Beszélgetés ifj. Szepsy Istvánnal: dűlőkről a legemlékezetesebb borokig
· PT1H7M13SÖsszefoglaló
Ebben az epizódban ifj. Szepsy Istvánnal a dűlőkről, a Szepsy Pezsgőről és a borkészítés filozófiájáról beszélgetnek. Szó esik a 46-os parcelláról, a redukcióról és az egyéniség fontosságáról a borászatban.
Ebben az epizódban
Szepsy Istvánnal: dűlőkről a legemlékezetesebb borokig Tállyai dűlők A Szepsy Pezsgő Mint a nehéz súlyú bokszoló, lakozott köröm és magas sarkú A 46-os parcella Wartburg nem ment fel a Szent Tamásra Redukció, a kovász és még sok más...
Nem jó ha valakire hasonlítunk, egyéniségre van szükség Száraz "szamonak" hűvös évjárat kell, de jó-e az "unisex"?
Tesztborok a családnak Az érték az ember, nem az eszköz 1999-es Cuvée és a 20 éves szülinap http://www.szepsy.hu/
Említett entitások
Témák
Hallgasd meg
Több epizód a Kielmayer Kris Körkép-ből
- Somló: történetek a hegyről
- Pálinka 2.0: hagyomány, prémium ital vagy félreértett hungarikum?
- Zámbó Tibor: A zalai ízek nyomában
Zámbó Tiborral, a magyar vendéglátás meghatározó alakjával készült interjú a zalai konyha karakteréről, a tradicionális magyar ízekről és a vendéglátás évtizedek alatti változásai…
- Piskor Fanni - Bor, élmény és lassulás
Piskor Fanni és Kielmayer Kris beszélgetése a borról mint élményről, közösségi eseményről és termékről szól, valamint arról, miért fontos a lelassulás a mai világban.
- Beszélgetés a Furmintról – Furmint Körkép a Furmint Februárról
Kielmayer Kris a Furmint Február rendezvényen beszélgetett borászokkal, pincetulajdonosokkal és exportszakemberekkel a furmint szőlőfajtáról és annak megítéléséről. Az epizód nyol…
- Antalóczy György – Amikor a specialty kávé magával ragad
Antalóczy György a specialty kávé iránti szenvedélyéről, a home barista lét kialakulásáról és a kávézás élményének összetevőiről beszél. Szó esik a specialty kávé magyarországi fe…
- Árvay Angelika – kínai asztrológia és a bor
Árvay Angelika a kínai asztrológia és a bor meglepő kapcsolatáról beszél. Az epizódban szó esik a négy pillér rendszeréről, az elemek és ciklusok szerepéről, valamint arról, hogya…
- Zelenak Ferenc és Tokaj – boros történetek a világból
Ebben az epizódban Zelenak Ferenc mesél személyes történeteiről, boron, identitáson, zenén és kultúrán keresztül. Szó esik Tokaj múltjáról, Tokaji Aszúról, a bor lelki dimenziójár…
- Szabó Gabi – ízutazás, csokoládé, kávé és bor
Szabó Gabi okleveles csokoládé szakértővel beszélgetés az ízek felfedezéséről. Körbejárjuk a kakaó útját Mexikótól Indonéziáig, érintve Perut, és szó lesz kávéról, borokról, natúr…
- Kovács András – Hegymente Szőlőbirtok: Régi magyar fajták, új lehetőségek
Kovács András a Mátrai borvidéken található Hegymente Szőlőbirtokról mesél. Szó esik régi magyar fajtákról, kékfrankosról, vörösborokról és a borászat kihívásairól.