Zöld jövő Budapestnek (vendég: Kiss-Szabó Eszter, Felelős Gasztrohős)

Összefoglaló

Ebben az epizódban a Felelős Gasztrohős vendégszereplésével a budapesti étkezési szokások fenntarthatóságáról és fejlesztési lehetőségeiről van szó. Beszélgetés arról, hogyan tudunk felelősségteljesen étkezni Budapesten.

Röviden

Műsor

Pesten innen, Budán túl

Megjelenés

2024. 12. 11.

Hossz

39 perc

Szereplők, említett nevek

Kiss-Szabó Eszter

Témák

fenntarthatóság, étkezési szokások, budapesti étkezés

Ebben az epizódban

Honnan érkezik az étel a tányérunkra Budapesten, és milyen lehetőségünk van arra, hogy egy nagyvárosban végigkövessük ezt az utat?

Podcastünk legújabb epizódjában a Felelős Gasztrohőssel jártuk körül, hogy mennyire fenntartható város Budapest, és hogyan ehetünk itt is jót és jól.

ALKOTÓK Műsorvezető: Morcsányi Elza Vendég: Kiss-Szabó Eszter, a Felelős Gasztrohős Alapítvány kommunikációs vezetője Ez volt a Pesten innen, Budán túl, a We Love Budapest podcastje.

Az epizódot Nagy Zsófia szerkesztette, a műsort a We Love Budapest oldaláról Nemeskéri-Tóth Zsófia és Tamasi Szilvia gondozta.

A felvételek az Index Stúdióban készültek, Borsoviczky Gabriella, Gerencsér Tamás és Neuzer Imre segítségével.

A műsorvezetőt a wonderLAB öltöztette.

Ha tetszett a műsor, hallgasd meg a következőt, illetve az első két évad részeit is, és értékelj minket 5 csillaggal!

A podcast támogatója a Magyar Pénzmúzeum és Látogatóközpont.

Learn more about your ad choices.

Említett entitások

Témák

• fenntarthatóság
• étkezési szokások
• budapesti étkezés

Személyek

• Kiss-Szabó Eszter
• Felelős Gasztrohős

Szervezetek, cégek

• Felelős Gasztrohős

Hallgasd meg

Gyakori kérdések erről az epizódról: „Zöld jövő Budapestnek (vendég: Kiss-Szabó Eszter, Felelős Gasztrohős)”

Több epizód a Pesten innen, Budán túl-ből

• Ferencváros ismeretlen történetei (vendég: Szécsi Noémi, író) 2024-12-04

  Szécsi Noémi íróval a 19. századi Ferencváros kevésbé ismert történetei kerülnek elő. A beszélgetés során érintik a Tűzoltó utcai gyermekmenhelyet, a dohánygyárat, a Bakáts teret…

• Budapest a mentősök szemével (vendég Győrfi Pál, szóvivő, mentőtiszt) 2024-11-27

  Győrfi Pál mentőtiszt és szóvivő a budapesti mentősök munkájáról és a Markó utcai Mentőpalota 130 éves történetéről mesél. Az epizód bemutatja a szervezet fejlődését és a ma már m…

• Az Eötvös Collegiumtól a budaörsi hegyekig (vendég Szabó T. Anna, költő, író, műfordító) 2024-11-20

  Szabó T. Anna író-költővel elevenítik fel a számára fontos budapesti élményeket, kitekintve az agglomerációra is. A beszélgetés során a 90-es évek fővárosi hangulatát és a budaörs…

• A II. kerület, melynek neve ugyan nincs, de van sokféle identitása (vendég: Őrsi Gergely, polgármester) 2024-11-13

  Ebben az epizódban Őrsi Gergely, a II. kerület polgármestere beszél szűkebb lakóhelyéről, annak identitásáról és a helytörténeti sétákról. A beszélgetés a We Love Budapest podcast…

• A belvárosi művészlakások pikáns titkai (vendég: Kordos Szabolcs, író) 2024-11-06

  Kordos Szabolcs író a Pesten innen, Budán túl podcast vendégeként Budapest titkairól mesél, olyan irodalmi nagyságok életén keresztül, mint Krúdy Gyula, Ady Endre és Jókai Mór. Em…

• Kolosy tér, a piactól a makettvárosig (vendég: Szalay Bence, színművész) 2024-10-30

