Pincelesen - A Kősziklás Borászatnál #205

Összefoglaló

Ebben az epizódban Emmer Szabolccsal, a Kősziklás pince egyik alapítójával beszélgetnek. Szó esik a Neszmélyi borvidék fellendüléséről, a Hilltop pincészetről, valamint a borvidék történetéről és borairól.

Röviden

Műsor

Szellem a palackból

Megjelenés

2025. 02. 07.

Hossz

30 perc

Témák

neszmélyi borvidék, borvidék története, borok

Ebben az epizódban

A Neszmélyi borvidék lassan kezdi visszanyerni megérdemelt helyét hazai borvidékeink között.

Alvó állapotából a 90-es években a Hilltop pincészetet jegyző, id.

Kamocsay Ákos helyezte vissza a bortérképre, sokáig egyedüliként.

A Gerecse hegység észak és keleti lankáin mindig is nagyon jó szerkezetű, kiváló savakkal rendelkező fehérborok születtek - főként a rizlingek játszották a főszerepet.

Az utóbbi évtizedekben a választék további hazai és nemzetközi fajtákkal is egyre bővült, ráadásul a felmelegedést valószínűleg ez a vidékünk fogja legjobban tűrni.

A Hilltopból még 2008 táján két kipróbált szakember vált ki: Béger Ákos, aki a Hilltop indulásától kezdve, az egyik legfőbb borászként működött, és Emmer Szabolcs, aki sokáig a szőlészeti ágazat vezetője volt.

Együtt alapították a Kősziklás pincét, amit azóta sikerült csúcsra járatni.

Adásunkban Emmer Szabolccsal beszélgetünk.

Csizmadia András Szerkesztő: Gyarmati Orsolya

Említett entitások

Témák

• neszmélyi borvidék
• borvidék története
• borok

Szervezetek, cégek

• Hilltop

Hallgasd meg

Gyakori kérdések erről az epizódról: „Pincelesen - A Kősziklás Borászatnál #205”

Több epizód a Szellem a palackból-ből

• Pincelesen: A Nagy-Eged lábánál, Bukolyi Marcellnél 2025-06-30

  Bukolyi Marcell, apja, Bukolyi László nyomdokaiba lépve a Nagy-Eged hegy lábánál organikus borászatot vezet. A család úttörő volt a terület szőlőinek visszatelepítésében.

• Borász staféták: Nyári Ödön és Nyári Emese - A Nyári pince #224 2025-06-23

  Nyári Ödön és lánya, Emese részletesen bemutatják a Nyári pincét és a generációváltás folyamatát a Szent-György hegyen.

• Pincelesen: A'Capella szőlőbirtok - Dunai János #223 2025-06-16

  Dunai János, egy zenész, aki borásszá vált, megosztja az Á Capella Szőlőbirtok történetét, borait és a Badacsonyi Borvidékkel kapcsolatos tapasztalatait. A beszélgetés Ábrahámhegy…

• Borkedvcsinálók - Ripka Gergely #222 2025-06-09

  Ripka Gergely borszakíró, a Tokaj kalauz írója és szerkesztője a Szellem a palackból vendége. Az adásban Tokaji borokról és Hegyaljáról van szó.

• Borhölgyeink: Bai Edit, a Tokaji Dereszla és Carpinus pince főborásza #221 2025-06-02

  Bai Edit, a Tokaji Dereszla és Carpinus pince főborásza beszél a Hegyalján végzett munkájáról. Emellett szó esik a testvérével alapított Carpinus pincészetről is.

• Pincelesen: Garamkövesden Geönczeöl Attilánál #220 2025-05-26

  Az Alsó-Garammentén, Garamkövesden működik Geönczeöl Attila családi pincészete, aki negyed évszázada készít borokat. A borbíráló és szakíró fontosnak tartja a helyi borászok össze…

• Borhölgyeink Homoky Dorka - aki a tállyai dűlőket faggatja #219 2025-05-19

  Homoky Dorka a Szellem a palackból című műsorban mesél arról, hogyan vált bölcsészből borásszá, és miért elhivatott a tállyai dűlők megismertetésében, ahol saját neve alatt készít…

• Dícsértessék a magyar bor – Magyar Borok Ünnepe #218 2025-05-12

  Nyikos István mesél a Magyar Borok Ünnepéről, a magyar borkultúra fejlődéséről, és az idei esemény helyszínéről. Az adásban szó esik a rendezvény részleteiről.

• Pincelesen Egerszóláton - Az Egersoul pincészetnél #217 2025-05-05

  Az adás az Egersoul pincészetet mutatja be Egerszóláton, amely az egri borvidéken egy új csillagként tűnt fel, és célja, hogy visszahelyezze Egerszólátot a borvidék térképére mint…

• Borpiaci körkép a szakújságíró szemével: Viniczai Sándor #216 2025-04-28

  A borvilágot érintő globális problémákról, az EU-s szabályozásról, az éghajlatváltozás hatásairól, valamint az új generációk borfogyasztási szokásairól beszélget Viniczai Sándor s…

Hasonló epizódok más magyar podcastokból

• Villányi Merlot a világ tetején – Klasszis Podcast Dr. Szűcs Róberttel, második rész — Klasszis Podcast

  Dr. Szűcs Róberttel, a Jammertal bor birtok tulajdonosával beszélgetünk a villányi borvidéket a világ bortérképére helyező fiatal borászok, a bátorság és a stratégia sikeréről.

• Sándor Zsolt - organikus szemléletről és Bükk kerüljön fel a borlapra — Kielmayer Kris Körkép

  Sándor Zsolt a Bükk elveszett borvidékéről, az organikus szőlőtermesztésről és az extrém szőlőfajtákról mesél. Szóba kerül a bor és a hegymászás kapcsolata is.