Ruprecht László - A jó hazai nyersanyag az alap
Ruprecht László, a Stílusos Vidéki Éttermiség elnöke szerint 2-3 nemzedék kell a minőségi előrelépéshez a gasztroforradalomban. Úgy látja, a kommunizmus tönkretette a helyi alapanyag-termelést. A beszélgetés éttermi kultúráról, médiaszakácsokról és az EU-elnökség etetéséről szól.