Dalmadi Júlia: Ami másnak szemét, az neki élelmiszer (16)

Összefoglaló

Dalmadi Júlia élelmiszerfuturista az élelmiszerpazarlás ellen harcol az upcycling módszerrel, melynek célja, hogy a hulladékból értéknövelő termék készüljön. Első terméke egy sörtörköly alapú granola volt.

Röviden

Műsor

RE-BUSINESS

Megjelenés

2024. 05. 21.

Ebben az epizódban

Dalmadi Julcsi az élelmiszerpazarlás ellen küzd úgy, ahogy eddig még csak kevesen.

Élelmiszerfuturistaként az a célja, hogy minél többen megismerjék az upcycling szemléletet.

Ez a szemlélet röviden annyit tesz, hogy a hulladékból olyan terméket állítanak elő, ami értéknövekedéssel jár.

Ilyen például, amikor a PET-palackból ruhát készítenek.

Julcsi az élelmiszer előállítása során keletkezett melléktermékekre specializálta magát.

Az első fejlesztése egy olyan granola, amelynek az alapja a sörtörköly, ami a sörkészítés előállítása során keletkező melléktermék.

Így indult az ételmentő vállalkozása, ami ma már a küldetése lett.

A Re-Business műsorvezetője Pistyur Veronika.

A szerkesztő Gerencsér Anna, Regényi Eszter és Zádori László.

A showrunner Orsós Lajos, a zenei- és utómunka szerkesztő Szüts Dániel.

A kreatív producer Román Balázs, a producer pedig Hampuk Richárd.

Kattints és Iratkozz fel a hírlevelünkre További műsoraink a betone.hu-n Facebook: Betone Instagram Learn more about your ad choices.

Említett entitások

Szervezetek, cégek

• Dalmadi Júlia

Hallgasd meg

Gyakori kérdések erről az epizódról: „Dalmadi Júlia: Ami másnak szemét, az neki élelmiszer (16)”

Több epizód a RE-BUSINESS-ből

• Ha fizetnének érte, hogy ne csináljam, akkor is csinálnám – Eladta a cégét, és boldog alkalmazott lett a MiniCRM alapítója 2026-03-10

  Egerszegi Krisztián, a MiniCRM alapítója arról mesél, miért döntött úgy, hogy a cége eladása után alkalmazottként folytatja. Szó esik a tudatos cégépítésről, a megvalósítás fontos…

• Az olcsó élelmiszer a legdrágább döntésünk – Horváth Boldizsár, a Farm2Fork alapító tulajdonosa 2026-03-03

  Horváth Boldizsár, a Farm2Fork alapítója és tulajdonosa a RE-BUSINESS epizódban arról beszél, miért drága az olcsó élelmiszer, hogyan lehet felelősen gazdálkodni Magyarországon, é…

• Egy kicsit muszáj büszkének lenni arra, hogy mindenki minket akar – Rozgonyi-Kulcsár Viktória, a Jurányi Ház alapítója 2026-02-24

  Rozgonyi-Kulcsár Viktória, a Jurányi Inkubátorház alapítója arról beszél, hogyan vált egy inkubátorház országos jelentőségű játszóhellyé, és hogyan működik a független színházi sz…

• Az adományozás szintet lépett – és te is könnyen részese lehetsz! 2025-12-16

  Gáncs Kristóf, az Ökumenikus Segélyszervezet ügyvezető igazgatója mesél az adományozás elmúlt 30 évének változásairól, a csekkektől a mobilterminálokon és bankkártyákon keresztüli…

• Kezdjünk el párbeszédbe lépni a saját jövőbeli énünkkel! – Meskó Bertalan jövőkutató 2025-10-07

  Meskó Bertalan orvosi jövőkutatóval készült interjú a jövő tudatos alakításáról, a jövőizom fejlesztésének fontosságáról, és a technológiai-kulturális forradalom orvos-beteg kapcs…

• A magyar cég, ami más vállalatoknak segít rengeteget spórolni 2025-09-30

  Kovács Emese, az MN6 Energiaügynökség társalapítója és ESG üzletág vezetője arról beszél, hogyan segíti cége a vállalatokat energetikai tanácsadással, jelentős megtakarításokat és…

• Profit a jövőből - Logisztikai birodalmat építenek a fenntarthatóságból 2025-09-26

  A HelloParks fenntartható logisztikai ingatlanokat fejleszt, melyek energiahatékonyak és megújuló energiát használnak. Az epizód bemutatja, hogyan építenek logisztikai birodalmat…

• A nehézségek ellenére sem adják fel - Varjú Tamás egy jó ügyért alapította teherbringás cégét 2025-09-23

  Varjú Tamás, a Mastiff Cargo Bike alapítója és tervezője, mesél vállalkozása eddigi útjáról és a piaci fennmaradásért vívott küzdelmekről. Az epizód egy olyan kis céget mutat be,…

• Akiket mi szolgálunk, azoknak legyen nagyon jó 2025-09-16

  Háromfai Balázs, a Biobubi alapítója mesél vállalkozói pályafutásáról, az első cégétől a Biobubi sikeréig. Megtudhatjuk, hogyan jutott el a cég 45 ezer háztartáshoz és 77 hipermar…

• Váltásról váltásra: Szauer Tamás és a HVG jövője 2025-07-01

  Szauer Tamás, a HVG Kiadó vezérigazgatója, édesapjától vette át a cég irányítását 2024-ben. A beszélgetés a HVG jövőjéről, digitális fejlesztéseiről, marketing és kereskedelmi tev…

Hasonló epizódok más magyar podcastokból

• LAFARGE betON Podcast - Zöld Gondolatok 3. Rész: A GEOCYCLE márka és a körkörös gazdaság — Holcim betON Podcast

  Ebben az adásban a fenntartható jövőért folytatott zöld gondolkodásról esik szó, bemutatva a LAFARGE Geocycle hulladékkezelési megoldását Mayer Zsanettel.

• A műanyag újragondolása - A Startup Plastic Surgery program | GreenLike #30 — GreenLike

  A GreenLike podcast 30. epizódja a műanyag újragondolásával foglalkozik. Végh Alexandra, a Startup Plastic Surgery program alapítója bemutatja Magyarország első startup inkubációs…