Örömfőzés: közösségi élmény finom falatokkal és egy pohár borral
· PT37M25SÖsszefoglaló
Pálinkás Zsolt séf és Polgár Géza, a Vinox borkereskedő tulajdonosa az "Örömfőzés" koncepcióját mutatják be. Szó esik a kreatív konyha, a bor kiválasztása, és a magyar borászatok sokszínűségéről, valamint arról, hogyan teremthető élményközpontú gasztronómiai esemény.
Ebben az epizódban
Ebben az epizódban elkalandozunk a kreatív konyha és az "Örömfőzés" világába Pálinkás Zsolt séf és Polgár Géza, a Vinox borkereskedő tulajdonosának vezetésével.
Megtudhatjuk, hogyan válhat az étel és bor közötti kapcsolat igazi élménnyé, még formális eseményeken is, ahol a vendégek közvetlen kapcsolatba kerülhetnek a séffel, és beleláthatnak a fogások elkészítésének folyamatába.
Az epizód során Zsolt és Géza bemutatják, hogyan alkalmazkodnak egyedi tematikákhoz, mint például a "fekete-arany" vagy a "kukorica minden fogásban" kihívás.
Emellett bepillantást nyújtanak a kulisszák mögé: hogyan kerülnek kiválasztásra a legjobb alapanyagok és borok az ételsorokhoz, és miként jelenik meg a magyar borászatok sokszínűsége a különböző rendezvényeken.
A beszélgetés során arra is fény derül, hogy az örömfőzés egyéni és formális rendezvényeken egyaránt élményközpontú, a séf, a vendégek és egy meghívott különleges előadó közötti közvetlen kapcsolat pedig tovább emeli a gasztronómiai élményt. https://www.protokollegyesulet.hu/ https://oromfozes.hu/
Említett entitások
Témák
Személyek
Cégek
Hallgasd meg
Több epizód a Protokoll Podcast-ből
- Van protokoll az online világban? – A digitális kommunikáció íratlan szabályai | Nagy József
- A kapcsolódás művészete – Jogtól a viselkedéskultúráig. Dr. Bittó Renáta a vendégünk
Dr. Bittó Renáta jogász, protokoll- és viselkedéskultúra-szakember a Protokoll Podcast vendége, ahol a protokoll valódi lényegéről, a kommunikáció változó szerepéről és az önfejle…
- Molnár Éva protokollfőnök inspiráló útja az egyetemi évektől a protokollfőnöki feladatokig
Molnár Éva, a KINCS protokollfőnöke és a Magyar Protokollosok Országos Egyesülete korábbi alelnöke, mesél a protokollról mint közösségről, szakmai hitvallásáról, a családbarát sze…
- A kulturális protokoll karmestere - Német Imre
Német Imre protokoll-tanácsadó és rendezvényszervező a kulturális protokollról, rendezvényszervezésről, valamint a részletek fontosságáról beszél. Pályája során számos nagy esemén…
- Katonai protokoll állami rendezvényeken Koncz Sándor ezredessel
Koncz Sándor ny. ezredes, aki négy évtizeden át a Magyar Honvédség Protokoll, Delegációs és Rendezvénybiztosító Igazgatóságának igazgatója volt, a katonai protokollról beszél álla…
- Japán etikett testközelből
Ez az epizód a japán etikett világába kalauzolja a hallgatókat. Szó esik a hivatalos üzleti találkozók, az autentikus sushi vacsora és a teaszertartás szabályairól Tóvaj Györgyi é…
- Gyakorlati protokoll titkok Nagy Anikó protokoll szakértőtől
Nagy Anikó protokoll szakértővel beszélgetés a protokollosok munkájának szépségeiről és kihívásairól. Az epizód kitér a vezetővel való kapcsolatra, az eseményekre való felkészülés…
- Gasztronómia és hagyomány: Az Urban Betyár titkai
Az Urban Betyár étterem és Néprajzi Élményközpont a magyar konyhaművészet és népi kultúra találkozása, amely egyedi gasztronómiai élményeket és rendezvényhelyszínt kínál.
- A sportprotokoll kulisszatitkai Karger Kocsis Lászlóval
Karger Kocsis László protokoll szakértő a sportprotokollról, a nemzetközi diplomácia és a különböző kultúrák elvárásairól, valamint a sportesemények szervezésének kihívásairól bes…
- Gyarmati Ildikó az egyházi protokoll területén kalauzol el minket
Gyarmati Ildikó protokoll szakértő, a Magyar Protokollosok Országos Egyesületének alapító tagja, az egyházi protokollról, annak szabályairól és szokásairól, valamint saját szakmai…