Kettes számrendszer

Segal Viktor

· PT1H21M22S

Összefoglaló

Segal Viktor séf, gasztronómiai tanácsadóként mesél szakmai útjáról, a külföldi sztárséfek melletti tapasztalatokról, a professzionális konyhai kihívásokról, valamint a Bocuse d'Or versenyekről.

Röviden

Műsor
Kettes számrendszer
Megjelenés
2024. 01. 23.
Hossz
1 óra 21 perc
Szereplők, említett nevek
Behumi Dóri, Veress Dóri
Témák
gasztronómia, sztárséfek, professzionális konyha, bocuse d'or

Ebben az epizódban

vendégünk Segal Viktor séf, gasztronómiai tanácsadó. beszélgetünk kezdeti tanulóéveiről, külföldi sztárséfek mellett eltöltött kemény napjairól és a tanulságokról. továbbá arról, hogy miért törvényszerű egy profi konyhán a feszültség és az ego fitogtatása? neki vannak-e más eszközei a hibák kiküszöbölésére? hogyan lehetséges, hogy nagy százalékban a skandináv versenyzők viszik el a Bocuse d'Or díjait, holott gasztronómiai hagyományaik nem kimondottan jelentősek? mi a feladata egy verseny coach-nak? szeretne-e saját éttermet?

Említett entitások

Témák

  • gasztronómia
  • sztárséfek
  • professzionális konyha
  • bocuse d'or

Személyek

Szervezetek, cégek

  • Bocuse d'Or

Hallgasd meg

Gyakori kérdések erről az epizódról: „Segal Viktor”

Miről szól ez az epizód: „Segal Viktor”?

Segal Viktor séf, gasztronómiai tanácsadóként mesél szakmai útjáról, a külföldi sztárséfek melletti tapasztalatokról, a professzionális konyhai kihívásokról, valamint a Bocuse d'Or versenyekről. Az epizód a Kettes számrendszer című magyar podcast egyik adása, megjelenés: 2024. 01. 23..

Kik szerepelnek vagy kiket említenek ebben az epizódban: „Segal Viktor”?

Az epizódban a következő nevek szerepelnek vagy hangzanak el: Behumi Dóri, Veress Dóri.

Milyen témákat érint ez az epizód: „Segal Viktor”?

Fő témái: gasztronómia, sztárséfek, professzionális konyha, bocuse d'or.

Mikor jelent meg és milyen hosszú ez az epizód: „Segal Viktor”?

Megjelenés: 2024. 01. 23.. Hossz: 1 óra 21 perc. Az epizód a Podiverzumon hallgatható meg: https://podiverzum.hu/podcast/kettes-szamrendszer/segal-viktor-db3ab1e2

Több epizód a Kettes számrendszer-ből

  • Riederauer Richárd
  • Reisz Gábor

    A Kettes számrendszer vendége Reisz Gábor filmrendező és forgatókönyvíró. A beszélgetés központi témája legújabb alkotása, a Földszint című játékfilm, amely október 1-től érkezik…

  • Nagy Zsolt

    Nagy Zsolt színművész volt a Kettes számrendszer vendége. A színész őszintén beszélt gyerekkori traumáiról, életösztönéről, a Krétakörről, az Örkény Színházról, szerencséről, akar…

  • dr. Bánki György

    A Kettes számrendszer mai epizódjában dr. Bánki György pszichiáter a vendég. A beszélgetés az áprilisi rendszerváltás következményeit és pszichológiai traumáit járja körül. Dr. Bá…

  • Takács-Brouwer Zoltán Jappán

    Takács-Brouwer Zoltán "Jappán" zenész, zenei producer és billentyűs a Heaven Street Sevenből a producerkedésről, dalszerzésről, zenekari kémiáról és a trash-ről beszélget. szó esi…

  • Mogyorósi Attila

    Mogyorósi Attila pénzügyi szakemberrel készült interjú a kriptovaluta, a Bitcoin és a Bitcoin-bányászat témakörében. Az adásban ezekről a pénzügyi témákról esik szó.

  • Tasnádi Bence

    Tasnádi Bence színész a Kettes számrendszer vendége, ahol népszerűségről, hírnévről, szorongásról, mentális segítségről és alvásról esik szó.

  • Dr. Kiss Gergely

    Dr. Kiss Gergely háromszoros olimpiai bajnok vízilabdázó a Kettes számrendszer vendége. Beszél a 80-as évekbeli felnőtté válásáról és az aranycsapat sikeréről.

  • László Zsolt

    A Kettes számrendszer vendége László Zsolt színész, akivel a Radnóti Színház új darabjáról, a Parasztoperáról, a műfaj nehézségeiről, és szerepálmairól beszélgetnek. Szó esik Lear…

  • Máté Bence

    Máté Bence filmrendező a Kettes számrendszer vendége. Beszél budapesti és kelet-németországi neveltetéséről, a berlini fal leomlása utáni évekről Halléban, valamint Izraelben és a…

Hasonló epizódok más magyar podcastokból