Ruprecht László - A jó hazai nyersanyag az alap
· PT56M19SÖsszefoglaló
Ruprecht László, a Stílusos Vidéki Éttermiség elnöke szerint 2-3 nemzedék kell a minőségi előrelépéshez a gasztroforradalomban. Úgy látja, a kommunizmus tönkretette a helyi alapanyag-termelést. A beszélgetés éttermi kultúráról, médiaszakácsokról és az EU-elnökség etetéséről szól.
Ebben az epizódban
10-20 éve tart a gasztroforradalom, de 2-3 nemzedék kell a valódi minőségi előrelépéshez a Stílusos Vidéki Éttermiség (SVÉT) elnöke szerint.
Ruprecht László úgy látja, a kommunizmus teljesen tönkretette a minőségi helyi alapanyag-termelést, amit máig sem sikerült helyreállítani.
Podcast éttermi kultúráról, médiaszakácsokról és az EU-elnökség etetéséről.
Említett entitások
Témák
- gasztroforradalom
- éttermi kultúra
- helyi alapanyag-termelés
- mediaszakácsok
- eu-elnökség etetése
Szervezetek, cégek
- Stílusos Vidéki Éttermiség
- EU
Hallgasd meg
Több epizód a Reaktor Podcast-ből
- 40 éves a Csernobili atomkatasztrófa - beszélgetés Csabay Bálint fizikussal
A Reaktor Podcast e heti adásában Csabai Bálint fizikus, a BME Nukleáris Technikai Intézetének kutatója vendégszerepel. Az adás a Csernobili atomerőmű 40 évvel ezelőtti katasztróf…
- Beszélgetés Gálpál Zsombor Magyar Bajnok tízpróbázóval
Gálpál Zsombor, hatszoros magyar bajnok tízpróbázó a Reaktor Podcast vendége. Elmeséli, hogy eredetileg gerelyhajítóként kezdte, majd az összetett versenyszámok felé fordult. Elmo…
- Beszélgetés Szűcs Szabina Világbajnoki 5. helyezett hétpróbázóval
Szűcs Szabina, fedett pályás világbajnoki ötödik helyezett hétpróbázó a Reaktor Podcast vendége. Elmondja, mi a hétpróba, amely két napon át tart és 7 számból áll (100m gát, magas…
- Beszélgetés Ormay Anikóval az élsportolóból lett sportvezetővel
Ormay Anikó, az Újpest szakosztályvezetője, sokszoros válogatott gerelyhajító és testnevelési egyetem oktatója a Reaktor Podcast vendége. Elmeséli, hogyan került kapcsolatba a spo…
- Beszélgetés Nagy-György Attila művészet- és szocioterapeutával
Nagy-György Attila művészet- és szocioterapeuta volt a Reaktor Podcast vendége. A beszélgetés során Nagy-György Attila elmagyarázta a művészetterápia két fő irányát: az alkotó és…
- Mi a kulturális antropológia? - Beszélgetés Kajzinger Vincével
Kajzinger Vince beszélget a kulturális antropológia előző évszázadbeli és jelenkori formálódásáról. Az epizód a Reaktor Podcast része.
- A Rajkó Művészegyüttesről - Beszélgetés Gerendási Istvánnal
A Rajkó Művészegyüttes 75 éves évfordulójára készülve Gerendási Istvánnal, az együttes ügyvezető igazgatójával beszélgettek. Az interjú kitér az együttes 1952-es alapításának körü…
- A közösségi média hatásairól Dr. Kolláth Mihály Gáborral
A Reaktor Podcast vendége Dr. Kolláth Mihály Gábor jogász, politológus és közgazdász. Az adásban a közösségi média elmélyült hatásait vizsgálták az emberi figyelemre és az informá…
- Atomoktól a döntéshozatalig: Pálinkás József a fizika és a politika világáról
Pálinkás József atomfizikus, az MTA volt elnöke és volt oktatásügyi miniszter a Reaktor Podcast vendége. Elmondja, hogyan lett kutatóból a közélet szereplője, először államtitkárk…
- Foglald vissza az idődet! - Trauttwein Berci / Out app
Trauttwein Berci az Out app fejlesztőjével beszélget arról, hogyan segít az alkalmazás az online jelenlét csökkentésében azáltal, hogy jutalmazza a felhasználókat a telefonhasznál…
Hasonló epizódok más magyar podcastokból
- H[EU]RÉKA | Az EU versenyképességi tesztje a magyar uniós elnökség idején — Jelen Podcast
A Jelen Podcast és a Progress Alapítvány együttműködésében Fleck Zoltán, Bod Péter Ákos, Krajczár Gyula, Losoncz Miklós és Kárpáti János az EU helyzetéről, versenyképességéről, az…
- Politikai útkeresés (2022. június 17., péntek 15:00) — Realitás
Ez az epizód a magyar élelmiszerpiacot, a nagybirtokrendszert és az EU-s földalapú támogatás hatásait vizsgálja. Szó esik az inflációról, az orosz-ukrán háború okozta hiányokról,…
- Történelmi fordulat küszöbén: rendszerváltás és polgárosodás – most vagy soha? | Puzsér Róbert Üllőn — Puzsér Róbert
Puzsér Róbert politikai elemző a rendszerváltás és polgárosodás témakörét járja körül egy előadásában Üllőn. Az epizód a történelmi fordulat lehetőségét taglalja.
- Nagy István: 2030-ban dobogósok leszünk Európában az agráriumban — Konkrétan Rónai Egonnal
Nagy István agrárminiszter a Konkrétan Rónai Egonnal podcastban az agrárium helyzetéről, az EU-s támogatásokról és a magas élelmiszerárakról beszél.
- Gasztroutazások Bíró Lajossal — RoadMovie Podcast
Bíró Lajos séf mesél gasztro kalandjairól, a magyar konyha helyzetéről, és arról, mit gondolnak a külföldiek a magyar ízekről. Szó esik a legjobb hurka lelőhelyéről, a szocialista…
- „Rohadt nehéz volt!” - Semsei Rudolf, a Vakvarjú és a Budapest Party Service tulajdonosa — Cégépítők
Semsei Rudolf, a Vakvarjú és a Budapest Party Service tulajdonosa, a Cégépítők podcastben beszél a vendéglátásban szerzett tapasztalatairól és a sikeres cégépítésről. Az epizódban…
- Mindenkinek rossz lesz, de nem mindegy, hányan fognak belehalni – Gerendai Károly-podcast — Roadster Podcast
Gerendai Károly, a Sziget Fesztivál alapítója és a hazai gasztronómia kiemelkedő alakja, Izing Róberttel beszélget múltról és jövőről. Szóba kerül a Sziget, a gasztronómia, Rácz J…
- Beszélgetés a rendszerváltás időszakáról (Puzsér,Nyári,Magyar) — Szélsőközép, Demokrácia Rt, Apokalipszis Rt
Puzsér Róbert, Nyári Gábor és Magyar György beszélgetnek a rendszerváltás időszakáról a Szélsőközép podcastban.