Nyárspolgár SmokeCast

A velencei barbecue-s/ Vendég: Turanitz Gergely

· PT1H4M33S

Összefoglaló

Turanitz Gergely a Nyárspolgár SmokeCast vendégeként mesél gyermekkori tapasztalatairól, a Tekergő Étteremről, a Covid-járványra adott reakciókról és a Félúton pékségről. Szóba kerül a barbecue jövője, pulled beef kulisszatitkok, SCA Világbajnokság, Loncsár András bravúrja, KCBS…

Röviden

Műsor
Nyárspolgár SmokeCast
Megjelenés
2025. 04. 12.
Hossz
1 óra 5 perc
Témák
barbecue, pulled beef, covid-19, sca world championship

Fejezetek

  1. — Hamis a Baba, Nádfedeles étterem – a híres jelenet 55:03-tól (00:03:53) Gyermekkori nyarak, zsebpénzkereset és tapasztal
  2. — Az emblematikus Tekergő Étterem, immár három évtizede az M7-es mentén (00:07:56) Reakció a Covid-csapásra (00:10:24) A s
  3. — BBQ-vacsorák a Tekergőben (00:13:50) 101 Bao, Kazinczy utca (00:14:51) Hívószó-e még a barbecue 2025-ben? (00:17:57) A p
  4. — A KGB – Katka-Gergő-BBQ csapata az SCA Világbajnokságon (00:24:25) SCA – Steak Cookoff Association World Championship 20
  5. — Loncsár András korszakos bravúrja döntőt ért (00:42:25) A Nyárspolgár BLOG élt, él, élni fog! (00:49:22) Az első magyar
  6. — Egy elképesztő nosztalgiavideó 2017-ből (00:53:43) Marschall Péter, a Costa Rica-i barbecue magyar nagykövete (00:55:32)
  7. — Könyvajánló rovatunk (00:59:31) Chef Josh Katz és a Berber & Q Érdemes feliratkozni, hogy ne maradj le műsorainkról!

Ebben az epizódban

(00:02:10) Hamis a Baba, Nádfedeles étterem – a híres jelenet 55:03-tól (00:03:53) Gyermekkori nyarak, zsebpénzkereset és tapasztalatszerzés az összes létező éttermi munkakörben (00:06:50) Az emblematikus Tekergő Étterem, immár három évtizede az M7-es mentén (00:07:56) Reakció a Covid-csapásra (00:10:24) A stabil láb: a Félúton pékség (00:11:48) BBQ-vacsorák a Tekergőben (00:13:50) 101 Bao, Kazinczy utca (00:14:51) Hívószó-e még a barbecue 2025-ben? (00:17:57) A pulled beef kulisszatitkai (00:22:44) A KGB – Katka-Gergő-BBQ csapata az SCA Világbajnokságon (00:24:25) SCA – Steak Cookoff Association World Championship 2025 (00:28:40) Ahol a nagymenők szuvidálják a sztéket (00:37:05) Loncsár András korszakos bravúrja döntőt ért (00:42:25) A Nyárspolgár BLOG élt, él, élni fog! (00:49:22) Az első magyar KCBS-verseny krónikája (00:50:35) Egy elképesztő nosztalgiavideó 2017-ből (00:53:43) Marschall Péter, a Costa Rica-i barbecue magyar nagykövete (00:55:32) Egész disznó BBQ-sütése, észak-karolnai stílusban (00:57:52) Könyvajánló rovatunk (00:59:31) Chef Josh Katz és a Berber & Q Érdemes feliratkozni, hogy ne maradj le műsorainkról!

Youtube-on: ⁠⁠⁠⁠https://www.youtube.com/@bbqnyarspolgar Facebook-on: ⁠⁠⁠⁠ https://www.facebook.com/nyarspolgarbbq

Említett entitások

Témák

  • barbecue
  • pulled beef
  • covid-19
  • sca world championship

Szervezetek, cégek

  • Nyárspolgár SmokeCast

Hallgasd meg

Gyakori kérdések erről az epizódról: „A velencei barbecue-s/ Vendég: Turanitz Gergely”

Miről szól ez az epizód: „A velencei barbecue-s/ Vendég: Turanitz Gergely”?

