Epizódok
- Főzési dimenziók/ Vendég: Keve Márton
Keve Márton vendégszereplésével ez az epizód Keve Márton pályafutását, valamint a tajvani, mexikói és skandináv konyhával kapcsolatos tapasztalatait mutatja be. Szó esik a Noma étteremben szerzett élményeiről és a külön…
- A velencei barbecue-s/ Vendég: Turanitz Gergely
Turanitz Gergely a Nyárspolgár SmokeCast vendégeként mesél gyermekkori tapasztalatairól, a Tekergő Étteremről, a Covid-járványra adott reakciókról és a Félúton pékségről. Szóba kerül a barbecue jövője, pulled beef kulis…
- Bajai hátizsákkal a Föld körül/ Vendég: Kelemen Áron
Kelemen Áron, a podcast vendége, különböző éttermeket, ételeket és gasztronómiai élményeket mutat be. Szóba kerül többek között a Kuza shurpa, a Mazel Tov étterem, a Buharai konyha Tel-Avivban, a Leroy and Lewis Barbecu…
- BBQ-s sportszülők/ Vendégek: Lendvai Zoltán, Urbán Roland
Lendvai Zoltán és Urbán Roland a Nyárspolgár SmokeCast vendégei. Az epizódban szó esik a Tűztér csatornáról, a barbecue-ról és a gasztronómiáról, valamint Brüll Alfrédről és Marco Pierre White-ról.
- Ivánnal a tűz körül 02: Trófeákkal a Suwalki-folyosón át
Ez az epizód a Suwalki-folyosóról, litvániai kulináris élményekről és BBQ-technikákról szól. Szó esik különböző fűszerekről, mint például a Sumac és a Sichimi togarashi, valamint a sertéshús sütésének módszereiről és a…
- Real food/ Vendég: Molnár Márk
Molnár Márk vendégszerepel a Nyárspolgár SmokeCast adásában. Szó esik francia, spanyol, japán, vietnámi és portugál konyháról, Molnár B. Tamásról, valamint a Bűvös Szakács cikkeiről.