Klímaváltozás a pezsgőspohárban - mi vár ránk a jövőben?

Összefoglaló

A podcast epizód a klímaváltozás szőlőtermesztésre és borászatra gyakorolt hatásait vizsgálja, különös tekintettel a pezsgőre és a tradicionális borvidékekre. Szó esik az aszályokról, hőhullámokról és esőzésekről. Baranyai Péter és Ifj. Bujdosó Ferenc a témában nyilatkoztak.

Röviden

Műsor

Portfolio

Megjelenés

2024. 12. 26.

Hossz

34 perc

Szereplők, említett nevek

Ifj. Bujdosó Ferenc, Nagy Viktor

Témák

klímaváltozás, szőlőtermesztés, borászat, pezsgő, borvidékek, aszályok

Ebben az epizódban

Az elmúlt években egyre többször érezhettük, hogy a klímaváltozás már nem csupán távoli fenyegetés, hanem szó szerint berúgta az ajtót.

A súlyos aszályok, az elhúzódó hőhullámok és a napokig tartó esőzések egyre nehezebb helyzetbe hozzák a gazdálkodókat és egyre több jel mutat arra, hogy ezek a változások nem kímélik a borászokat sem.

De vajon hogyan változhat meg a szilveszteri koccintáskor oly fontos pezsgő íze?

És miként alakulhatnak át a tradicionális szőlőtermesztő vidékek a klímaváltozás miatt?

Erről beszélt az Alapvetés podcastban Baranyai Péter, a Garamvári Szőlőbirtok borásza és Ifj.

Bujdosó Ferenc, a Bujdosó Pincészet borásza.

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Említett entitások

Témák

• klímaváltozás
• szőlőtermesztés
• borászat
• pezsgő
• borvidékek
• aszályok

Személyek

• Baranyai Péter
• Ifj. Bujdosó Ferenc
• Nagy Viktor

Hallgasd meg

Gyakori kérdések erről az epizódról: „Klímaváltozás a pezsgőspohárban - mi vár ránk a jövőben?”

Több epizód a Portfolio-ből

• Gerendai: Másfél milliárdos veszteséggel számol a Sziget idén 2026-07-12

  Gerendai Károly visszatért a Sziget élére, hogy stabilizálja Európa egyik legismertebb fesztiválját. Az új adásban a Sziget pénzügyi helyzetéről, politikai vitákról, állami szerep…

• Váratlan helyről jöhet megoldás a magyar vízhiányra: itt a forradalmi javaslat 2026-07-09

  Az Alapvetés podcast eheti adásában Mádlné Szőnyi Judit, egyetemi tanár, MTA doktora, ELTE rektorhelyettese beszélt a magyarországi vízhiány lehetséges megoldásairól. A forradalmi…

• Csak a Nyugat ábrándja, hogy Ukrajna fordított az erőviszonyokon? Komoly diadalt ünnepel Moszkva 2026-07-07

  A Portfolio "Global Insight" podcastjének ezen epizódjában Demkó Attila, az NKE John Lukacs Intézetének programigazgatója a kelet-ukrajnai háború legfrissebb fejleményeit vitatja…

• Melyik városrész lesz a következő évek nyertese Budapest ingatlanpiacán? 2026-07-06

  A Portfolio Business Podcast vendége Rózsahegyi Zsanett, a Southblaze Kft. stratégiai igazgatója és a Láng Negyed projektigazgatója. Az adásban a budapesti ingatlanpiac jövőbeni n…

• AI, rugalmasság, vezetői kultúra: új korszakban a szolgáltatóközpontok 2026-07-03

  A Portfolio podcastjában a Syngenta budapesti szolgáltatóközpontjának vezetőjét, Illés Gábort kérdezték a munkaerőpiac átalakulásáról. Szó esett a digitalizáció, a mesterséges int…

• 35 éves a magyar Suzuki: Esztergomból a világpiacra 2026-07-02

  Idén 35 éves a Magyar Suzuki Zrt., amelynek esztergomi gyára az 1990-es rendszerváltás utáni személyautó-gyártás egyik meghatározó fejezete. Krisztián Róberttel, a Magyar Suzuki v…

