Borpiaci körkép a szakújságíró szemével: Viniczai Sándor #216

Összefoglaló

A borvilágot érintő globális problémákról, az EU-s szabályozásról, az éghajlatváltozás hatásairól, valamint az új generációk borfogyasztási szokásairól beszélget Viniczai Sándor szakújságíróval a Szellem a palackból című podcast adása.

Röviden

Műsor

Szellem a palackból

Megjelenés

2025. 04. 28.

Hossz

30 perc

Témák

borpiaci körkép, globális problémák, eu-s szabályozás, éghajlatváltozás, borfogyasztási szokások

Ebben az epizódban

Sokféle gond van a világban és sajnos ez a borvilágot is érinti..

A szőlőtermelők, a borosgazdák gyakran és sokat morognak, egy szó mint száz, világszintű a gond.

Az EU-s gazdáknak túl szigorú az EU-szabályozás, bezzeg az újvilágiak azt csinálnak, amit akarnak.

Kaliforniában vizezhetik a bort, másutt szabadon locsolhatják a szőlőt, közben itt a nyakunkon a felmelegedés, olyan országok kezdtek és kezdenek szőlőt és bort készíteni, ahol korábban ez szóba se kerülhetett.

Angol pezsgő és most már bor is?

Dániában, Lengyelországban szőlőket telepítenek.

Közben a dél-európai mediterrán szőlőművelés válságos helyzetbe jut Dél-Spanyolországban, Dél-Itáliában.

És mindehhez társul az a tény, hogy a felnövekvő újabb generációk egyre kevésbé isznak bort.

És akkor még nem is említettük a minden alkoholt hivatalból üldöző puritánokat, akik folyamatosan összemossák a részegeskedőket azokkal, akik a borkultúrát mértékkel és méltósággal gyakorolják.

A mai adásban a borvilág ezen problémáit próbáljuk kibeszélni meghívott vendégünkkel.

Tartsanak velünk, szabadítsuk ki a jó szellemet az egészséges boros palackokból!

Csizmadia András Szerkesztő: Királyhegyi Zsuzsanna

Említett entitások

Témák

• borpiaci körkép
• globális problémák
• eu-s szabályozás
• éghajlatváltozás
• borfogyasztási szokások

Szervezetek, cégek

• EU

Hallgasd meg

Gyakori kérdések erről az epizódról: „Borpiaci körkép a szakújságíró szemével: Viniczai Sándor #216”

Több epizód a Szellem a palackból-ből

• Pincelesen: A Nagy-Eged lábánál, Bukolyi Marcellnél 2025-06-30

  Bukolyi Marcell, apja, Bukolyi László nyomdokaiba lépve a Nagy-Eged hegy lábánál organikus borászatot vezet. A család úttörő volt a terület szőlőinek visszatelepítésében.

• Borász staféták: Nyári Ödön és Nyári Emese - A Nyári pince #224 2025-06-23

  Nyári Ödön és lánya, Emese részletesen bemutatják a Nyári pincét és a generációváltás folyamatát a Szent-György hegyen.

• Pincelesen: A'Capella szőlőbirtok - Dunai János #223 2025-06-16

  Dunai János, egy zenész, aki borásszá vált, megosztja az Á Capella Szőlőbirtok történetét, borait és a Badacsonyi Borvidékkel kapcsolatos tapasztalatait. A beszélgetés Ábrahámhegy…

• Borkedvcsinálók - Ripka Gergely #222 2025-06-09

  Ripka Gergely borszakíró, a Tokaj kalauz írója és szerkesztője a Szellem a palackból vendége. Az adásban Tokaji borokról és Hegyaljáról van szó.

• Borhölgyeink: Bai Edit, a Tokaji Dereszla és Carpinus pince főborásza #221 2025-06-02

  Bai Edit, a Tokaji Dereszla és Carpinus pince főborásza beszél a Hegyalján végzett munkájáról. Emellett szó esik a testvérével alapított Carpinus pincészetről is.