  Szalay Bence színművész mesél a Kolosy térről, Óbuda vendéglőitől a food truckokig, a régi piactól a 2000-es évek partikultúrájáig. Az epizód a Pesten innen, Budán túl podcast rés…

• Arany János utca, a kocsmasorból lett gasztroutca (vendég: Gianni Annoni, étteremtulajdonos) 2024-10-23

  Gianni Annoni étteremtulajdonossal az V. kerületi Arany János utca gasztronómiai fejlődéséről és az elmúlt húsz év változásairól beszélgettek. Szó esett a nehézségekről, mint a Co…

• Városmajor, egy titkokkal teli környék (vendég: Zoltán Gábor, író) 2024-10-16

  Zoltán Gábor íróval beszélget Morcsányi Elza a Városmajor rejtett titkairól és történelméről. Az epizód a környék múltját, különösen annak nyilas korszakát tárgyalja, melyet Zoltá…

• Rákosmente, a pesti vidék (vendég: Osbáth Norbert [PamKutya]) 2024-10-09

  Osbáth Norbert, a PamKutya társalapítója, a Pesten innen, Budán túl podcastben Rákosmentéről beszél, Budapest XVII. kerületéről. Az epizódban a 2000-es évek elejének életét, a ker…

• Széna tér: Egy sosemvolt tér sötét krónikája (vendég: Cserna-Szabó András) 2023-12-20

  A Széna tér történetét, amely pestiskórháznak, terrornak, kivégzéseknek és forradalmaknak is szemtanúja volt, Cserna-Szabó András íróval beszéljük meg. A tér alakulása a buszpálya…

Hasonló epizódok más magyar podcastokból

• Hősködj velünk, egyél jót! - Felelős Gasztrohős | GreenLike #41 — GreenLike

  A GreenLike podcast Felelős Gasztrohős Alapítványt mutatja be. Kiss-Szabó Eszter, az alapítvány kommunikációs vezetője mesél a környezettudatos étkezés terjesztéséről és a vendégl…

• A fenntartható Budapest a saját döntéseinkkel kezdődik — zCast - a HVG fenntarthatósági podcastja

  Zikkert Zoltán építész-urbanista és Ekés András, a Mobilissimus ügyvezetője beszélget Budapest fenntarthatósági hiányosságairól és a lehetséges megoldásokról. A podcast a városlak…

• Fenntartható Városok Podcast - Budapest — Élhető Települések Országos Szövetsége

  A Fenntartható Városok podcast ezen epizódja Budapest fenntarthatósági átállásának földrajzi, természeti előnyeit és kihívásait vizsgálja. Megbeszélésre kerül a társadalom szerepe…

• 21. Mit tehetek, hogy legyen jövőnk? - Fenntarthatóság, környezettudatosság — Púdermentes

  Ez a Púdermentes epizód a fenntartható életmódot járja körül, kitérve a zero-waste törekvésekre és az életmódváltás nehézségeire. Megoszt hallgatói tippeket, hasznos applikációkat…

• Szakértők és önkormányzatok: együtt a fenntarthatóságért — Budapest 2.0

  Ebben az epizódban egy kezdeményezésről esik szó, amelynek célja, hogy fenntarthatósági párbeszédet és együttműködést hozzon létre szakemberek, vállalkozók és önkormányzatok közöt…

• Hogyan lehet Budapest jobb hely, mint Bécs? Stratégiák az újrakezdéshez... — Dunakavicsok turisztikai podcast

  A Dunakavicsok turisztikai podcast húsvéti adása az egységes európai zöld útlevélről és a nyári turisztikai főszezon biztonságáról szól. Továbbá összehasonlítják Budapest és Bécs…

• Több, mint séta - Budapest, ahogy még nem ismerjük — Tourism Club Compass

  Ebben a podcast epizódban Koniorczyk Borbálával, a Hosszúlépés. Járjunk? társalapítójával a forradalmi projektjeikről, a séták részleteiről és diákmunka lehetőségekről beszélgetne…

• Fenntartható táplálkozás — Kedves Testem!

  Ez az epizód a fenntartható táplálkozás és a környezettudatos étkezés alapjait vizsgálja, kitérve a hazai, szezonális termények szerepére és a vegánság fenntarthatósági aspektusai…