• A bivaly mentheti meg a pusztuló termőföldeket? Egyre többen tartják őket 2026-07-02

  A Portfolio Alapvetés podcast e heti adásában Szabó Lászlóval, a HOLD Alapkezelő társalapítójával beszélgetnek a bivalytartás mezőgazdasági és ökológiai jelentőségéről. Megvizsgál…

• A tőzsde kedvencét shortoltuk: ez most nagyon bejött! 2026-07-02

  Áron és Viktor a Portfolio podcastsorozatának legújabb adásában a tőkepiacok aktuális kérdéseit vitatják meg. Az adásban szó esik a Birkenstock tőzsdei stratégiájáról, Ibiza gazda…

• Eltűnhet a földgáz a cégek életéből? A számlák mögött már látszik a piac átalakulása 2026-06-30

  Az EnergyTalks podcast legújabb adásában Fodor Imre, az MVM üzleti kereskedelmi igazgatóságának kereskedelmi igazgatója volt a vendég. A beszélgetés a vállalati gázszámlák összete…

• Agrárkonteók és a valóság: Tényleg a jégkármérséklő szárítja ki az Alföldet? 2026-06-25

  Az Agrárszektor "Alapvetés" podcastjének e heti adásában az agráriumot és az időjárást érintő összeesküvés-elméleteket (konteókat) veszik górcső alá. Vendégek Csonka Tamás (Hungar…

Hasonló epizódok más magyar podcastokból

• A klímaváltozás hatásai #185 — Szellem a palackból

  A beszélgetés Petzold Attila okleveles élelmiszermérnökkel a klímaváltozás szőlőtermesztésre és borászatra gyakorolt hatásait járja körül. Szó esik a termőterületek eltolódásáról…

• Litkai Gergely: Megújulhat-e a magyar mezőgazdaság, vagy elkéstünk? — Agroinform

  Litkai Gergely, a Zöld Válasz Podcast műsorvezetője vendége az Agroinfon podcast legújabb adásának. PL Péterrel beszélget a magyar mezőgazdaság megújulásának lehetőségeiről, a fen…

• Forgatásos vagy forgatás nélküli talajművelés? Klíma, költség, terméseredmény – merre az előny? — Agrár Channel Podcast

  A magyar agráriumban a talajművelés jövője kulcsfontosságú téma. A klímaváltozás, növekvő költségek és fenntarthatósági elvárások miatt a gazdálkodók mérlegelik a forgatásos és fo…

• Makai Gergely Hétszőlő, az organikus szőlőbirtok — Kielmayer Kris Körkép

  Makai Gergely a Hétszőlő organikus szőlőbirtokról, az organikus szőlőművelésről, valamint a natúrborokról és a kén szerepéről beszél. Szó esik a klímaváltozás szőlőre és borra gya…

• Bírod a klímát? | Újratervezés #04 — GreenLike

  Ez a podcast epizód az éghajlatváltozás mezőgazdaságra gyakorolt hatásával foglalkozik. Megbeszélik a gazdálkodók előtt álló kihívásokat és a tudományos kutatások szerepét a megol…

• Veszélyben a magyar agrárium — Európa Pont

  Fókuszban a magyar agráriumot érintő klímaváltozás hatásai, mint a termőföldek és az állattartás veszélyeztetettsége, valamint az élelmiszerbiztonság. Megoldási lehetőségeket kere…

• Mediterrán kert Magyarországon: klímaváltozás — Kerti Lényeg | Magyar Kertészeti Podcast

  Vértes Árpád kertépítő, Baksa Zoltán és Molnár Gábor Éva arról beszélgetnek, hogyan épülnek majd a kertek 10-20 év múlva, és milyen tervezési elvek alkalmazkodnak a mediterrán irá…

• KLíMA - Klímaváltozás és Biztonság - Viharkárok Magyarországon — Green Policy Center

  A beszélgetés a klímaváltozás negatív hatásait, a szélsőséges időjárás okozta kihívásokat és a biztonságpolitikai felkészülést járja körül, különös tekintettel a viharkárokra Magy…