Pincelesen - A Gincsai Pezsgőház #150

Összefoglaló

Pincelesés Esztergomban a Gincsai Pezsgőházban. Gincsai Tamás, Tokaj korábbi főborásza, pezsgőházat alapított Esztergomban, ahol tradicionális módon foglalkozik pezsgőkészítéssel.

Röviden

Műsor

Szellem a palackból

Megjelenés

2024. 01. 22.

Hossz

30 perc

Szereplők, említett nevek

Gincsai Tamás

Ebben az epizódban

Pincelesünket ezúttal Esztergomban, a Gincsai Pezsgőházban tartjuk.

Gincsai Tamás, sokáig Tokaj egyik népszerű főborásza, otthagyva csapot-papot egyszer csak eljött Esztergomba és pezsgőházat alapított.

Azóta buborékokkal foglalkozik, de nem tradicionálisan, hanem a legtradicionálisabban.

Hogy ez pontosan mit jelent, kiderül az adásból!

Csizmadia András Szerkesztő: Gyarmati Orsolya

Említett entitások

Személyek

• Gincsai Tamás

Szervezetek, cégek

• Gincsai Pezsgőház

Hallgasd meg

Gyakori kérdések erről az epizódról: „Pincelesen - A Gincsai Pezsgőház #150”

Több epizód a Szellem a palackból-ből

• Pincelesen: A Nagy-Eged lábánál, Bukolyi Marcellnél 2025-06-30

  Bukolyi Marcell, apja, Bukolyi László nyomdokaiba lépve a Nagy-Eged hegy lábánál organikus borászatot vezet. A család úttörő volt a terület szőlőinek visszatelepítésében.

• Borász staféták: Nyári Ödön és Nyári Emese - A Nyári pince #224 2025-06-23

  Nyári Ödön és lánya, Emese részletesen bemutatják a Nyári pincét és a generációváltás folyamatát a Szent-György hegyen.

• Pincelesen: A'Capella szőlőbirtok - Dunai János #223 2025-06-16

  Dunai János, egy zenész, aki borásszá vált, megosztja az Á Capella Szőlőbirtok történetét, borait és a Badacsonyi Borvidékkel kapcsolatos tapasztalatait. A beszélgetés Ábrahámhegy…

• Borkedvcsinálók - Ripka Gergely #222 2025-06-09

  Ripka Gergely borszakíró, a Tokaj kalauz írója és szerkesztője a Szellem a palackból vendége. Az adásban Tokaji borokról és Hegyaljáról van szó.

• Borhölgyeink: Bai Edit, a Tokaji Dereszla és Carpinus pince főborásza #221 2025-06-02

  Bai Edit, a Tokaji Dereszla és Carpinus pince főborásza beszél a Hegyalján végzett munkájáról. Emellett szó esik a testvérével alapított Carpinus pincészetről is.

• Pincelesen: Garamkövesden Geönczeöl Attilánál #220 2025-05-26

  Az Alsó-Garammentén, Garamkövesden működik Geönczeöl Attila családi pincészete, aki negyed évszázada készít borokat. A borbíráló és szakíró fontosnak tartja a helyi borászok össze…

• Borhölgyeink Homoky Dorka - aki a tállyai dűlőket faggatja #219 2025-05-19

  Homoky Dorka a Szellem a palackból című műsorban mesél arról, hogyan vált bölcsészből borásszá, és miért elhivatott a tállyai dűlők megismertetésében, ahol saját neve alatt készít…

• Dícsértessék a magyar bor – Magyar Borok Ünnepe #218 2025-05-12

  Nyikos István mesél a Magyar Borok Ünnepéről, a magyar borkultúra fejlődéséről, és az idei esemény helyszínéről. Az adásban szó esik a rendezvény részleteiről.

• Pincelesen Egerszóláton - Az Egersoul pincészetnél #217 2025-05-05

  Az adás az Egersoul pincészetet mutatja be Egerszóláton, amely az egri borvidéken egy új csillagként tűnt fel, és célja, hogy visszahelyezze Egerszólátot a borvidék térképére mint…

• Borpiaci körkép a szakújságíró szemével: Viniczai Sándor #216 2025-04-28

  A borvilágot érintő globális problémákról, az EU-s szabályozásról, az éghajlatváltozás hatásairól, valamint az új generációk borfogyasztási szokásairól beszélget Viniczai Sándor s…

Hasonló epizódok más magyar podcastokból

• Gincsai Tamás S08E16 Bóna Winery #240 — Az ihatóbb Magyarországért

  Gincsai Tamás, a Bóna Winery borásza a Felvidéken található településük határában működő borászatukról mesél. A beszélgetés a borászatról és a borokról szól.

• Gervai János, sommelierből lett borász — Kielmayer Kris Körkép

  Gervai János, sommelier és borász, mesél az etyeki borvidékről, a bor útjának sajátosságairól, és az apaság élményéről.

• Nyári borozás előtti sommelier gyorstalpaló - beszélgetés Szik Mátyással, háromszoros magyar bajnok sommelier-vel — Tourism Club Compass

  Szik Mátyás sommelier, háromszoros magyar bajnok a borok világába kalauzolja a hallgatókat. Szó esik a szakma rejtelmeiről, a fiatalok edukálásáról, valamint a Covid-19 hatásáról.