A sörök fenséges világa - 1. rész #105
· PT30MÖsszefoglaló
Ez az epizód a sörök történelmét mutatja be az ókori írásos emlékektől a komló felfedezéséig, bemutatva, hogyan alakult ki a mai sörvilág. Kitér a sörözés fejlődésére a különböző kultúrákban és a komló sörre gyakorolt hatására.
Röviden
- Műsor
- Szellem a palackból
- Megjelenés
- 2023. 03. 13.
- Hossz
- 30 perc
Ebben az epizódban
A sörök ködbevesző múltja csaknem olyan régi, vagy talán van is olyan régi, mint a boroké.
Bár korábbi leletek is sejtetik létezését, de a Kr.e.
III. évezredtől már írásos emlékek is bizonyítják a sörök létezését.
Talán a sumérok kezdték – mint oly sok mindent –, aztán Babilon, aztán Egyiptom és sorra a többiek.
Bár a görögök és a rómaiak is ismerték, ott a bor dominanciája miatt barbár dolognak tartották, így a germánok s egyéb hűvösebb klímán élő népek körében lett a legnépszerűbb.
Persze ne a mai értelembe vett sörökre gondoljunk, mert ezek a komló érkezéséig egészen más karakterűek voltak.
Addig mindenféle növényekkel, fűszerekkel próbálkoztak a sör ízesítésére, mígnem a mindig élenjáró európai szerzetesek valamikor a 12-13. század táján rátaláltak a komlóra, mint megváltó adalékra, amely azután fokozatosan kiszorította az egyéb, addig használt növényeket, s innentől a sörök világa megváltozott, kezdett hasonlítani a mai formájához.
A mai adásban a sörökről beszélgetünk egy valóságos „sörbúvárral”, aki a mai sörvilág alapos ismerője és elkötelezett híve.
Szabadítsuk ki a szellemet, ezúttal a sörös palackokból!
Csizmadia András Szerkesztő: Gyarmati Orsolya
Hallgasd meg
Gyakori kérdések erről az epizódról: „A sörök fenséges világa - 1. rész #105”
Miről szól ez az epizód: „A sörök fenséges világa - 1. rész #105”?
Ez az epizód a sörök történelmét mutatja be az ókori írásos emlékektől a komló felfedezéséig, bemutatva, hogyan alakult ki a mai sörvilág. Kitér a sörözés fejlődésére a különböző kultúrákban és a komló sörre gyakorolt hatására. Az epizód a Szellem a palackból című magyar podcast egyik adása, megjelenés: 2023. 03. 13..
Mikor jelent meg és milyen hosszú ez az epizód: „A sörök fenséges világa - 1. rész #105”?
Megjelenés: 2023. 03. 13.. Hossz: 30 perc. Az epizód a Podiverzumon hallgatható meg: https://podiverzum.hu/podcast/szellem-a-palackbol/a-sorok-fenseges-vilaga-1-resz-105-938669f7
Több epizód a Szellem a palackból-ből
- Pincelesen: A Nagy-Eged lábánál, Bukolyi Marcellnél
Bukolyi Marcell, apja, Bukolyi László nyomdokaiba lépve a Nagy-Eged hegy lábánál organikus borászatot vezet. A család úttörő volt a terület szőlőinek visszatelepítésében.
- Borász staféták: Nyári Ödön és Nyári Emese - A Nyári pince #224
Nyári Ödön és lánya, Emese részletesen bemutatják a Nyári pincét és a generációváltás folyamatát a Szent-György hegyen.
- Pincelesen: A'Capella szőlőbirtok - Dunai János #223
Dunai János, egy zenész, aki borásszá vált, megosztja az Á Capella Szőlőbirtok történetét, borait és a Badacsonyi Borvidékkel kapcsolatos tapasztalatait. A beszélgetés Ábrahámhegy…
- Borkedvcsinálók - Ripka Gergely #222
Ripka Gergely borszakíró, a Tokaj kalauz írója és szerkesztője a Szellem a palackból vendége. Az adásban Tokaji borokról és Hegyaljáról van szó.
- Borhölgyeink: Bai Edit, a Tokaji Dereszla és Carpinus pince főborásza #221
Bai Edit, a Tokaji Dereszla és Carpinus pince főborásza beszél a Hegyalján végzett munkájáról. Emellett szó esik a testvérével alapított Carpinus pincészetről is.
- Pincelesen: Garamkövesden Geönczeöl Attilánál #220
Az Alsó-Garammentén, Garamkövesden működik Geönczeöl Attila családi pincészete, aki negyed évszázada készít borokat. A borbíráló és szakíró fontosnak tartja a helyi borászok össze…
- Borhölgyeink Homoky Dorka - aki a tállyai dűlőket faggatja #219
Homoky Dorka a Szellem a palackból című műsorban mesél arról, hogyan vált bölcsészből borásszá, és miért elhivatott a tállyai dűlők megismertetésében, ahol saját neve alatt készít…
- Dícsértessék a magyar bor – Magyar Borok Ünnepe #218
Nyikos István mesél a Magyar Borok Ünnepéről, a magyar borkultúra fejlődéséről, és az idei esemény helyszínéről. Az adásban szó esik a rendezvény részleteiről.
- Pincelesen Egerszóláton - Az Egersoul pincészetnél #217
Az adás az Egersoul pincészetet mutatja be Egerszóláton, amely az egri borvidéken egy új csillagként tűnt fel, és célja, hogy visszahelyezze Egerszólátot a borvidék térképére mint…
- Borpiaci körkép a szakújságíró szemével: Viniczai Sándor #216
A borvilágot érintő globális problémákról, az EU-s szabályozásról, az éghajlatváltozás hatásairól, valamint az új generációk borfogyasztási szokásairól beszélget Viniczai Sándor s…
Hasonló epizódok más magyar podcastokból
- Mit iszik és mit ivott a magyar? — ITT ÉS AKKOR
Katona Csaba a magyar alkoholfogyasztás történelmét mutatja be, kitérve az alkoholizmusra és a magyarok sör- vagy borfogyasztási szokásaira. Emellett szó esik arról is, miért kerü…
- Dr. Zacher Gábor: Mióta világ a világ, drogozunk — Mindenségit!
Dr. Zacher Gábor oxilógus az emberiség és a tudatmódosító szerek kapcsolatáról, a függőségekről és a drogokról beszél. Kifejti, miért vágynak az emberek a bódulatra, és milyen tár…
- Ízhibák #2 — CSAPON! podcast
A CSAPON! podcast Ízhibák #2 epizódjában a beszélgetés a sörök ízhibáiról szól, mint például a doh, fenol, észterek, kénhidrogén, komlóolaj, ecetes/savanyúság és a fény íz. Emelle…