HELLO FOOD – Mindennapi kenyerünk

Összefoglaló

Ez az epizód a magyarországi kenyérgyártás történetét és jelenét tárgyalja, különös tekintettel az ipari és kézműves kenyérgyártás közötti különbségekre. Dr. Oláh András sütőipari szakértővel válaszolnak meg olyan kérdéseket, mint az élesztő szerepe és a kézműves kenyér árazása.

Röviden

Műsor

Podcastok - nlc.hu

Megjelenés

2020. 08. 04.

Hossz

55 perc

Témák

kenyérgyártás, ipari kenyérgyártás, kézműves kenyérgyártás

Ebben az epizódban

Mikor alakult ki hazánkban az ipari kenyérgyártás?

Mikor és miért kezdődött a szembenállás a kenyérgyárak és a kézműves pékek között?

Miért sokkal drágább a kézműves kenyér?

Olcsóbban is vehetünk-e jókenyeret?

Adásunkban többek között ezekre a kérdésekre keressük a választ dr.

Oláh András sütőipari szakértővel.

Említett entitások

Témák

• kenyérgyártás
• ipari kenyérgyártás
• kézműves kenyérgyártás

Személyek

• Oláh András

Hallgasd meg

Gyakori kérdések erről az epizódról: „HELLO FOOD – Mindennapi kenyerünk”

Több epizód a Podcastok - nlc.hu-ből

• SZÜLŐI ÉRTEKEZLET – Rendhagyó karácsony – Hogyan teremtsünk ünnepi hangulatot? 2020-12-17

  A pandémia megváltoztatta az idei ünnepeket. A podcast arról szól, hogyan teremthető meg a karácsonyi hangulat a rendhagyó körülmények között, és egyáltalán szükséges-e ez. Kérdés…

• SZÜLŐI ÉRTEKEZLET – Szexuális nevelés – gólyamítosztól a pornóig 2020-11-25

  Az epizód a szexuális nevelés fontosságát tárgyalja a mai, túlszexualizált világban, különös tekintettel az internet korára. Kiemeli a szülők szerepét a szexualitással kapcsolatos…

• SZÜLŐI ÉRTEKEZLET – Gondolatok a szexuális fejlődésről 2020-10-22

  Ez az epizód az emberi szexualitás élettani és intrapszichés folyamatait tárgyalja, beleértve a nemi és szexuális identitás fejlődését, különös tekintettel a szülői működésre.

• SZÜLŐI ÉRTEKEZLET – A képernyőidő problematikája 2020-10-05

  Ez az epizód a képernyőidő problematikájával foglalkozik, és azt vizsgálja, hogyan lehet egyensúlyt teremteni a technika használata és a családi élet között. Kitér arra is, hogy a…

• SZÜLŐI ÉRTEKEZLET – Bullying - kiből lesz az osztály réme 2020-09-15

  Ez az epizód az iskolai zaklatás témakörét járja körül, különös tekintettel a zaklatókra. Megvizsgálja, mi motiválja a zaklatókat, és milyen szerepe van a közösségnek a jelenségbe…

• SZÜLŐI ÉRTEKEZLET – Sulistart: game over? – tippek a gördülékeny(ebb) iskolakezdéshez 2020-08-24

  Ez az epizód az iskolakezdés kihívásaival foglalkozik, különös tekintettel a pandémia hatásaira és az ebből adódó szorongásokra. Tippeket ad a családoknak a gördülékeny iskolakezd…

• HELLO FOOD – Adalékanyagok az élelmiszerekben 2020-08-18

  Ez az epizód az élelmiszerekben található adalékanyagokat, az úgynevezett E-számokat tárgyalja. Dr. Szigeti Tamás élelmiszerbiztonsági szakértő a GMO-ról, az öko termékekről és a…

• HELLO FOOD – A dietetikus konyhájában: hasznos tippek a kiegyensúlyozott táplálkozás megvalósításához 2020-07-21

  Szűcs Zsuzsanna dietetikus a kiegyensúlyozott táplálkozás mindennapi megvalósításáról beszél. Szó esik a vásárlási és főzési szokásairól, a divatos étrendekről, a genetika szerepé…

• HELLO FOOD – Nyári élelmiszerbiztonság: mire figyeljünk a bevásárláskor, a konyhában és a strandon? 2020-07-07

  Ez az epizód a nyári élelmiszerbiztonságról szól, és praktikus tanácsokat ad a bevásárlással és ételkészítéssel kapcsolatban. Dr. Szigeti Tamás útmutatást nyújt a melegben szükség…

• SZÜLŐI ÉRTEKEZLET – A nyári szünet fogságában 2020-06-25

  Ez a podcast epizód a nyári szünet kihívásairól szól szülői szemszögből. Megvitatják, hogyan kezeljék a gyerekek unatkozását, és miért nem szükséges minden pillanatot strukturálni…

Hasonló epizódok más magyar podcastokból

• A mindennapi kenyerünk - #55 Bozsik gazda podcast — Bozsik gazda podcast

  Bozsik gazda a Kossuth Rádió hallgatói üzenetei alapján válaszol kérdésekre a kenyérsütésről, az ünnepi asztal értékeiről, a klímaváltozás gabonatermesztésre gyakorolt hatásáról,…

• A Pipacs Pékségről FÜLÖP ÁDÁM - Áment Zsóka - 2024-08 — Hatvanon túl...

  Fülöp Ádám, a Pipacs Pékség egyik alapítója a vállalkozás kezdetiről, az ökogazdálkodásról és a bio kenyérről beszélt. Emellett szó esett a Magyar Kézműves Kenyér Társaság idei es…

• Senki nem akar többet 46 százalékos élelmiszerinflációt! — Klasszis Podcast

  Hollósi Dávid, az MBH Bank szakértője beszél a magas élelmiszerinfláció okairól és a jövőbeli kilátásokról Magyarországon.

• Ne hallgasd meg, ha éhes vagy! — Világos Középkor

  Az epizód az étkezési szokásokat vizsgálja Magyarországon a koronavírus-bezártság után, különös tekintettel az ételrendelésre, kenyérsütésre, alapanyagokra és éttermekre. Szó esik…

• Merre tart a magyar élelmiszergyártás? — Mérnökség - Hétköznapi témák mérnökszemmel

  Vörös Attila, a Felelős Élelmiszergyártók Szövetségének ügyvezetője beszélget a magyar élelmiszeripar elmúlt évtizedeiről, pályázati rendszerekről és a stratégia fontosságáról. Sz…

• 5 órai tea az Új Nővel – Minőségi kovászból ínycsiklandó kenyér — Új Nő - Női Magazin

  Béres Ildikó, az Ildi’s Bakery tulajdonosnője vendégeskedik az Új Nő 5 órai teájában, ahol a kovászos kenyerekről, a minőségi alapanyagokról és a pékség indításáról beszélgetnek.…

• Kérdések, válaszok — Szépségnapló

  Ebben az epizódban a Szépségnapló csapata Nagy Réka táplálkozási szakértővel válaszol az Instagramon feltett kérdésekre.

• Miért mennek fel az árak? — Turizmus Világa

  Érczfalvi András és Rasztovits Dávid, a Digitális Turizmus Zrt. vezérigazgatója, az ár-érték arány változásáról, a túlturistásodás kezeléséről és az árak emelkedésének okairól bes…