Turanitz Gergely a Nyárspolgár SmokeCast vendégeként mesél gyermekkori tapasztalatairól, a Tekergő Étteremről, a Covid-járványra adott reakciókról és a Félúton pékségről. Szóba kerül a barbecue jövője, pulled beef kulisszatitkok, SCA Világbajnokság, Loncsár András bravúrja, KCBS… Az epizód a Nyárspolgár SmokeCast című magyar podcast egyik adása, megjelenés: 2025. 04. 12..

Milyen témákat érint ez az epizód: „A velencei barbecue-s/ Vendég: Turanitz Gergely”?

Fő témái: barbecue, pulled beef, covid-19, sca world championship.

Mikor jelent meg és milyen hosszú ez az epizód: „A velencei barbecue-s/ Vendég: Turanitz Gergely”?

Megjelenés: 2025. 04. 12.. Hossz: 1 óra 5 perc. Az epizód a Podiverzumon hallgatható meg: https://podiverzum.hu/podcast/nyarspolgar-smokecast/09-a-velencei-barbecue-s-vendeg-turanitz-gergely

Több epizód a Nyárspolgár SmokeCast-ből

  • Főzési dimenziók/ Vendég: Keve Márton

    Keve Márton vendégszereplésével ez az epizód Keve Márton pályafutását, valamint a tajvani, mexikói és skandináv konyhával kapcsolatos tapasztalatait mutatja be. Szó esik a Noma ét…

  • Bajai hátizsákkal a Föld körül/ Vendég: Kelemen Áron

    Kelemen Áron, a podcast vendége, különböző éttermeket, ételeket és gasztronómiai élményeket mutat be. Szóba kerül többek között a Kuza shurpa, a Mazel Tov étterem, a Buharai konyh…

  • BBQ-s sportszülők/ Vendégek: Lendvai Zoltán, Urbán Roland

    Lendvai Zoltán és Urbán Roland a Nyárspolgár SmokeCast vendégei. Az epizódban szó esik a Tűztér csatornáról, a barbecue-ról és a gasztronómiáról, valamint Brüll Alfrédről és Marco…

  • Ivánnal a tűz körül 02: Trófeákkal a Suwalki-folyosón át

    Ez az epizód a Suwalki-folyosóról, litvániai kulináris élményekről és BBQ-technikákról szól. Szó esik különböző fűszerekről, mint például a Sumac és a Sichimi togarashi, valamint…

  • Real food/ Vendég: Molnár Márk

    Molnár Márk vendégszerepel a Nyárspolgár SmokeCast adásában. Szó esik francia, spanyol, japán, vietnámi és portugál konyháról, Molnár B. Tamásról, valamint a Bűvös Szakács cikkeir…

  • Etyek, Erdély, Kaukázus/ Vendég: Stoller Márton

    Stoller Mártonnal beszélgetnek Etyekről, Erdélyről és a Kaukázus gasztronómiájáról. Szóba kerülnek disznótoros nyílt napok Etyeken, grúz ételek mint a Chakapuli és Chanakhi, valam…

  • Kulináris világvándor/ Vendég: Kócsa László

    Kócsa László, a Nyárspolgár SmokeCast vendége kulináris utazásra visz minket. A beszélgetés során érintjük a street foodot, éttermeket, szakácskönyveket és főzőiskolákat.

  • Ivánnal a tűz körül: Austini anzix

    Nagy Iván BBQ-versenyző osztja meg élményeit Austinról, a barbecue világbajnokságokról és a fűszerezés rejtelmeiről. Elmeséli egyedi történetét, emellett szó esik könyvajánlókról…

  • A füst a mi fűszerünk/ Vendég: Serényi Zsolt

    Serényi Zsolt, éttermi szakács és BBQ-rajongó, az amerikai barbecue fortélyairól, a füstölésről és a konyhai kihívásokról beszél. Az epizód érinti a szmókerek tisztítását, a szegy…

Hasonló epizódok más magyar podcastokból