Ludányi Balázs, Centurio Birtok – Mátra a lehetőségek hazája
· PT1H12M21SÖsszefoglaló
Ludányi Balázs, a Centurio Birtok képviselője, a 2024-es évjáratról, az organikus gazdálkodásról, valamint a Mátra borvidék lehetőségeiről és a tudatos borfogyasztásról osztja meg gondolatait. Szó esik még a "Szőlőben maximalizmus, pincében minimalizmus" elvéről is.
Ebben az epizódban
2024 évjárat nagyon korai évjárat – rendkívüli állapotok, de komoly minőség Idős tőkék előnye Organikus gazdálkodás „Szőlőben maximalizmus, pincében minimalizmus” Centurio – évszázados szőlő- és borkultúrához való kapcsolódás. 27 éves fejjel borászkodás Szabad műfaj és az önazonosság Németh Attila – A példakép Fáy-Domb, kóstoljunk… Zenit egy univerzális fajta Dűlők, amik történetet mesélnek Ha van late harvest akkor legyen early harvest is A "balansz" – ha meg van akkor fogyasztható és élmény lesz a bor A következő nagy dobás a Mátra lesz Sok pólus és többsebességű borvidék Tudatos borfogyasztás és márka hűség Kékfrankos, lehetőség Liberty – szabad akaratból való cselekvés Látogassatok el: www.kristiankielmayer.com oldalra
Említett entitások
Témák
- organikus gazdálkodás
- mátra borvidék
- tudatos borfogyasztás
- szőlőben maximalizmus, pincében minimalizmus
Cégek
Hallgasd meg
Több epizód a Kielmayer Kris Körkép-ből
- Somló: történetek a hegyről
- Pálinka 2.0: hagyomány, prémium ital vagy félreértett hungarikum?
- Zámbó Tibor: A zalai ízek nyomában
Zámbó Tiborral, a magyar vendéglátás meghatározó alakjával készült interjú a zalai konyha karakteréről, a tradicionális magyar ízekről és a vendéglátás évtizedek alatti változásai…
- Piskor Fanni - Bor, élmény és lassulás
Piskor Fanni és Kielmayer Kris beszélgetése a borról mint élményről, közösségi eseményről és termékről szól, valamint arról, miért fontos a lelassulás a mai világban.
- Beszélgetés a Furmintról – Furmint Körkép a Furmint Februárról
Kielmayer Kris a Furmint Február rendezvényen beszélgetett borászokkal, pincetulajdonosokkal és exportszakemberekkel a furmint szőlőfajtáról és annak megítéléséről. Az epizód nyol…
- Antalóczy György – Amikor a specialty kávé magával ragad
Antalóczy György a specialty kávé iránti szenvedélyéről, a home barista lét kialakulásáról és a kávézás élményének összetevőiről beszél. Szó esik a specialty kávé magyarországi fe…
- Árvay Angelika – kínai asztrológia és a bor
Árvay Angelika a kínai asztrológia és a bor meglepő kapcsolatáról beszél. Az epizódban szó esik a négy pillér rendszeréről, az elemek és ciklusok szerepéről, valamint arról, hogya…
- Zelenak Ferenc és Tokaj – boros történetek a világból
Ebben az epizódban Zelenak Ferenc mesél személyes történeteiről, boron, identitáson, zenén és kultúrán keresztül. Szó esik Tokaj múltjáról, Tokaji Aszúról, a bor lelki dimenziójár…
- Szabó Gabi – ízutazás, csokoládé, kávé és bor
Szabó Gabi okleveles csokoládé szakértővel beszélgetés az ízek felfedezéséről. Körbejárjuk a kakaó útját Mexikótól Indonéziáig, érintve Perut, és szó lesz kávéról, borokról, natúr…
- Kovács András – Hegymente Szőlőbirtok: Régi magyar fajták, új lehetőségek
Kovács András a Mátrai borvidéken található Hegymente Szőlőbirtokról mesél. Szó esik régi magyar fajtákról, kékfrankosról, vörösborokról és a borászat kihívásairól.