Ruprecht László - A jó hazai nyersanyag az alap

Összefoglaló

Ruprecht László, a Stílusos Vidéki Éttermiség elnöke szerint 2-3 nemzedék kell a minőségi előrelépéshez a gasztroforradalomban. Úgy látja, a kommunizmus tönkretette a helyi alapanyag-termelést. A beszélgetés éttermi kultúráról, médiaszakácsokról és az EU-elnökség etetéséről szól.

Röviden

Műsor

Reaktor Podcast

Megjelenés

2020. 10. 29.

Hossz

56 perc

Szereplők, említett nevek

Ruprecht László

Témák

gasztroforradalom, éttermi kultúra, helyi alapanyag-termelés, mediaszakácsok, eu-elnökség etetése

Ebben az epizódban

10-20 éve tart a gasztroforradalom, de 2-3 nemzedék kell a valódi minőségi előrelépéshez a Stílusos Vidéki Éttermiség (SVÉT) elnöke szerint.

Ruprecht László úgy látja, a kommunizmus teljesen tönkretette a minőségi helyi alapanyag-termelést, amit máig sem sikerült helyreállítani.

Podcast éttermi kultúráról, médiaszakácsokról és az EU-elnökség etetéséről.

Említett entitások

Témák

• gasztroforradalom
• éttermi kultúra
• helyi alapanyag-termelés
• mediaszakácsok
• eu-elnökség etetése

Személyek

• Ruprecht László

Szervezetek, cégek

• Stílusos Vidéki Éttermiség
• EU

Hallgasd meg

Gyakori kérdések erről az epizódról: „Ruprecht László - A jó hazai nyersanyag az alap”

Több epizód a Reaktor Podcast-ből

• 40 éves a Csernobili atomkatasztrófa - beszélgetés Csabay Bálint fizikussal 2026-05-11

  A Reaktor Podcast e heti adásában Csabai Bálint fizikus, a BME Nukleáris Technikai Intézetének kutatója vendégszerepel. Az adás a Csernobili atomerőmű 40 évvel ezelőtti katasztróf…

• Beszélgetés Gálpál Zsombor Magyar Bajnok tízpróbázóval 2026-04-27

  Gálpál Zsombor, hatszoros magyar bajnok tízpróbázó a Reaktor Podcast vendége. Elmeséli, hogy eredetileg gerelyhajítóként kezdte, majd az összetett versenyszámok felé fordult. Elmo…

• Beszélgetés Szűcs Szabina Világbajnoki 5. helyezett hétpróbázóval 2026-04-20

  Szűcs Szabina, fedett pályás világbajnoki ötödik helyezett hétpróbázó a Reaktor Podcast vendége. Elmondja, mi a hétpróba, amely két napon át tart és 7 számból áll (100m gát, magas…

• Beszélgetés Ormay Anikóval az élsportolóból lett sportvezetővel 2026-04-13

  Ormay Anikó, az Újpest szakosztályvezetője, sokszoros válogatott gerelyhajító és testnevelési egyetem oktatója a Reaktor Podcast vendége. Elmeséli, hogyan került kapcsolatba a spo…

• Beszélgetés Nagy-György Attila művészet- és szocioterapeutával 2026-03-30

  Nagy-György Attila művészet- és szocioterapeuta volt a Reaktor Podcast vendége. A beszélgetés során Nagy-György Attila elmagyarázta a művészetterápia két fő irányát: az alkotó és…

• Mi a kulturális antropológia? - Beszélgetés Kajzinger Vincével 2026-03-23

  Kajzinger Vince beszélget a kulturális antropológia előző évszázadbeli és jelenkori formálódásáról. Az epizód a Reaktor Podcast része.

• A Rajkó Művészegyüttesről - Beszélgetés Gerendási Istvánnal 2026-03-16

  A Rajkó Művészegyüttes 75 éves évfordulójára készülve Gerendási Istvánnal, az együttes ügyvezető igazgatójával beszélgettek. Az interjú kitér az együttes 1952-es alapításának körü…

• A közösségi média hatásairól Dr. Kolláth Mihály Gáborral 2026-02-23

  A Reaktor Podcast vendége Dr. Kolláth Mihály Gábor jogász, politológus és közgazdász. Az adásban a közösségi média elmélyült hatásait vizsgálták az emberi figyelemre és az informá…

• Atomoktól a döntéshozatalig: Pálinkás József a fizika és a politika világáról 2026-02-02

  Pálinkás József atomfizikus, az MTA volt elnöke és volt oktatásügyi miniszter a Reaktor Podcast vendége. Elmondja, hogyan lett kutatóból a közélet szereplője, először államtitkárk…

• Foglald vissza az idődet! - Trauttwein Berci / Out app 2026-01-29

  Trauttwein Berci az Out app fejlesztőjével beszélget arról, hogyan segít az alkalmazás az online jelenlét csökkentésében azáltal, hogy jutalmazza a felhasználókat a telefonhasznál…

Hasonló epizódok más magyar podcastokból

• H[EU]RÉKA | Az EU versenyképességi tesztje a magyar uniós elnökség idején — Jelen Podcast

  A Jelen Podcast és a Progress Alapítvány együttműködésében Fleck Zoltán, Bod Péter Ákos, Krajczár Gyula, Losoncz Miklós és Kárpáti János az EU helyzetéről, versenyképességéről, az…

• Nagy István: 2030-ban dobogósok leszünk Európában az agráriumban — Konkrétan Rónai Egonnal

  Nagy István agrárminiszter a Konkrétan Rónai Egonnal podcastban az agrárium helyzetéről, az EU-s támogatásokról és a magas élelmiszerárakról beszél.

• Jó gazda vagy rossz gazda? - Kormányok a rendszerváltástól a Vodafone-ügyig — Liberalizmus vagy halál – a Republikon podcastja

  Csillag István közgazdász és Horn Gábor beszélgetnek az állam szerepvállalásának problémáiról Magyarországon a rendszerváltástól napjainkig, beleértve a liberalizációt, a privatiz…

• Mindenkinek rossz lesz, de nem mindegy, hányan fognak belehalni – Gerendai Károly-podcast — Roadster Podcast

  Gerendai Károly, a Sziget Fesztivál alapítója és a hazai gasztronómia kiemelkedő alakja, Izing Róberttel beszélget múltról és jövőről. Szóba kerül a Sziget, a gasztronómia, Rácz J…

• TŐZSDEI CÁPÁK MARKÁBAN: MIÉRT ILYEN DRÁGA A LAKHATÁS? - Szanyi Tibor — HETEDIK PODCAST

  Szanyi Tibor korábbi európai parlamenti képviselő a Hetedik Podcast vendége. Az interjúban szó esik politikai karrierjéről, az uniós működésről, a magyar politikai helyzetről és a…