StúDió Veszprém

104. epizód: Cáfolni és megerősíteni sem tudom, hogy az enyém Magyarország legjobb BBQ-ja

· PT33M4S

Összefoglaló

Tornyos Balázs, a világjáró szakács, mesél a BBQ-ról, az olasz életérzésről és a szabadtűzön való sütésről. Megosztja tapasztalatait az európai BBQ-versenyről, ad tippeket az otthoni grillezéshez, és elárulja a csalódásmentes örömsütés receptjét.

Röviden

Műsor
StúDió Veszprém
Megjelenés
2022. 08. 05.
Hossz
33 perc
Szereplők, említett nevek
Dióssy László, Wéber László
Témák
bbq, szabadtűzön való sütés, grillezés, olasz életérzés

Ebben az epizódban

104. epizód: Cáfolni és megerősíteni sem tudom, hogy az enyém Magyarország legjobb BBQ-ja (Vendég: Tornyos Balázs) A világjáró szakács mindenhol inspirálódott, de leginkább az igazi trattoria-hangulat és az olasz életérzés fogta meg.

A vidéki sztár-étterem séfjeként szinte a tenyeréből ettek a zenevilág Veszprémben fellépő nagyágyúi, de aztán a fél életét otthagyva saját útjára lépett. "Nem inspirál már a Michelin-elismerés, de csodálom a csillagos séfeket." A szabadtűz lett a mindene és első alkalommal, hogy elindult az európai BBQ-versenyen, mindjárt a 4. helyen végzett magyarokat is maga mögé utasítva.

Hiába akarjuk kihúzni belőle, hogy akkor az övé a legjobb magyar BBQ...

Azt viszont szívesen megosztja hallgatóinkkal, hogy az otthoni grillezést miként lehet mesteri szintre emelni és melyik az a két kardinális hiba, amit a többség elkövet.

Elárulja a csalódásmentes örömsütés receptjét és bedob egy elfeledett hazai alapanyagot, ami igencsak sütőrácsra való.

Mesél a mézeskalácsházas Guinness-rekordkísérletről, a füredi Hotel Annabella séfjéről, aki a rossztanuló Balázst áthangolta és szakmaszerető szakácsot faragott belőle.

Sokác-edény, assado, balatoni hekk és a provencei munkamorál, aminek része a közös svédasztalos személyzeti ebéd gályázás előtt.

Csak szemezgetünk az étlapról, bőven akadt még más témánk is a beszélgetésben.

Említett entitások

Témák

  • bbq
  • szabadtűzön való sütés
  • grillezés
  • olasz életérzés

Személyek

Hallgasd meg

Gyakori kérdések erről az epizódról: „104. epizód: Cáfolni és megerősíteni sem tudom, hogy az enyém Magyarország legjobb BBQ-ja”

Miről szól ez az epizód: „104. epizód: Cáfolni és megerősíteni sem tudom, hogy az enyém Magyarország legjobb BBQ-ja”?

Tornyos Balázs, a világjáró szakács, mesél a BBQ-ról, az olasz életérzésről és a szabadtűzön való sütésről. Megosztja tapasztalatait az európai BBQ-versenyről, ad tippeket az otthoni grillezéshez, és elárulja a csalódásmentes örömsütés receptjét. Az epizód a StúDió Veszprém című magyar podcast egyik adása, megjelenés: 2022. 08. 05..

Kik szerepelnek vagy kiket említenek ebben az epizódban: „104. epizód: Cáfolni és megerősíteni sem tudom, hogy az enyém Magyarország legjobb BBQ-ja”?

Az epizódban a következő nevek szerepelnek vagy hangzanak el: Dióssy László, Wéber László.

Milyen témákat érint ez az epizód: „104. epizód: Cáfolni és megerősíteni sem tudom, hogy az enyém Magyarország legjobb BBQ-ja”?

Fő témái: bbq, szabadtűzön való sütés, grillezés, olasz életérzés.

Mikor jelent meg és milyen hosszú ez az epizód: „104. epizód: Cáfolni és megerősíteni sem tudom, hogy az enyém Magyarország legjobb BBQ-ja”?

Megjelenés: 2022. 08. 05.. Hossz: 33 perc. Az epizód a Podiverzumon hallgatható meg: https://podiverzum.hu/podcast/studio-veszprem/104-epizod-cafolni-es-megerositeni-sem-tudom-hogy-az-enyem-magyarorszag-legjobb-17750469

Több epizód a StúDió Veszprém-ből

Hasonló epizódok más magyar podcastokból