept- és gasztromagazin történetét mutatja be, beleértve az arculatváltást, a platformok projektjeit, a fenntarthatóságot és a gasztronómia…

• Borkóstolás szenvedéllyel - Portré dr. Mészáros Gabriella nemzetközi borszakértővel, borakadémikussal — Womanpower - Portrék keret nélkül Kutasi Judittal

  Dr. Mészáros Gabriella nemzetközi borszakértő és borakadémikus osztja meg gondolatait a magyar borszakmáról, a borkultúráról és a környezettudatos bortermelésről. Szó esik a magya…