Egly Márk – Sümegről, borélményekről, a termőterületről és natúrborokról
· PT1H1M56SÖsszefoglaló
Egly Márk, a Ramassetter pince borásza vendégeskedik a műsorban, ahol mesél a sümegi borvidék geológiájáról, a borászat történetéről, a szőlő újratelepítéséről és a natúrborokról.
Ebben az epizódban
Ramassetter Vince a hagyatékok Család története – 1116 családi címer Vadászati és erdészeti szak – agrármérnök de szőlő ne legyen Véletlen találkozás?
Mai napig nem szeretek szüretelni, de a szőlőben való intenzív jelenlét, megfigyelés ott érzem magam legjobban A találkozás a szakmával: 1997 – nagyszerű évjárat Sümeg adott – a történelem Borkóstolás ragadott meg először.
Szerzetes rendek és a szőlő, bor minősége Após szőlője – „csináljatok belőle bort” 2007-es évjárat „megy ez nekünk” Vároldal szőlő – sorsfordító ültetvény 2175 gödör kiásása… Szőlő újratelepítés – megújulás Sümeg OEM A geológia Sümegen, komplex és összetett Natúr Sümeg – tudásbázis Az a jó bor amiből innék még egy pohárral - Bor élményt adjunk Az egyedi újlenyomat – a gazdálkodás alapjai A bor jövője a múlt https://palotapince.hu/
Említett entitások
Témák
Cégek
Hallgasd meg
Több epizód a Kielmayer Kris Körkép-ből
- Somló: történetek a hegyről
- Pálinka 2.0: hagyomány, prémium ital vagy félreértett hungarikum?
- Zámbó Tibor: A zalai ízek nyomában
Zámbó Tiborral, a magyar vendéglátás meghatározó alakjával készült interjú a zalai konyha karakteréről, a tradicionális magyar ízekről és a vendéglátás évtizedek alatti változásai…
- Piskor Fanni - Bor, élmény és lassulás
Piskor Fanni és Kielmayer Kris beszélgetése a borról mint élményről, közösségi eseményről és termékről szól, valamint arról, miért fontos a lelassulás a mai világban.
- Beszélgetés a Furmintról – Furmint Körkép a Furmint Februárról
Kielmayer Kris a Furmint Február rendezvényen beszélgetett borászokkal, pincetulajdonosokkal és exportszakemberekkel a furmint szőlőfajtáról és annak megítéléséről. Az epizód nyol…
- Antalóczy György – Amikor a specialty kávé magával ragad
Antalóczy György a specialty kávé iránti szenvedélyéről, a home barista lét kialakulásáról és a kávézás élményének összetevőiről beszél. Szó esik a specialty kávé magyarországi fe…
- Árvay Angelika – kínai asztrológia és a bor
Árvay Angelika a kínai asztrológia és a bor meglepő kapcsolatáról beszél. Az epizódban szó esik a négy pillér rendszeréről, az elemek és ciklusok szerepéről, valamint arról, hogya…
- Zelenak Ferenc és Tokaj – boros történetek a világból
Ebben az epizódban Zelenak Ferenc mesél személyes történeteiről, boron, identitáson, zenén és kultúrán keresztül. Szó esik Tokaj múltjáról, Tokaji Aszúról, a bor lelki dimenziójár…
- Szabó Gabi – ízutazás, csokoládé, kávé és bor
Szabó Gabi okleveles csokoládé szakértővel beszélgetés az ízek felfedezéséről. Körbejárjuk a kakaó útját Mexikótól Indonéziáig, érintve Perut, és szó lesz kávéról, borokról, natúr…
- Kovács András – Hegymente Szőlőbirtok: Régi magyar fajták, új lehetőségek
Kovács András a Mátrai borvidéken található Hegymente Szőlőbirtokról mesél. Szó esik régi magyar fajtákról, kékfrankosról, vörösborokról és a borászat kihívásairól.