• Pincelesen: Garamkövesden Geönczeöl Attilánál #220 2025-05-26

  Az Alsó-Garammentén, Garamkövesden működik Geönczeöl Attila családi pincészete, aki negyed évszázada készít borokat. A borbíráló és szakíró fontosnak tartja a helyi borászok össze…

• Borhölgyeink Homoky Dorka - aki a tállyai dűlőket faggatja #219 2025-05-19

  Homoky Dorka a Szellem a palackból című műsorban mesél arról, hogyan vált bölcsészből borásszá, és miért elhivatott a tállyai dűlők megismertetésében, ahol saját neve alatt készít…

• Dícsértessék a magyar bor – Magyar Borok Ünnepe #218 2025-05-12

  Nyikos István mesél a Magyar Borok Ünnepéről, a magyar borkultúra fejlődéséről, és az idei esemény helyszínéről. Az adásban szó esik a rendezvény részleteiről.

• Pincelesen Egerszóláton - Az Egersoul pincészetnél #217 2025-05-05

  Az adás az Egersoul pincészetet mutatja be Egerszóláton, amely az egri borvidéken egy új csillagként tűnt fel, és célja, hogy visszahelyezze Egerszólátot a borvidék térképére mint…

• Pincelesen: Böjt Gergőnél Ostoroson #215 2025-04-21

  Böjt Gergő borászról, munkásságáról, borairól és pincészetéről szóló epizód a Szellem a palackból podcastban. A kiváló minőségű, elegáns borokról és a borász szemléletmódjáról esi…

Hasonló epizódok más magyar podcastokból

• Ötös - Szalai Krisztával és Epres Attilával (2025. október 22., szerda 10:05) — Ötös - Szalai Krisztával és Epres Attilával

  Ez az epizód a magyar bor aktuális helyzetét, a szüretet, az újbor időszakát, az éghajlatváltozás hatásait és a szőlőkabóca jelentette veszélyt vizsgálja. Szakértők és egy különle…

• Alkoholizmus és gyógyszerfüggőség: tudunk nemet mondani? – NEKÜNK FONTOS — Kontroll - Eljött az ideje

  Ebben az epizódban a magyarországi alkoholizmus és gyógyszerfüggőség témakörét járják körül, kitérve a májbetegségben elhunytak magas számára és a kapcsolódó társfüggőségre. Dr. S…

• Veszendőben Lendva -hegy büszkesége — Szóvá teszem

  Az epizód a szőlő- és bortermelés helyzetét vizsgálja a Lendva-vidéken. Szó esik a minőségről és a mennyiség csökkenéséről.

• Gazdatüntetések - Kinek is kellene változtatni? — Kihalni veszélyes

  Az Európa-szerte zajló gazdatüntetések hátterét vizsgálja a Kihalni veszélyes podcast legújabb adása. Dedák Dalma természetvédelmi szakember és Gelencsér Géza mezőgazdasági és vid…

• Borok és borünnepek 2024. - #115 Bozsik gazda podcast — Bozsik gazda podcast

  Bozsik gazda podcastjában Dr. Séllyei Gábor borakadémikus osztja meg tapasztalatait a borszőlő-termesztésről, borászatról és borünnepekről világszerte, kiemelve az öntözés, a fajt…

• Makai Gergely Hétszőlő, az organikus szőlőbirtok — Kielmayer Kris Körkép

  Makai Gergely a Hétszőlő organikus szőlőbirtokról, az organikus szőlőművelésről, valamint a natúrborokról és a kén szerepéről beszél. Szó esik a klímaváltozás szőlőre és borra gya…

• A magyar borok útvesztőjében @borturistával -extra epizód — Kedves Testem!

  Kiss Gabriella a borturistával kalauzolja a hallgatókat a magyar borok világába. Szó esik a filoxéráról, kóstolt borokról, és az 1860-as évekről. Ez egy évindító, rendhagyó epizód.