Bordeaux és szatellitái #47

Összefoglaló

Ebben az epizódban Dr. Mészáros Gabriella és Szik Mátyás sommelier bajnok Bordeaux borvidékét és a vörösborok világában betöltött szerepét vizsgálják, összehasonlítva más francia borvidékekkel.

Röviden

Műsor

Szellem a palackból

Megjelenés

2022. 01. 31.

Hossz

30 perc

Szereplők, említett nevek

Dr. Mészáros Gabriella, Szik Mátyás

Témák

bordeaux borvidék, vörösborok

Ebben az epizódban

Ha valaki a vörösborok etalonjára gondol, először Bordeaux jut eszébe.

Szinte olyan mintha ebből a forrásból táplálkozna a vörösborok világa.

Bár Bordeaux lett a legismertebb – és persze jó is –, azért sok más – akár francia – borvidékhez képest is jócskán túlértékelt.

Mészáros Gabriellával Bordeaux-t és szatellitáit vizsgáljuk meg és a realitás és a túlzás szemszögéből is megpróbálunk igazságot tenni.

Ebben segítségünkre lesz Szik Mátyás háromszoros sommelier bajnok is.

Csizmadia András Szerkesztő: Gyarmati Orsolya

Említett entitások

Témák

• bordeaux borvidék
• vörösborok

Személyek

• Dr. Mészáros Gabriella
• Szik Mátyás

Szervezetek, cégek

• Bordeaux

Hallgasd meg

Gyakori kérdések erről az epizódról: „Bordeaux és szatellitái #47”

Több epizód a Szellem a palackból-ből

• Pincelesen: A Nagy-Eged lábánál, Bukolyi Marcellnél 2025-06-30

  Bukolyi Marcell, apja, Bukolyi László nyomdokaiba lépve a Nagy-Eged hegy lábánál organikus borászatot vezet. A család úttörő volt a terület szőlőinek visszatelepítésében.

• Borász staféták: Nyári Ödön és Nyári Emese - A Nyári pince #224 2025-06-23

  Nyári Ödön és lánya, Emese részletesen bemutatják a Nyári pincét és a generációváltás folyamatát a Szent-György hegyen.

• Pincelesen: A'Capella szőlőbirtok - Dunai János #223 2025-06-16

  Dunai János, egy zenész, aki borásszá vált, megosztja az Á Capella Szőlőbirtok történetét, borait és a Badacsonyi Borvidékkel kapcsolatos tapasztalatait. A beszélgetés Ábrahámhegy…

• Borkedvcsinálók - Ripka Gergely #222 2025-06-09

  Ripka Gergely borszakíró, a Tokaj kalauz írója és szerkesztője a Szellem a palackból vendége. Az adásban Tokaji borokról és Hegyaljáról van szó.

• Borhölgyeink: Bai Edit, a Tokaji Dereszla és Carpinus pince főborásza #221 2025-06-02

  Bai Edit, a Tokaji Dereszla és Carpinus pince főborásza beszél a Hegyalján végzett munkájáról. Emellett szó esik a testvérével alapított Carpinus pincészetről is.

• Pincelesen: Garamkövesden Geönczeöl Attilánál #220 2025-05-26

  Az Alsó-Garammentén, Garamkövesden működik Geönczeöl Attila családi pincészete, aki negyed évszázada készít borokat. A borbíráló és szakíró fontosnak tartja a helyi borászok össze…

• Borhölgyeink Homoky Dorka - aki a tállyai dűlőket faggatja #219 2025-05-19

  Homoky Dorka a Szellem a palackból című műsorban mesél arról, hogyan vált bölcsészből borásszá, és miért elhivatott a tállyai dűlők megismertetésében, ahol saját neve alatt készít…

• Dícsértessék a magyar bor – Magyar Borok Ünnepe #218 2025-05-12

  Nyikos István mesél a Magyar Borok Ünnepéről, a magyar borkultúra fejlődéséről, és az idei esemény helyszínéről. Az adásban szó esik a rendezvény részleteiről.

• Pincelesen Egerszóláton - Az Egersoul pincészetnél #217 2025-05-05

  Az adás az Egersoul pincészetet mutatja be Egerszóláton, amely az egri borvidéken egy új csillagként tűnt fel, és célja, hogy visszahelyezze Egerszólátot a borvidék térképére mint…

• Borpiaci körkép a szakújságíró szemével: Viniczai Sándor #216 2025-04-28

  A borvilágot érintő globális problémákról, az EU-s szabályozásról, az éghajlatváltozás hatásairól, valamint az új generációk borfogyasztási szokásairól beszélget Viniczai Sándor s…

Hasonló epizódok más magyar podcastokból

• Nyári borozás előtti sommelier gyorstalpaló - beszélgetés Szik Mátyással, háromszoros magyar bajnok sommelier-vel — Tourism Club Compass

  Szik Mátyás sommelier, háromszoros magyar bajnok a borok világába kalauzolja a hallgatókat. Szó esik a szakma rejtelmeiről, a fiatalok edukálásáról, valamint a Covid-19 hatásáról.

• "Bennünket Villány tesz naggyá!" - Klasszis Podcast Dr. Szűcs Róberttel, első rész — Klasszis Podcast

  Dr. Szűcs Róbert, a Jammertal Borbirtok tulajdonosa mesél a borászatról és a 2021-ben a világ legjobb vörösborának választott 2015-ös Cassiopeia Merlot-ról.

• Déli Fény és Kékfrankos és Áthidaló Fejlesztő Kuckó és craniosacralis terápia S02E36 — Az ihatóbb Magyarországért

  Pincz Petra és Zsuzsanna Császár az Áthidaló Fejlesztő Kuckóról és a craniosacralis terápiáról beszélget. Szabó Zoltán pedig a Déli Fény (2019) borról és a Szabó Pincészetről nyúj…

• Húzós podcast / Okos vőlegény előre szól a lánykérésről – Tüű Péter sommelier bajnok — Húzós

  Tüű Péter sommelier bajnok mesél a sommelier-versenyekről, az alkoholmentes borokról és a fine dining etikettjéről. Kijavítja a rosszul ejtett francia pezsgőneveket.

• A boroktatás úttörője, beszélgetés dr. Mészáros Gabriellával — Kielmayer Kris Körkép

  Dr. Mészáros Gabriella, a boroktatás úttörője mesél arról, hogyan kezdődött a "boros sztori", a borkalauzról, a borleírás nyelvezetéről, a gasztronómiáról, és a borszemináriumokró…

• Borostyán Kovács Tamara sommelierrel, borásszal beszélgettünk — duol.hu

  Borostyán Kovács Tamara sommelierrel és borásszal beszélgettünk a duol.hu podcastban.

• A magyar borok útvesztőjében @borturistával -extra epizód — Kedves Testem!

  Kiss Gabriella a borturistával kalauzolja a hallgatókat a magyar borok világába. Szó esik a filoxéráról, kóstolt borokról, és az 1860-as évekről. Ez egy évindító, rendhagyó epizód.