Van-e egyáltalán olyan, hogy kínai konyha?
Vida Kata pszichológus és gasztroblogger beszélget Lu Boennel, a 101 étteremcsoport alapítójával a kínai konyha sokszínűségéről, az éttermek alapításáról és az autentikusság kérdéséről. A beszélgetés apropóját Fuchsia Dunlop A kínai konyha kultúrtörténete című kötete adja.