Hogyan lett sikeres a Vakvarjú? Sikeres cégek
· PT32M7SÖsszefoglaló
A Minner Podcast vendége Semsei Rudolf, a Semsei Gastronomy cégcsoport alapítója, amely a Vakvarjú éttermek, Dobay Cukrászdák és más vendéglátóhelyek tulajdonosa. Rudolf mesél arról, hogyan építette fel a milliárdos árbevételű gasztro birodalmat, beleértve a kezdeti…
Fejezetek
- — A Vakvarjú előtt (1:37) Bonus Party Service (2:54) Vista Étterem, Budapest Party Service, budai Vakvarjú Étterem (4:50)
- — Étterem üzletág - Vakvarjú éttermek (9:51) Önkiszolgáló étterem üzletág (11:22) Dobay Cukrászda (13:30) Beszállítói szer
- — Új egységek nyitása.
- — Rendezvényszervező üzletág (17:48) Díjak, elismerések.
- — Étlap, ételallergiások, stratégia (23:51) Mélypontok, Covid, energiaválság, alapanyag áremelkedés (26:22) Utánpótlás.
- — 13 milliárd Ft árbevétel.
- — Új éttermek nyitása, következő évek (20:14) Mi a cég esszenciája További hírekért és izgalmas üzleti tartalmakért irány
Ebben az epizódban
13 milliárd forint éves árbevétel vendéglátásból (cégcsoport szintjén)?
Felkapod azonnal a fejed, főleg miután megtudod, hogy ez a hagyományos gasztronómiai piacból sikerül elérni a vállalkozásnak.
A Semsei Gastronomy cégcsoporthoz tartoznak a Vakvarjú éttermek, a Dobay Cukrászdák, több önkiszolgáló étterem, a Budapest Party Service és még új folklór éttermek is, mint a Puli és Juhász, vagy a Paprika Revue House.
Hogy építette fel a Semsei Rudolf ez a gasztro cégbirodalmat?
A sikeres cégek sorozatunk újabb epizódjából ezt derítjük ki. (0:00) A Vakvarjú előtt (1:37) Bonus Party Service (2:54) Vista Étterem, Budapest Party Service, budai Vakvarjú Étterem (4:50) Nem mindenki a célcsoport (6:37) Étterem üzletág - Vakvarjú éttermek (9:51) Önkiszolgáló étterem üzletág (11:22) Dobay Cukrászda (13:30) Beszállítói szerződések, jobb árak, fix megrendelések (14:28) Új egységek nyitása.
Paprika Revue House, Puli és Juhász (16:18) Rendezvényszervező üzletág (17:48) Díjak, elismerések.
Mit jelent ez a vállalkozásban? (21:30) Étlap, ételallergiások, stratégia (23:51) Mélypontok, Covid, energiaválság, alapanyag áremelkedés (26:22) Utánpótlás.
A skálázás a munkaerőn is múlik (27:48) 13 milliárd Ft árbevétel.
A számok, nyereség (28:43) Új éttermek nyitása, következő évek (20:14) Mi a cég esszenciája További hírekért és izgalmas üzleti tartalmakért irány a Minner: https://minner.hu/#minner #podcast #hírek
Említett entitások
Témák
- vendéglátás
- gasztronómia
- cégalapítás
- vállalkozás
- sikeres cégek
- rendezvényszervezés
Személyek
- Semsei Rudolf
Szervezetek, cégek
- Semsei Gastronomy
- Vakvarjú éttermek
- Dobay Cukrászdák
- Budapest Party Service
- Vista Étterem
- Gálaparty szervíz
Hallgasd meg
Több epizód a Minner Podcast-ből
- Ne érezd magad rosszul, más magyar se megy nyaralni! - Üzleti hírek
- A gépek lázadása? Kiszabadult egy AI ügynök - Üzleti hírek 5. rész
Az "Üzleti hírek 5. rész" című Minner Podcast epizód a legfrissebb üzleti trendeket tárgyalja. Kiemelt témák: az Uber Foodora felvásárlása, az OpenAI egyik AI ügynökének kiszabadu…
- A MOL a hot dogból gazdagodik meg? Gyorsétterem lett - Üzleti hírek 4.
Új üzleti híreket hoz a Minner Podcast, beleértve a Zwack ellen indított pert egy évszázados szlogen miatt. Az AI hatása a grafikus szakmára is téma, ahol a cégvezetők költségcsök…
- KitKat rablás, renitens Z-generáció (igazuk van?).. további üzleti hírek (3.)
