Szabó Gabi – ízutazás, csokoládé, kávé és bor

Összefoglaló

Szabó Gabi okleveles csokoládé szakértővel beszélgetés az ízek felfedezéséről. Körbejárjuk a kakaó útját Mexikótól Indonéziáig, érintve Perut, és szó lesz kávéról, borokról, natúrborokról és a legjobb ízpárosításokról.

Röviden

Műsor

Kielmayer Kris Körkép

Megjelenés

2025. 10. 31.

Hossz

39 perc

Szereplők, említett nevek

Szabó Gabi, Kristian Kielmayer

Témák

csokoládé, kávé, bor, natúrbor, ízpárosítás

Ebben az epizódban

A csokoládé, a kávé és a bor – három világ, három történet, és egy közös szenvedély: az ízek felfedezése.

Szabó Gabival, feleségemmel beszélgettek, aki okleveles csokoládé szakértő és nemzetközi csokoládé bíráló.

Ebben az epizódban körbejárjuk a kakaó útját Mexikótól Indonéziáig, érintjük Perut is, miközben felfedezzük a termőterületek egyediségét és a kultúrák közötti különbségeket.

Szó lesz kávéról, borokról, és arról is, mit tanulhatunk a natúrborok minimalista szemléletéből.

Kiderül, hogyan születnek a legjobb párosítások – amikor az édesbor és a 100%-os csokoládé találkozik –, és miért különleges, ha egy bor és egy csoki ugyanazon a szigeten nő fel.

Megidézzük kedvenc termőterületeinket, az ízutazás élményét, a közös kóstolások örömét, és persze azt a bizonyos „sharing is caring” filozófiát, ami mindent összeköt.

Egy laza, inspiráló, tanulságos és finoman édes beszélgetés a Kielmayer Kris KörKép Podcast legújabb epizódjában – ahol az ízek mögött mindig ott a történet.

Említett entitások

Témák

• csokoládé
• kávé
• bor
• natúrbor
• ízpárosítás

Személyek

• Szabó Gabi
• Kristian Kielmayer

Hallgasd meg

Gyakori kérdések erről az epizódról: „Szabó Gabi – ízutazás, csokoládé, kávé és bor”

Több epizód a Kielmayer Kris Körkép-ből

• Toronyi Zsuzsa (Zuzu) – Magyar bor, londoni szemmel 2026-09-30
• Csetvei Krisztina története - Bor, bakelit, bátorság 2026-08-30

  Csetvei Krisztina natúrborokról, ösztönös borkészítésről, Mórról, zenéről és a családi borászat kevésbé látható oldaláról beszélget Kristian Kielmayerrel. Az epizód a bátorságról,…

• Somló: történetek a hegyről 2026-06-30

  Kristián Kielmayer e heti adásában Somlóra kalauzolja a hallgatókat, ahol három helyi borásszal készít interjút. A beszélgetés középpontjában a Somló-hegy jellegzetességei és azok…

• Pálinka 2.0: hagyomány, prémium ital vagy félreértett hungarikum? 2026-05-31

  Ebben az epizódban a pálinka világát járja körül Krisztián Kielmayer. A Gyulai Brillante Nemzetközi Pálinka- és Párlatversenyen négy szakértővel, Szöllősi Edittel, Balogh Krisztiá…

• Zámbó Tibor: A zalai ízek nyomában 2026-04-27

  Zámbó Tiborral, a magyar vendéglátás meghatározó alakjával készült interjú a zalai konyha karakteréről, a tradicionális magyar ízekről és a vendéglátás évtizedek alatti változásai…

• Piskor Fanni - Bor, élmény és lassulás 2026-03-31

  Piskor Fanni és Kielmayer Kris beszélgetése a borról mint élményről, közösségi eseményről és termékről szól, valamint arról, miért fontos a lelassulás a mai világban.

• Beszélgetés a Furmintról – Furmint Körkép a Furmint Februárról 2026-02-27

  Kielmayer Kris a Furmint Február rendezvényen beszélgetett borászokkal, pincetulajdonosokkal és exportszakemberekkel a furmint szőlőfajtáról és annak megítéléséről. Az epizód nyol…

• Antalóczy György – Amikor a specialty kávé magával ragad 2026-01-30

  Antalóczy György a specialty kávé iránti szenvedélyéről, a home barista lét kialakulásáról és a kávézás élményének összetevőiről beszél. Szó esik a specialty kávé magyarországi fe…

• Árvay Angelika – kínai asztrológia és a bor 2025-12-29

  Árvay Angelika a kínai asztrológia és a bor meglepő kapcsolatáról beszél. Az epizódban szó esik a négy pillér rendszeréről, az elemek és ciklusok szerepéről, valamint arról, hogya…

• Zelenak Ferenc és Tokaj – boros történetek a világból 2025-12-15

  Ebben az epizódban Zelenak Ferenc mesél személyes történeteiről, boron, identitáson, zenén és kultúrán keresztül. Szó esik Tokaj múltjáról, Tokaji Aszúról, a bor lelki dimenziójár…

Hasonló epizódok más magyar podcastokból

• Szabó Edit #gasztronómia — unlimited

  Szabó Edit borszakíróval, újságíróval és a TV Paprika alapítójával ételekről és borokról beszélgetnek. Szó esik Edit írásairól is, amelyek a borsmenta.hu oldalon olvashatók.

• Kávézás Japántól Párizsig: Specialtystories — KÁVÉKALANDOK

  A Specialtystories megálmodója, Gabi, mesél európai és távol-keleti kávézási szokásokról, valamint a csokoládékészítés és a kávézás kapcsolatáról. Szó esik Gabi japán tapasztalata…

• Az ízek mögötti világ kulisszatitkai | Szökrön Niki és S. Miller András a Sláger KULT-ban — Sláger FM

  Szökrön Niki fagyimester mesél a fagylaltról, mint életformáról, az ízek mögötti inspirációkról, és a húszéves útjáról a bolognai fagylalt-egyetemig. S. Miller András a Sláger KUL…

• #103 Expat coach Franciaországban - Brigitta története — Kalandvágyból

  Brigitta expatokra specializálódott life coach, aki megosztja tapasztalatait Indiából, Görögországból és Franciaországból. A beszélgetés során szó esik a szakmájáról és a külföldi…

• 144. epizód: A meggyőződés - kemikália nélkül is lehet kiemelkedő a bor (Vendég: Gyukli Krisztián) — StúDió Veszprém

  Gyukli Krisztián borászattal kapcsolatos eltérő gondolatairól beszél, megosztva perspektíváit a Balatonról, a klímaváltozásról, a natúrborokról és a boldogság megtalálásáról a vál…

• Az én Európám: Borbás Marcsi — Európa Pont

  Borbás Marcsi, televíziós műsorvezető és gasztronómiai szakértő, az "Az én Európám" sorozatban mesél európai konyhákról és személyes kalandjairól. Gyárfás Dorka kérdezi a hagyomán…

• Nyári borozás előtti sommelier gyorstalpaló - beszélgetés Szik Mátyással, háromszoros magyar bajnok sommelier-vel — Tourism Club Compass

  Szik Mátyás sommelier, háromszoros magyar bajnok a borok világába kalauzolja a hallgatókat. Szó esik a szakma rejtelmeiről, a fiatalok edukálásáról, valamint a Covid-19 hatásáról.