A magyar szőlőnemesítés története #198
· PT30MÖsszefoglaló
Ez az epizód a magyar szőlőnemesítés történelmét, céljait és kihívásait vizsgálja, különös tekintettel a borszőlőkre. Dr. Hajdú Edit kertészmérnök, szőlőnemesítő segítségével a rezisztencia-nemesítésről is szó esik.
Ebben az epizódban
A szőlőnemesítés célja az, hogy az adott fajta biztonságosabban teremjen, jobb minőséget adjon, minél ellenállóbb legyen az egyes betegségekre és az időjárás viszontagságaira.
A magyar szőlőnemesítésnek komoly múltja van.
A XIX.-XX. században sokan szelektáltak, kereszteztek, új fajtákat hoztak létre.
Adásunkban elsősorban a borszőlőkkel foglalkozunk: e téren is sok új fajtát állítottak elő nemesítőink, ennek ellenére igen csekély azon fajták száma, amelyek elterjedtek a termesztésben, s amelyekből bor készül.
Adásunkban szó esik még a rezisztencia-nemesítésről is.
Hajdú Edit kertészmérnök, szőlőnemesítő, az MTA kandidátusa segít.
Csizmadia András Szerkesztő: Gyarmati Orsolya
Említett entitások
Témák
- szőlőnemesítés
- borszőlők
- rezisztencia-nemesítés
Hallgasd meg
Több epizód a Szellem a palackból-ből
- Pincelesen: A Nagy-Eged lábánál, Bukolyi Marcellnél
Bukolyi Marcell, apja, Bukolyi László nyomdokaiba lépve a Nagy-Eged hegy lábánál organikus borászatot vezet. A család úttörő volt a terület szőlőinek visszatelepítésében.
- Borász staféták: Nyári Ödön és Nyári Emese - A Nyári pince #224
Nyári Ödön és lánya, Emese részletesen bemutatják a Nyári pincét és a generációváltás folyamatát a Szent-György hegyen.
- Pincelesen: A'Capella szőlőbirtok - Dunai János #223
Dunai János, egy zenész, aki borásszá vált, megosztja az Á Capella Szőlőbirtok történetét, borait és a Badacsonyi Borvidékkel kapcsolatos tapasztalatait. A beszélgetés Ábrahámhegy…
- Borkedvcsinálók - Ripka Gergely #222
Ripka Gergely borszakíró, a Tokaj kalauz írója és szerkesztője a Szellem a palackból vendége. Az adásban Tokaji borokról és Hegyaljáról van szó.
- Borhölgyeink: Bai Edit, a Tokaji Dereszla és Carpinus pince főborásza #221
Bai Edit, a Tokaji Dereszla és Carpinus pince főborásza beszél a Hegyalján végzett munkájáról. Emellett szó esik a testvérével alapított Carpinus pincészetről is.
- Pincelesen: Garamkövesden Geönczeöl Attilánál #220
Az Alsó-Garammentén, Garamkövesden működik Geönczeöl Attila családi pincészete, aki negyed évszázada készít borokat. A borbíráló és szakíró fontosnak tartja a helyi borászok össze…
- Borhölgyeink Homoky Dorka - aki a tállyai dűlőket faggatja #219
Homoky Dorka a Szellem a palackból című műsorban mesél arról, hogyan vált bölcsészből borásszá, és miért elhivatott a tállyai dűlők megismertetésében, ahol saját neve alatt készít…
- Dícsértessék a magyar bor – Magyar Borok Ünnepe #218
Nyikos István mesél a Magyar Borok Ünnepéről, a magyar borkultúra fejlődéséről, és az idei esemény helyszínéről. Az adásban szó esik a rendezvény részleteiről.
- Pincelesen Egerszóláton - Az Egersoul pincészetnél #217
Az adás az Egersoul pincészetet mutatja be Egerszóláton, amely az egri borvidéken egy új csillagként tűnt fel, és célja, hogy visszahelyezze Egerszólátot a borvidék térképére mint…
- Borpiaci körkép a szakújságíró szemével: Viniczai Sándor #216
A borvilágot érintő globális problémákról, az EU-s szabályozásról, az éghajlatváltozás hatásairól, valamint az új generációk borfogyasztási szokásairól beszélget Viniczai Sándor s…
Hasonló epizódok más magyar podcastokból
- A szőlőfajták világa - #85 Bozsik gazda podcast — Bozsik gazda podcast
Bozsik gazda a Kossuth Rádió hallgatóinak kérdései alapján ad tanácsokat szőlőfajták kiválasztásához. Az epizódban szó esik betegségeknek ellenálló, toleráns és magnélküli szőlőfa…
- BAYER GÁBOR, a hobbiborász - Somogyi Ágnes - 2023-04 — Hatvanon túl...
Bayer Gábor elektromérnök, hobbiborász, a Promontor Borlovagrend pincemestere bemutatja pázmándi borászatát és borászati kísérletezéseit. A Velencei tó körüli birtokon a minőség a…
- Szentesi József, alázat és megszállottság kell — Kielmayer Kris Körkép
Szentesi József, a régi szőlőfajták megmentője és kézműves pezsgő készítője beszél a borászatról, a Velencei-tó adottságairól, régi szőlőfajtákról és a pezsgő készítés fortélyairó…
- Veszprémi Érseki Pincészet S05E04 — Az ihatóbb Magyarországért
Az epizódban Benesch Antal borásszal beszélgetnek a Veszprémi Érseki Pincészet borairól. A beszélgetés során megkóstolják a pincészet termékeit.
- Hangosító 59. – Történelmi drámák, lappangó történetek 2. — Hangosító
Az 59. Hangosító epizód a történelmi drámákat tárgyalja Márton László és Spiró György írók nézőpontjából. Az adás az előző epizód témáját folytatja, két további fontos történelmi…
- Napünnep - Történelmi Kávészünet — 90.9 Jazzy rádió - Happy Hours
Ez a 90.9 Jazzy rádió "Happy Hours" című műsorának "Történelmi Kávészünet" rovata. A rovat házigazdája Antalffy Péter.
- Kereskedés női szemmel - ///Elsy Academy Podcast 02.epizód — ELSY Academy
Csilla megosztja kereskedési tapasztalatait, különös tekintettel a nehézségekre, sikerekre és arra, hogyan tudta elkezdeni a kereskedést a munkája mellett. elsyfx.net
- Önkényes Mérvadó 2021#44 - Szabó Péter idézetek; Szabó Péter - Áttörés dal — Önkényes Mérvadó (Spirit FM)
Az Önkényes Mérvadó 2021#44 epizódja Szabó Péter idézeteket és az Áttörés című dalt tartalmazza. A műsor a Spirit FM-en hallható.