A Minner Podcast e heti adásában üzleti hírekkel jelentkezik. Szó lesz a proteintermékek trendjéről és az ezzel járó amerikai tejsavóhiányról, valamint a kínai importvámokról. Meg…
- A britek visszacsinálnák a Brexitet - Üzleti hírek 2
Az amerikai Anthropic cég mesterséges intelligenciája, az Entropic (és a hozzá tartozó Cloud AI) jelenleg népszerűbb, mint a ChatGPT, bár az utóbbi időben korlátozásokat vezettek…
- Ezzel küzdenek a megtorpant magyar cégek - Magyar cégek elakadásai 4.
A Minner Podcast e heti epizódja a magyar cégek növekedési akadályait veszi górcső alá. Az adás rávilágít azokra a szemléletbeli csapdákra, amelyek visszatartják a vállalkozásokat…
- Robot Blikk üzleti ötlet (AI). Vége a bulvár újságíróknak?
Az AI vállalkozásokról szóló epizódban szó esik arról, hogyan lehet az AI segítségével minimális emberi beavatkozással (napi 2 óra) pénzt keresni. Bemutatnak egy olyan AI-t, amely…
- 23 millió befektetés, ami 2 év alatt megtérül!
Ceglédi Tamás, a Mozgásklinika vezetője a Minner Podcast vendége. Elmondása szerint a hálózat évről évre megduplázza a működtetett egységek számát; másfél éve még csak 5, mostanra…
- "Nincs időm, kiégek és megutál a családom" Magyar cégek elakadásai 3. rész
A podcast epizód a vállalkozások időgazdálkodási problémáit és a hatékonyságnövelés lehetőségeit járja körül. Kiemeli, hogy napi egy óra elpazarlása másfél hónap kiesést jelenthet…
- Szeretnék végre élni! Hol rontottam el a cégem? Magyar cégek elakadásai 2.
Ez az epizód arról szól, hogyan szabadulhatnak meg a vállalkozók attól az érzéstől, hogy "állást csináltak maguknak", és miként érhetik el a valódi szabadságot. Tippeket ad a cége…
Hasonló epizódok más magyar podcastokból
- "Mindig a vendég van a központban" - Hogyan épült az ikonikus VakVarjú étteremlánc - Semsei Rudolf — Záborszky Péter Podcast
Semsei Rudolf, a VakVarjú étteremlánc, a Dobay cukrászdák és a Budapest Party Service alapítója mesél a karrierútjáról. Vendéglátós pályája a Gellért szállóban kezdődött, pincérké…
- „Rohadt nehéz volt!” - Semsei Rudolf, a Vakvarjú és a Budapest Party Service tulajdonosa — Cégépítők
Semsei Rudolf, a Vakvarjú és a Budapest Party Service tulajdonosa, a Cégépítők podcastben beszél a vendéglátásban szerzett tapasztalatairól és a sikeres cégépítésről. Az epizódban…
- Semsei Rudolf - modern vendéglátás tradicionális gyökerekkel — Protokoll Podcast
Semsei Rudolf, a VakVarjú Étteremcsalád alapítója, a modern vendéglátás titkairól beszél, ötvözve a hagyományos értékeket a legfrissebb ötletekkel. Az üzleti viselkedéskultúra fon…
- Vidékről a budapesti luxusingatlanok világába – A 21 éves győztes fiú története | Erdős Milán és S. Miller András a Sláger KULT - ban — Sláger FM
Az epizódban Erdős Milán ingatlanszakértő, építészmérnök hallgatóval beszélgetnek a budapesti ingatlanpiacról, különös tekintettel a luxusingatlanokra és a Duna-parti újépítésű la…
- Wolf Gábor - Építs Marketing Birodalmat: Hogyan hozd ki cégedből a maximumot akkor is, ha unalmas az iparágad? — Instant Biznisz Podcast
Wolf Gábor megosztja személyes történetét arról, hogyan épített marketing birodalmat a nulláról, és tippeket ad arra, hogyan tehetjük izgalmassá az iparágunkat. Szó esik arról is,…
- Hogyan kezeli J.Powell a 2026-os "transitory-t"? — PFS - Kávézaccból: Aktuális gazdasági témák érthetően
Ez az epizód azt vizsgálja, hogyan navigálja Jerome Powell a Fedet a jelenlegi gazdasági viharban. Elemzi, hogy a kínálati infláció, az akadozó ellátási láncok és a geopolitikai v…
- Kína energiapolitikája; Mi határozza meg a használt autó árát? — Több-Kevesebb
Ez az epizód Kína energiapolitikájával, a lakásbérlés jogi aspektusaival és a használt autók árával foglalkozik. Tatár Mihály, Tóth Gábor Márton és Koralewsky Márk a vendégek.
- Magyarok százezrei cipekednek órákig, hogy inni tudjanak - Péntek Reggel #36 — Partizán
Az epizód a magyarországi vízszegénységgel foglalkozik. Papp Gergely a Pad Alapítványtól és Homoki Andrea a Víz Koalíciótól a témáról beszélget Szurovecz Illéssel.