Ludányi Balázs, Centurio Birtok – Mátra a lehetőségek hazája

Összefoglaló

Ludányi Balázs, a Centurio Birtok képviselője, a 2024-es évjáratról, az organikus gazdálkodásról, valamint a Mátra borvidék lehetőségeiről és a tudatos borfogyasztásról osztja meg gondolatait. Szó esik még a "Szőlőben maximalizmus, pincében minimalizmus" elvéről is.

Röviden

Műsor

Kielmayer Kris Körkép

Megjelenés

2025. 03. 30.

Hossz

1 óra 12 perc

Szereplők, említett nevek

Kristian Kielmayer

Témák

organikus gazdálkodás, mátra borvidék, tudatos borfogyasztás, szőlőben maximalizmus, pincében minimalizmus

Ebben az epizódban

2024 évjárat nagyon korai évjárat – rendkívüli állapotok, de komoly minőség Idős tőkék előnye Organikus gazdálkodás „Szőlőben maximalizmus, pincében minimalizmus” Centurio – évszázados szőlő- és borkultúrához való kapcsolódás. 27 éves fejjel borászkodás Szabad műfaj és az önazonosság Németh Attila – A példakép Fáy-Domb, kóstoljunk… Zenit egy univerzális fajta Dűlők, amik történetet mesélnek Ha van late harvest akkor legyen early harvest is A "balansz" – ha meg van akkor fogyasztható és élmény lesz a bor A következő nagy dobás a Mátra lesz Sok pólus és többsebességű borvidék Tudatos borfogyasztás és márka hűség Kékfrankos, lehetőség Liberty – szabad akaratból való cselekvés Látogassatok el: www.kristiankielmayer.com oldalra

Említett entitások

Témák

• organikus gazdálkodás
• mátra borvidék
• tudatos borfogyasztás
• szőlőben maximalizmus, pincében minimalizmus

Személyek

• Kristian Kielmayer

Szervezetek, cégek

• Centurio Birtok

Hallgasd meg

Gyakori kérdések erről az epizódról: „Ludányi Balázs, Centurio Birtok – Mátra a lehetőségek hazája”

Több epizód a Kielmayer Kris Körkép-ből

• Toronyi Zsuzsa (Zuzu) – Magyar bor, londoni szemmel 2026-09-30
• Csetvei Krisztina története - Bor, bakelit, bátorság 2026-08-30

  Csetvei Krisztina natúrborokról, ösztönös borkészítésről, Mórról, zenéről és a családi borászat kevésbé látható oldaláról beszélget Kristian Kielmayerrel. Az epizód a bátorságról,…

• Somló: történetek a hegyről 2026-06-30

  Kristián Kielmayer e heti adásában Somlóra kalauzolja a hallgatókat, ahol három helyi borásszal készít interjút. A beszélgetés középpontjában a Somló-hegy jellegzetességei és azok…

• Pálinka 2.0: hagyomány, prémium ital vagy félreértett hungarikum? 2026-05-31

  Ebben az epizódban a pálinka világát járja körül Krisztián Kielmayer. A Gyulai Brillante Nemzetközi Pálinka- és Párlatversenyen négy szakértővel, Szöllősi Edittel, Balogh Krisztiá…

• Zámbó Tibor: A zalai ízek nyomában 2026-04-27

  Zámbó Tiborral, a magyar vendéglátás meghatározó alakjával készült interjú a zalai konyha karakteréről, a tradicionális magyar ízekről és a vendéglátás évtizedek alatti változásai…

• Piskor Fanni - Bor, élmény és lassulás 2026-03-31

  Piskor Fanni és Kielmayer Kris beszélgetése a borról mint élményről, közösségi eseményről és termékről szól, valamint arról, miért fontos a lelassulás a mai világban.

• Beszélgetés a Furmintról – Furmint Körkép a Furmint Februárról 2026-02-27

  Kielmayer Kris a Furmint Február rendezvényen beszélgetett borászokkal, pincetulajdonosokkal és exportszakemberekkel a furmint szőlőfajtáról és annak megítéléséről. Az epizód nyol…

• Antalóczy György – Amikor a specialty kávé magával ragad 2026-01-30

  Antalóczy György a specialty kávé iránti szenvedélyéről, a home barista lét kialakulásáról és a kávézás élményének összetevőiről beszél. Szó esik a specialty kávé magyarországi fe…

• Árvay Angelika – kínai asztrológia és a bor 2025-12-29

  Árvay Angelika a kínai asztrológia és a bor meglepő kapcsolatáról beszél. Az epizódban szó esik a négy pillér rendszeréről, az elemek és ciklusok szerepéről, valamint arról, hogya…

• Zelenak Ferenc és Tokaj – boros történetek a világból 2025-12-15

  Ebben az epizódban Zelenak Ferenc mesél személyes történeteiről, boron, identitáson, zenén és kultúrán keresztül. Szó esik Tokaj múltjáról, Tokaji Aszúról, a bor lelki dimenziójár…

Hasonló epizódok más magyar podcastokból

• Pincelesen a Mátrában IV. – Centurio Pince #193 — Szellem a palackból

  A Szellem a palackból legújabb adása a Mátra borvidékre kalauzolja a hallgatókat, ezen belül is Gyöngyöspata és Gyöngyöstarján borászataiba. A Centurio Pince történetébe és Ludány…

• 144. epizód: A meggyőződés - kemikália nélkül is lehet kiemelkedő a bor (Vendég: Gyukli Krisztián) — StúDió Veszprém

  Gyukli Krisztián borászattal kapcsolatos eltérő gondolatairól beszél, megosztva perspektíváit a Balatonról, a klímaváltozásról, a natúrborokról és a boldogság megtalálásáról a vál…

• Somló Kincse Kézműves Kispince II. S02E34 Andrási László — Az ihatóbb Magyarországért

  Andrási László, a Somló Kincse Kézműves Kispince tulajdonosa vendégként szerepel, ahol a Nagy-Somlói borvidékről és történelmi borairól esik szó.

• Villányi Merlot a világ tetején – Klasszis Podcast Dr. Szűcs Róberttel, második rész — Klasszis Podcast

  Dr. Szűcs Róberttel, a Jammertal bor birtok tulajdonosával beszélgetünk a villányi borvidéket a világ bortérképére helyező fiatal borászok, a bátorság és a stratégia sikeréről.

• Nyári borozás előtti sommelier gyorstalpaló - beszélgetés Szik Mátyással, háromszoros magyar bajnok sommelier-vel — Tourism Club Compass

  Szik Mátyás sommelier, háromszoros magyar bajnok a borok világába kalauzolja a hallgatókat. Szó esik a szakma rejtelmeiről, a fiatalok edukálásáról, valamint a Covid-19 hatásáról.

• A magyar borok útvesztőjében @borturistával -extra epizód — Kedves Testem!

  Kiss Gabriella a borturistával kalauzolja a hallgatókat a magyar borok világába. Szó esik a filoxéráról, kóstolt borokról, és az 1860-as évekről. Ez egy évindító, rendhagyó epizód.