Nemzeti szuverenitást a gyomrokba! Hová tűnt a magyar konyha?
A Könyves Magazinban Ács Bori gasztroújságíró Jókai Mór 1862-es étellistáját dolgozza fel. Bemutatja az Elfeledett magyar konyha című könyvét, amely a nemzeti ételek kérdésével foglalkozik a gasztronómia és kultúrtörténet szempontjából, olyan ételeket említve, mint a Kolozsvári…