Minner Podcast

Mérnők, aki mellékesként prémium desszerteket készít. Liofilizált vajkaramella, fagyi

· PT34M21S

Összefoglaló

A Minner Podcast vendége Csiaki Dániel, aki mérnöki munkája mellett a Lyofactory keretében liofilizált édességeket, például fagylaltot és gumicukrot készít. Az adásból kiderül a fagyasztva szárítás technológiája és a helyi cukrászdával kialakított sikeres együttműködés részletei.

Röviden

Műsor
Minner Podcast
Megjelenés
2025. 08. 26.
Hossz
34 perc
Szereplők, említett nevek
Mándó Milán
Témák
liofilizált édességek, fagylalt, gumicukor, fagyasztva szárítás

Fejezetek

  1. — Így jött a liofilizált vállalkozás ötlete 1:47 A liofilizálás működése desszerteknél 3:04 Melyik piacon van a termék? 3:
  2. — Fagylaltkészítő kollaboráció, Kekszi kollaboráció 5:10 Cukrászda KOLLAB - Kekszi 7:22 A Lyo jövője, tervek 8:04 Kóstolás
  3. — Liofilizáló gép, műhely, így működik 11:04 Ennyibe kerül - Lehetne ezen még emelni, bőven! 13:39 Mellékesként, autóiparb

Ebben az epizódban

Hogyan liofilizálnak egy fagyit?

Vagyis hogyan vonják ki belőle a vizet és lesz roppanós a hideg édességből (fagyasztva szárítás)?

Ez járt a fejemben végig, amikor Pécs felé vettük az útirányt és elmentünk a Lyofactory-hoz.

Csiaki Dániel főállás mellett vágott bele a prémium desszertek késztésébe, liofilizálás technológiával.

Már az is érdekes, hogy műhelye úgy lett, hogy rávett egy helyi cukrászdát, hogy becsatlakozna oda, bevinné a gépet és ott is árulná a terméket.

Jó látni ezt a pozitív együttműködést, kollaborációt.

Még hogy nem segítik egymás a magyar vállalkozók!

Ismerd meg a liofilizált fagylalt, és kólás gumicukor történetét! 0:00 Így jött a liofilizált vállalkozás ötlete 1:47 A liofilizálás működése desszerteknél 3:04 Melyik piacon van a termék? 3:54 Hol lehet beszerezni a termékeket? 5:00 Fagylaltkészítő kollaboráció, Kekszi kollaboráció 5:10 Cukrászda KOLLAB - Kekszi 7:22 A Lyo jövője, tervek 8:04 Kóstolás, roppanni fog, termékpaletta 9:14 Liofilizáló gép, műhely, így működik 11:04 Ennyibe kerül - Lehetne ezen még emelni, bőven! 13:39 Mellékesként, autóiparból az élelmiszeriparba.

Weboldala: https://lyofactory.hu

Említett entitások

Témák

  • liofilizált édességek
  • fagylalt
  • gumicukor
  • fagyasztva szárítás

Személyek

Szervezetek, cégek

  • Lyofactory

Hallgasd meg

Gyakori kérdések erről az epizódról: „Mérnők, aki mellékesként prémium desszerteket készít. Liofilizált vajkaramella, fagyi”

Miről szól ez az epizód: „Mérnők, aki mellékesként prémium desszerteket készít. Liofilizált vajkaramella, fagyi”?

A Minner Podcast vendége Csiaki Dániel, aki mérnöki munkája mellett a Lyofactory keretében liofilizált édességeket, például fagylaltot és gumicukrot készít. Az adásból kiderül a fagyasztva szárítás technológiája és a helyi cukrászdával kialakított sikeres együttműködés részletei. Az epizód a Minner Podcast című magyar podcast egyik adása, megjelenés: 2025. 08. 26..

Kik szerepelnek vagy kiket említenek ebben az epizódban: „Mérnők, aki mellékesként prémium desszerteket készít. Liofilizált vajkaramella, fagyi”?

Az epizódban a következő nevek szerepelnek vagy hangzanak el: Mándó Milán.

Milyen témákat érint ez az epizód: „Mérnők, aki mellékesként prémium desszerteket készít. Liofilizált vajkaramella, fagyi”?

Fő témái: liofilizált édességek, fagylalt, gumicukor, fagyasztva szárítás.

Mikor jelent meg és milyen hosszú ez az epizód: „Mérnők, aki mellékesként prémium desszerteket készít. Liofilizált vajkaramella, fagyi”?

Megjelenés: 2025. 08. 26.. Hossz: 34 perc. Az epizód a Podiverzumon hallgatható meg: https://podiverzum.hu/podcast/minner-podcast/mernok-aki-mellekeskent-premium-desszerteket-keszit-liofilizalt-vajkaramella-fag

Több epizód a Minner Podcast-ből

Hasonló epizódok más magyar podcastokból